0

Перосъемная машина для перепелов

Выбор машины для ощипа перепелов

Здравствуйте уважаемые перепеловоды. В этой статье мы опишем, как правильно подобрать перосъемную машину для перепелов.

Основной характеристикой оборудования для общипки перепелов является загрузка. То есть количество тушек птицы при одновременном ощипе. Если перосъемная насадка — то это одна тушка по определению. Если это центрифужная машина, то количество зависит от диаметра ее бака. Ниже приводим основные типоразмеры:

  • диаметр 260 мм – 1-3 перепела
  • диаметр 310 мм – 3-5 перепелов
  • диаметр 350 мм – 5-7 перепелов
  • диаметр 400 мм – 10 перепелов

Для хорошего ощипа птица должна свободно бегать по окружности бака при работе центрифуги. И если у Вас перепел весом 180 грамм, то на диаметре бака 260 мм сможете ощипать 3 тушки, если вес 300 грамм, то на этом же диаметре Вы сможете ощипать всего 1 тушку.

Поэтому, что первое необходимо определить – это, какое количество тушек птицы Вы будете ощипывать за один день, и какой средний вес они имеют.

Рассмотрим следующую задачу:

  • Забой: 50 перепелов
  • Вес тушки: 250 грамм
  • Машина с диаметром бака 260мм
  • Количество работников: 1 человек

Сколько времени займет ощип?

Решение:

  • Сток крови перед ошпаркой — 90 секунд.
  • Ошпарка перепелов — 40 секунд,
  • Ощип в машине — 40 секунд.
  • Всего: 60+40+40 =170 секунд = округляем до 3-х минут.
  • Загрузка за один раз в машине – 2 тушки.
  • Т.е. чистое время на процесс забоя, шпарки и ощипа = 50 тушек / 2 тушки * 3 минуты = 75минут.

Добавим 45 минут на подготовку и перерывы между загрузками и получим всего 120мин, то есть весь процесс у Вас займет около 2-х часов.

При этом если будут работать 2 человека, то можно значительно ускориться, организовав конвейерный процесс. Например: один забивает и шпарит, второй щипает на машине.

Исходя из всего вышесказанного, приводим значения количества птицы в один забой и необходимый диаметр бака перосъемной машины для перепелов:

  • 5-10 тушек – насадка для ощипывания
  • до 50 тушек – 260мм
  • 50-100 тушек – 310мм
  • 100-500 тушек – 350мм
  • 500-1000 тушек – 400мм

Что еще необходимо учитывать.

Важной частью машины являются бильные пальцы. На машине для снятия пера с перепела они должны быть длиной 50мм и стоять на небольшом расстоянии друг от друга. Не рекомендуем использовать перосъемные пальцы длиной 90-100мм, так как птица будет заваливаться между ними и процесс ощипа превратиться в сплошное мучение. Это вид пальцев используется на перосъемных машинах для ощипки крупной птицы: бройлер, курица, утка, гусь и индейка. Об этом напишем отдельно в следующих статьях.

И последнее, на перощипательной машине обязательно должен быть широкий карман для свободного слива пера. При его отсутствии машинка будет просто забиваться пером, а вымыть его еще будет очень тяжело.

Надеемся, что эта информация поможет Вам при выборе оборудования для ощипки перепела.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *