0

Можно ли кушать утиные яйца

Вред утиных яиц

Несмотря на свой богатый витаминный состав, вокруг этого продукта создаётся много разногласий о его пользе. Однако, при неправильном употреблении, яйца утки могут действительно нанести ущерб здоровью:

  • Ни в коем случае нельзя употреблять их в сыром виде, так как утка — водоплавающая птица и за счёт этого есть риск заразиться сальмонеллезом.
  • Детям, не достигшим возраста шести лет, не рекомендуется употреблять данный продукт, по причине его тяжёлой усвояемости.
  • Хоть утиные яйца и имеют в составе фолиевую кислоту, которая благоприятно влияет на развитие плода при беременности, но есть значительный риск заражения сальмонеллезом во время беременности и появления диатеза у малыша в период кормления грудью.
  • От употребления этого продукта также следует отказаться людям, с таким заболеванием как сахарный диабет, потому как и желток и белок являются очень калорийными.
  • Не следует слишком часто увлекаться их употреблением, так как высокая степень калорийности приводит к различным кишечным расстройствам.

В пищевых целях

Одним из главных факторов полезности является свежесть продукта. И в случае с яйцом утки есть свои секреты выбора и хранения. Срок их хранения колеблется в пределах одной недели, а это ещё одна причина недоступности товара на прилавках магазинов. Приобретая яйца следует обязательно проверить их свежесть, используя приём погружения их в воду. При полном погружении — продукт свежий, а при погружении в воду наполовину или полном его отсутствии – средней свежести или совсем испорчен, соответственно.

После приобретения, необходимо хранить яйцо в холодильнике и желательно на полках, где температура более низкая, во избежание размножения бактерий. Что же касается отварного продукта, не следует оставлять его больше, чем на двое суток в холодильнике и желательно расположить его заострённым концом вниз для того, чтобы сохранить полезные свойства.

Перед использованием яиц их необходимо тщательно промыть. Важно помнить о непригодности употребления их в сыром виде. Поэтому, следует основательно подходить к процессам варки и обжаривания. В среднем, процесс варки длится около 15 минут. Широкое применение этому продукту нашлось и в приготовлении различной выпечки, такой как: бисквиты, пироги и печенье. Кроме этого, яйца добавляются и в основные блюда: салаты, супы, гарниры и так далее.

Интересным фактом является то, что первыми, приручившими такую водоплавающую птицу как утку, были китайцы. Они изобрели довольно необычный и оригинальный рецепт “Столетнее яйцо”, суть которого заключается в приготовлении утиного яйца путём обмазывания его в смеси, состоящей из чая, глины, золы, коры дуба и дальнейшего покрытия их шелухой риса и погружения в землю. Спустя сто дней продукт извлекают, он имеет характерные черты: тёмный цвет белка и желтка и запах аммиака. Благодаря этому рецепту, яйцо может храниться и быть безопасным для употребления в течение нескольких лет.

В косметологических целях

Очень часто яйца уток применяют и в косметологии:

  • За счёт своего состава, они являются незаменимым помощником в борьбе с поврежденными волосами. Питательная маска готовится с использованием двух желтков, к которым добавляется оливковое масло и готовая масса наносится на волосы, а через 20 минут смывается.
  • С проблемой выпадения волос поможет справиться маска из желтков, йогурта и мёда. Готовую маску наносят на кожу головы.
  • Что касается белка, ему можно найти применение для приготовления маски со стягивающим эффектом, которая отлично подойдёт для кожи, склонной к жирности. Белок делает поры на лице уже и устраняет лишний блеск. Чтобы приготовить эту маску, достаточно смешать два белка и нанести на кожу лица. При желании, можно добавлять глину.

Хоть утиные яйца не являются довольно распространённым продуктом и не используются в таком количестве как куриные, однако, не стоит забывать об их полезном составе и о многих факторах, которые положительно влияют как на организм, так и на здоровое состояние кожи лица и даже волос.

Оттенки утиного яйца

Не существует какого то определенного цвета, который мог бы называться цветом утиного яйца, ведь его цветовая палитра насчитывает в себе сразу несколько оттенков, от белесо-голубого, и даже до дымчато-зеленых тонов. Поэтому в роли главного пигмента вы можете сделать выбор среди основных трех цветов, таких как: голубой, зеленый или серый. Данный цвет очень приятен для нашего взора, он успокаивающе влияет на наше состояние, и не способен вызвать депрессию или гнев.

Кроме того, как известно все светлые тона способны расширить пространство, а ведь к таким цветам с уверенностью можно отнести и цвет утиного яйца. Он будет выглядеть удачно в любой из комнат интерьера, но стоит знать, психологи утверждают что голубые цвета подавляют аппетит, поэтому в кухне его следует использовать с осторожностью, а если вы боритесь с проблемным весом и хотите минимизировать походы к холодильнику, вы можете не задумываясь использовать этот цвет.

Как комбинировать

У такого цвета существует немалое количество компаньонов, в лучше всего он сочетается с теми цветами, которые он содержит в себе, а именно:

-голубым

-серым

-зеленым

-бирюзовым

Кроме того довольно неожиданно, но очень удачно сочетается такой цвет с мягким розовым цветом зефира или пудры, но использовать его лучше в минимальных количествах, не комбинируйте цвет утиного яйца с яркими и кричащими розовыми оттенками, это будет одно из самых неудачных цветовых сочетаний. Ну и конечно же очень гармонично выглядит сочетание с белым цветом и всеми его оттенками.

Если вы хотите сделать интерьер уютнее и теплее обратите внимание на такие цвета как топленое молоко и легкий беж.

В каких стилях оттенок раскрывается лучше всего

Несомненно данный цвет лучшим образом будет выглядеть в стиле шебби-шик и прованс, ведь именно эти два стиля подразумевают использование приглушенных пастельных, мягких и светлых оттенков. Неимоверную красоту и благородство приобретет цвет утиного яйца в классическом интерьере, он отлично подчеркнет лаконичность форм, и богатство обстановки.

Хотя мы и привыкли что в стиле ар-деко используются лишь яркие глубокие, и насыщенные оттенки, но иногда их нужно подсветить светлыми полутонами, к примеру цвет утиного яйца придаст еще больше благородства глубокому синему цвету в интерьере такого роскошного стиля как ар-деко, или же неоклассика.

Где применить

Цвет утиного яйца широко используется в спальнях, ванных комнатах где все голубые оттенки используются как что то само собой разумеющееся, а так же гостиных и кухнях. Чаще всего этот цвет используют в качестве обоев или другой отделки стен, на кухне же часто используют его в гарнитурах и стульях, так же возможно использование белесо-голубого стола.

В спальне это может быть постельное белье, кресло у окна, а так же шторы. В гостиной вы можете включить свое воображение и использовать этот цвет так, как посчитаете нужным, ведь переборщить с ним практически невозможно.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *