0

Лук слизун выращивание

Описание

Название лука-слизуна на латыни звучит как Allium nutans. Культура принадлежит к травянистым многолетникам. В дикой природе произрастает на Алтае, юго-востоке России, в Сибири. В простонародье его называют сибирским луком. В Забайкалье слизун растет на сопках, где известен как мангыр.

Луковые листья широкие, толстые, плоские, с узкозакругленным концами. Для них характерна:

  • сочность;
  • ломкость;
  • спиралеобразный изгиб;
  • слабо выраженный острый вкус.

На срезе лист выделяет слизистый сок, поэтому называется слизун. Листва собирается в розетки на подобии веера. Перо доходит до 2 см в ширину, примерно 30 см равняется длина.

Слизун принадлежит к луковично-корневищной группе в семействе луков. Плоды –ложные луковицы в форме цилиндра с диаметром до 2 см – крепятся к горизонтальному стеблю, что сильно разрастается и обладает мощными корешками. В корневище накапливаются питательные элементы.

Сочные ложные луковки с белыми чешуйками вместе с молодой листвой употребляют в пищу. На следующий год после посадки при цветении слизуна образуются шарообразные зонтики со светло-розовыми цветочками.

Лук отличается морозостойкостью. Не боится морозов до – 40 °С. Растение любит влагу. Размножение происходит семенами либо луковицами. Выращивание на одной грядке занимает максимум 5 лет.

Мощный, жесткий цветонос вырастает до 70 см. Его поникший бутон распрямляется перед раскрытием зонтика, отсюда по-научному называют слизун поникающим. Сроки цветения выпадают на вторую половину летнего сезона. Пик декоративности длится месяц.

Вызревание семян – неравномерное. Их сбор проводят по мере поспевания, второй способ – срезка стрелок и дозаривание семян как у репчатого лука.

Польза и вред

Химический состав слизуна включает:

  • витамины: РР, С, В1, В2;
  • сахара;
  • фитонциды;
  • каротин;
  • минералы: калий, цинк, магний, молибден.

За большое содержание железа он получил название железистого. Калорийность – 32 ккал.

Лук борется с малокровием, повышая гемоглобин. Богатый минерально-витаминный состав, наличие слизи разрешают применение при пищеварительных проблемах, которые сопровождаются повышенной кислотностью. У слизуна обезболивающий и противовоспалительный эффект: листочки прикладывают к царапинкам и микроссадинам.

Среди полезных свойств сибирского лука отмечают:

  • борьбу с авитаминозом весной и усиление иммунитета;
  • поддержку сосудов и сердца;
  • восстановление щитовидки;
  • улучшение кроветворения;
  • регенерацию упругости кожного покрова, структуры волос и ногтевых пластин.

По содержанию полисахаридов и глюкозы превосходит груши вместе с яблоками. Специалисты подсчитали, что 10 кг сибирского лука включают годовой нормозапас питательных веществ для организма. Ежедневно довольно в меню 27 г лука, чтобы не ощущать дефицита витаминов.

Лук используется в детском, а также диетическом питании благодаря уникальному составу, небольшому включению клетчатки и питательной ценности.

Противопоказанием к применению лука-слизуна служат дисфункции желудочно-кишечного тракта на стадии обострения.

Как вырастить сибирский лук

Выбор участка

Лучшее время для высадки слизуна – май либо июль. Для лука предпочтительнее плодородные суглинки и торфянистая почва. Открытое, хорошо освещенное солнцем место поспособствует получению сочной зелени.

До посадки при подготовке почвы требуется внесение перепревшего навоза или перегноя: на 1 квадрат 6 кг. С наступлением весны не помешает подпитка мочевиной и удобрением для чеснока – по 1 ст. л.

Для лука не годится кислый почвогрунт, который отрицательно влияет на вкус пера, обуславливает горьковатый привкус. Для снижения кислотности земли подходит мел либо доломитовая мука.

Лук-слизун лучше взращивать на участке после таких культур, как:

  • помидоры;
  • капуста;
  • картофель;
  • редис;
  • бобовые;
  • огурцы.

Подготовка грядки

До высадки сибирского лука готовят место посадки. Почву старательно перекапывают. Вносят органику для стимуляции роста слизуна. Перед высевом землю равняют и уплотняют, чтобы луковицы и семена не проседали. Размеры грядок ограничивают: на узких бороздках возможно получения большего урожая.

Как посадить

Начинающие аграрии интересуются, как сажать лук-слизун. Семена сеют в открытый грунт во второй декаде мая. При недостаточном прогревании почвы посевной материал заглубляют до 1 см. Соблюдают схему высева:

  • интервал между рядами — 40 см;
  • глубина посева семян — 0.5 см.

Когда сеянцы окрепнут, проводят прореживание. Как выбрать саженец – подскажет вид растения. Оставляют по 1 особи на расстоянии 15 см друг от друга.

Это интересно! При тяжбах в суде египтяне клялись говорить правду, положив руку на луковую головку.

Как ухаживать

Особенности ухода за поникающим луком отличаются неприхотливостью.

Поливы

Для получения нежной листвы потребуются регулярные поливы. Отлично переносит засуху, влагу сохраняет в подземной части. Когда лук периодически поливают, это отражается на его состоянии и повышении урожайности.

Прополка и рыхление

Чтобы сорняки не заглушили посевы, необходимо своевременно рыхлить почву и удалять траву. Через год весной проводят рыхление при помощи плоскореза, а при перекопке вносят между рядами золу и перегной.

Подкормки

Для дачника не праздный вопрос, чем следует удобрять слизун. Культура отзывается на органику. Подпитывают саженцы весной, используя калийную соль, селитру по 5 г на 1 м2, а также суперфосфат – 10 г/м2. Летом после обрезания проводят аналогичное внесение подкормок. Пользуются растворами, которые готовят на перегное: коровяк в пропорции 1:8, трава 1 к 5, птичий помет 1:20.

Болезни и вредители

При выращивании слизун может заразиться бактериями и вирусами или подвергнуться атакам вредоносных насекомых.

Желательно проведение мер профилактики 2 раза в месяц. Для защиты от долгоносиков и луковой мухи, культуры обрабатывают инсектицидами. Однако опытные дачники зачастую прибегают к народным средствам. Пригодится мыльный раствор, который не причинит вреда перу и стоит дешево.

Приготовление не займет много времени: понадобится кусок 72 % хозяйственного мыла, натертого на терке. Препарат вводят в 10-литровое ведро воды и старательно перемешивают. Затем сбрызгивают луковые кустики.

Слабый раствор марганцовокислого калия выручит от разных болезней. Им ежемесячно обрабатывают лук и почву возле него. Полив розовой водой приветствуется на месте срезанных перьев. Манипуляция предохранит поражение луковиц, если они располагаются в самом очаге заболевания. К тому же перманганат калия относится к безопасным и надежным антисептикам по сравнению с химикатами.

Когда и как собирать урожай

Если выращивают поникающий лук, в первый год обходится без хорошего урожая: перо не годится к употреблению, содержит полезные вещества в небольшом количестве. Максимальный сбор урожая приходится на 3 год жизни. Листья в этот период сочные, вкусные, полезные. За сезон проводят обрезку слизуна до 7 раз.

Срезают последний раз лук в августе, чтобы он набрал силы до наступления зимних холодов. Рекомендуется срезка перьев, когда на улице сухо.

Помещают в полиэтиленовые пакеты, затем измельчают. Срок хранения слизуна в холодильнике – 3 недели.

При уборке луковиц с земляным комом их хранят в ящиках в подвале.

Способы размножения

Размножение слизуна осуществляют:

  • семенами;
  • рассадой;
  • делением куста.

СЕНСАЦИЯ!! Самый простой способ экономии газа на 25% — 50% меньше…

Для вегетативного приема размножения характерна меньшая трудоемкость и быстрый результат – сбор зелени проводят на следующий сезон по мере отрастания.

Размножают семенами – при отсутствии посевного материала и апробации новых сортов. Собирают урожай спустя 2 года, а высадкам понадобится уход в дополнение, вдобавок урожайность слизуна превзойдет размноженный разделением.

Деление куста

Рассадка лука приходится на август-сентябрь либо начало весны. У выкопанных двухлеток или трехлеток разделяют корни на части. Обязательное условие – деленка содержит как минимум 3-4 луковки. Корешки подрезают и сажают на подготовленную грядку. Разделение куста осенью – идеальный метод для дачников размножить растение. С наступлением весеннего сезона лакомятся зеленью.

Рассадный способ

Сибирский лук размножают рассадой. В районах с коротким летом взращивание через рассаду – оптимальный вариант. Метод способствует росту лука, и срезку перьев проводят раньше времени. Высев семян на рассаду осуществляют во второй декаде февраля.

Готовят почвогрунт. Смесь включает дерн и перегной в одинаковых пропорциях. Примешивают просеянный компост с вермикулитом. До высева полезно прогревание почвы в духовом шкафу. Выполняют манипуляцию заранее. Пригодится марганцовка для полива. Затем емкость с грунтом накрывают полиэтиленом и держат в теплом месте до посадки.

Перед высевом семена помещают мешочек из марли и оставляют на 45 мин в растворе марганцовки, который готовят из 1 г средства на 1 л жидкости. Далее посевной материал обрабатывают Эпином. После – подсушивание.

При взращивании луковой рассады пользуются ящиками либо стаканами/кассетами с ячейками. Насыпают смесь и сеют по 4 шт. в ячейку. В тару раскладывают семечки шагом 1 см друг от друга и засыпают почвой на 7 см толщину. Грунт утрамбовывают и сбрызгивают Энергеном, используя на стакан воды 15 капель. Посуду накрывают пищевой пленкой и ставят в тепло. Появление ростков ожидают при температуре 20 °C спустя 5 дней.

Взращивание зимой

Взращивают слизун зимой луковичками либо семенами. Предпочтительнее делать в теплице для лакомства сочной листвой на протяжении года. Высаживание лука производят в октябре. Применяют пластиковые ящики, которые ставят один на один. Спустя 14 дней посуду переносят в теплицу.

Для увеличения урожайности уместно замачивание луковиц в теплой воде в течение 12 ч. Далее идет просушивание и срезка шеек. После накрывают на 4 дня мешковиной. Регулируют температурный режим в теплице в диапазоне +20 °С. Полив рассады – 1 раз в 10 дней. Спустя 3 недели порадуют первые всходы.

В кулинарии

Сибирский лук применяют в:

  • салатах;
  • мясных и горячих овощных блюдах;
  • кушаньях из морепродуктов;
  • супах и борщах;
  • в качестве пряности.

Разнообразят меню рецепты приготовления кушаний из поникающего лука с отменным вкусом.

Салат

Ингредиенты:

  • вареные яйца — 2 шт.;
  • петрушка — 100 г;
  • листовой салат — 200 г;
  • слизун — 200 г;
  • лук-репчатый — 100 г.

Как приготовить

  1. Мелко нарезать петрушку и лук-слизун;
  2. Порубить яйца;
  3. Порезать листву салата полосками, колечками — лук репчатый;
  4. Смешать компоненты;
  5. Добавить майонез либо сметану;
  6. Поперчить и посолить по вкусу.

Омлет

Понадобятся:

  • молоко — 100 мл;
  • слизун — 50 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • перец, соль;
  • петрушка — 20 г.

Как приготовить

  1. Мелко нарезанный лук пассивируют на сливочном масле;
  2. Примешивают петрушку;
  3. Перчат и немного солят;
  4. Яйца взбивают с молоком и заливают смесь;
  5. С обеих сторон обжаривают.

Заготовка на зиму

Лук заготавливают впрок на зиму: сушат, маринуют, засаливают.

Срезку пера слизуна проводят раз в 14 дней. Это сказывается положительно на насыщении растения сахарами, витамином С, нежных листьях. Вдобавок предохраняет от стрелкования луковичек.

Маринование

Перья тщательно промывают, режут на кусочки по 10 см и 2 мин бланшируют в кипящей воде.

Выкладывают в простерилизованные банки и вливают маринад. Раствор приготавливают из 2.5 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли без горки, 7 ст. л. 9 % уксуса на 1000 мл воды. Емкости закатывают и ставят вверх дном.

Закваска

Чтобы приготовить квашеный лук, пользуются рецептом рассола для маринования. Помытый, порезанный и пробланшированный слизун помещают в эмалированную посуду и вводят охлажденный рассол. Прикрывают бинтом, сверху блюдцем либо крышкой и кладут пресс. Емкость выдерживают 7 дней в тепле, после выносят в прохладное место.

Засушивание

Промытый слизун опустить на 5 мин в подсоленную воду (50 г соли на 1 л жидкости). Достать, высушить. Далее порезать и выложить на противень, чтобы просушить на солнце либо в духовом шкафу при температуре +50…+60 °С. Лук постоянно перемешивают, отбирают высушенную массу.

В декоративном садоводстве

Высокая декоративность лука-слизуна разрешает его применение в ландшафтном дизайне. Он украсит сад, цветники, парки, где растения сажают большими островками. На протяжении летнего периода у него происходит отрастание молодой слабо спиралезакрученной листвы.

При цветении луковые насаждения украшают соцветия в виде шара на длинных стеблях. К ним слетаются любители нектара, кружатся пчелы, бабочки, шмели.

При декоре садового участка в экостиле для сибирского лука подойдут рокарии и альпинарии, каменистые склоны. На цветочных клумбах компонуют с низкой цинерарией, энотерой, аквилегией. Аллиумы отлично смотрятся с хостами и розами, пионами и ирисами, лилейниками, которые цветут в те же время.

Высадку слизуна проводят группами вдоль газонов и дорожек, на лужайках, нижним этажом в садовых композициях. Декоративный многолетник нашел применение как почвопокровная культура. При дефиците пространства в саду сибирский лук сажают на декоративном огороде, что приносит разом пользу и эстетическое наслаждение.

Выращивание лука поникающего отличается в уходе удобством и простотой. Слизун порадует зеленью на обеденном столе весь год, если пользоваться грамотно рекомендациями и небольшими хитростями по выращиванию.

Особенности сорта

Слизун – многолетний лук, слизь которого используется при язвах желудка и гастрите. Его достоинства оценили люди, для которых лук репчатый несет вред. Листья этого сорта имеют слабый острый, ненавязчивый луковый вкус.

В первый год после высадки под землей на стебле вырастает ложная луковица. В следующие годы происходит цветение. В пищевых целях используют листву и плод, растущий под землей. Основная часть полезных составляющих находится именно в корневой системе.

Растение относится к многолетним, стойкое к морозам, способно выдерживать температуру до -40. Грунт, в котором лук растет, должен постоянно увлажняться, требует периодического удобрения. Обязательное условие – солнечное или слегка тенистое размещение. При выполнении этих условий лук поникающий способен давать плод на протяжении 6 лет.

Рекомендовано выращивать растение на одном месте не больше 4 лет. Для лука Слизуна лучшими считаются выращивание и уход в суглинистой и супесчаной почвах, потому что в них не застаивается влага. Лук Лизун не выносит лишнего полива, в этом случае он сгнивает. При выращивании культуры в кислом грунте луковичный плод вместе с листвой приобретает горький привкус.

Лук Слизун

По описанию это растение по виду напоминает чеснок. Растет в высоту не больше 35 см, имеет темные зеленые листки, с закругленным кончиком. Ширина листка может достигать 5,5 см. Известна польза листвы, благодаря чему она может использоваться в народной медицине.

Агротехника

Размножение лука

Растить Слизун дома несложно, собственно как и ухаживать за ним. Существует несколько особенностей:

  • Культура может расти в горшке, на открытой площадке, в тепличных условиях. Главное – учесть особенности роста и подготовить место, в котором растению будет комфортно несколько лет подряд;
  • Лучше всего растение приживается на территории, где росли помидоры, картошка, капуста и огурцы. Грунт после этих культур идеально подходит луку;
  • Больше всего этот сорт любит рыхление земли, в глубину до 10 см, так почва насыщается воздухом, лучше увлажняются корни;
  • Быстрее всего первый после посадки урожай можно получить в тепличных условиях;
  • Самыми урожайными считаются сорта Слизуна:
  1. Лидер (отдача – не меньше 3 кг листвы);
  2. Кладезь здоровья (3,5 кг за сезон);
  3. Грин (5 кг зеленой листвы).

Выращивать растение на одной площадке можно не более 6 лет. Чтобы такой полезный продукт не выводился, его необходимо размножать. Лук Лизунец размножается несколькими способами:

  • Высадка рассады – способ, не требующий затрат времени и особого ухода;
  • Через деление кустов – метод, способствующий быстрому получению урожая;
  • Посадка семян – используется при первой посадке, особенно при разведении новых сортов.

Сажать лук эффективнее рассадой или, деля кусты, в этом случае урожайность выше, и собирать плоды можно раньше. Заготовка семян – более затратный процесс, чтобы вырастить лук таким способом придется подождать пару лет. К тому же рассада требует дополнительного ухода.

Семенами

Высаживать семя начинают в первых числах апреля. Для быстрого проращивания перед посадкой семена необходимо на сутки замочить. Сорняк вредит росткам, поэтому лучше приобрести специально подготовленную землю для рассады.

Сажаются семена лентой в ямки до 1 см. Поверх семя слегка присыпается землей, увлажняется распыленной водой. Обязательно горшок накрывается пленкой, для создания тепличного эффекта. Подоконник с достаточным солнечным светом будет идеальным для выращивания лука. С появлением первых листочков лука Лизунца начинают пересадку в открытый грунт, рядами.

Важно! Высаживая кусты нужно делать расстояние между ними не менее 20 см. Ряды должны располагаться на расстоянии 40 см друг от друга. Посадка на постоянное место проводится с мая и до июля.

Первое время всходы будут исключительно декоративным растением, имеющим плоский лист. На протяжении первого года лук выпускает несколько небольших листочков. В это время необходимо увлажнение почвы, рыхление и очистка от сорняка. Обязательно подкармливать кустики несколько раз за сезон.

Начиная со второго года, декоративное назначение сменяют полезные свойства. Теперь можно проводить рассадку лучшего материала. С третьего года можно срезать листву, использовать ее в пищу и в лечебных целях.

Лук Слизун: особенности ухода

Этот сорт лука непривередлив. Главное условие – постоянный полив почвы, особенно в жаркое время года. Эти домашние растения любят разрыхленную и хорошо удобренную почву. Подкармливать лук нужно не менее 2 раз, первое удобрение проводится только после нескольких срезов листвы. На зиму зелень накрывают пленкой или тканью.

Полив

Сбор урожая

Первый срез листьев проводят не ранее чем со второго года после посадки, при условии, что они достигли 24-26 см в высоту. Срезать зелень нужно выборочно, оставляя в высоту не меньше 4 см над землей, несколько раз за сезон. Если нет необходимости в сборе семян, срезают и цветение.

Конец сезона сбора урожая припадает на конец августа – начало сентября. Далее растение набирается сил для зимы. Особые ценители культуры затягивают этот процесс и срезают последний урожай ближе к концу октября.

Стоит учесть! Чем чаще срезается листва, тем быстрее она ветвится и стареет. К тому же в этом случае лук не пускает семенную стрелу.

Чем полезен лук Слизун

Растение относится к медоносному, полезное в народной медицине и для приготовления пищи. Лук имеет в составе:

  • Марганец;
  • Железо;
  • Калий;
  • Цинк;
  • Каротин;
  • Сахароз;
  • Молибден;
  • Витамины группы В, С;
  • Органические кислоты.

Особенно полезен лук для употребления детьми и категорией пожилых людей. Чаще всего в кулинарии этот сорт добавляют в салаты, суп, идеально сочетается с овощами, мясом и рыбой.

Слизун способен не только украсить дом и сад, как декорация, если правильно выбрать место его посадки. Одновременно это кладезь витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. Нередко это растение борется с авитаминозом, болезнями крови, положительно влияет на уровень гемоглобина, сердечную систему, щитовидную железу, укрепляет мышцы сердца и сосудистую систему. Способствует выработке иммунитета против инфекционных болезней. Также листва лука способна ускорять регенерацию тканей, способствует затягиванию порезов и ран. Единственное противопоказание – употребление Слизуна при наличии желудочно-кишечных болезней.

Ботаническое описание лука-слизуна

Лук-слизун – многолетнее растение. Он имеет плоские, толстые, сочные светло-зеленые листья длиной до 40 см и шириной 1— 4 см, с закругленными краями. Листья собраны в пучки у основания кустика. Особенностью ботанического описания лука-слизуна является то, что он не имеет зимнего периода покоя и листья могут отрастать круглый год при наличии положительных температур. После таяния снега у него уже имеются зеленые съедобные листья.

Отрастает перо рано весной. Срезку производят при отрастании листьев до 15-20 см. На срезе листа выступает слизь, благодаря чему этот лук и называется слизуном. До конца сезона листья остаются нежными, сочными и ароматными.

Настоящие луковицы у него не образуются, а имеются только удлиненные утолщения (ложные луковицы) диаметром около 2 см, прикрепленные к корневищу. Корневище толщиной около 1 см расположено горизонтально.

В первый год отрастает только перо, а на второй год вырастает цветочный стебель высотой от 30 до 70 см, и растение зацветает.

Цветет этот лук в конце июня — начале июля розовато-белыми или светло-сиреневыми с розовым оттенком цветкам.

Как показано на фото, цветки лука-слизуна собраны в шаровидный или почти шаровидный зонтик:

До созревания семян цветонос наклонен к земле, поэтому этот лук еще называют поникающим, затем по мере созревания семян стебель распрямляется.

Семена созревают в конце августа.

Во время цветения растения очень декоративны.

На этих фото проиллюстрировано описание лука-слизуна:

Родиной этой культуры являются Средняя Азия, Монголия и Сибирь.

В диком виде этот лук встречается в Казахстане и в России (Сибирь, Алтай, Южный Урал) на лугах, в степных местностях и на каменистых склонах.

В кулинарии нежное, вкусное, слабого чесночного запаха, слабоострого лукового вкуса перо лука-слизуна применяют в свежем виде, а также в качестве пряной и витаминной приправы к различным блюдам (салатам, гарнирам, супам, окрошкам, овощным, мясным и рыбным блюдам, омлетам и яичницам), как и другие виды луков.

Добавляют этот лук и при консервировании различных овощей.

Из листьев этого лука готовят начинки для пирогов и блинчиков, соусы и приправы.

Листья лука-слизуна можно сушить, замораживать, солить, квасить и мариновать.

Растение является хорошим медоносом.

В настоящее время выведено много сортов лука-слизуна, в России распространены:

«Айрат», «Альбик»;

«Аристарх», «Баженовский»;

«Вавиловский», «Княжич»;

«Лидер», «Широколистный» и некоторые другие.

Эти сорта различаются между собой размером, формой и массой луковиц, цветом кроющих чешуй луковиц, размерами листьев, сроками созревания и другими признаками.

Лук-слизун – кладезь здоровья: полезные свойства растения

Лук-слизун – самый настоящий кладезь здоровья, так как содержит большое количество различных полезных для организма человека веществ.

Этот лук отличается очень высоким содержанием витамина С (до 200 мг%), каротина (до 4 мг%), содержит много витамина В, и других. Сахаров в нем до 3%.

Кроме того, в нем имеются:эфирное масло, фенольные соединения, фитонциды, тритерпеновые кислоты, гликозиды, кумарины, сапонины, хлорофилл, а также много минеральных солей железа, калия, кальция, фосфора, магния, марганца, цинка, меди, серы, бора, брома, натрия, никеля, молибдена, кобальта, кремния, алюминия, свинца и олова (особенно много железа).

Благодаря наличию железа и хлорофилла этот лук стимулирует процессы кроветворения и синтеза гемоглобина, поэтому очень полезен при анемии.

В листьях этого растения содержится много слизи, благодаря которой лук-слизун (в отличие от других луков) не только не противопоказан при гиперацидных гастритах и язве желудка и двенадцатиперстной кишки, но и применяется для их лечения.

Также лук-слизун имеет много других полезных свойств. Он обладает бактерицидным, противовоспалительным, противоцинготным, противоглистным, кровоостанавливающим, противовоспалительным, болеутоляющим, капилляроукрепляющим, сосудорасширяющим и антиоксидантным действием.

Лук-слизун благодаря своим свойствам повышает аппетит и иммунитет, улучшает пищеварение.

Этот лук очень полезен при авитаминозах, различных простудных заболеваниях, пониженном иммунитете, гипертонии, атеросклерозе и многих других болезнях. Его также употребляют в качестве сильного общеукрепляющего и витаминного средства, для восстановления сил после тяжелых заболеваний, при физическом и умственном переутомлении.

Наружно листья этого лука применяют для лечения заболеваний кожи: ран, ссадин, царапин и других.

Лук-слизун рекомендуется включать в рацион питания детей и пожилых людей.

Лук-слизун: выращивание и уход

Расскажем немного о самом луке. Это многолетнее растение семейства луковых родом из Средней Азии, где оно часто встречается как дикорос. Ложные луковицы крепятся под землей к стеблю, высота одной луковицы – примерно 3 см. Листья – мясистые, при надломе выделяют слизистый сок, откуда и название вида.

На одном месте растение выращивают максимум четыре-пять лет: в 1-й год после высевания семян получают небольшие сеянцы, на второй год растение зацветает и листья можно срезать. В дальнейшие два-три года лук разрастается и к 5-6 летнему возрасту вырождается: вырастает 15-20 слабых побегов, растение перестает существовать как один организм. Поэтому размножают лук-слизун чаще всего вегетативно – рассадкой старой луковицы. В таком случае уже на следующий год листья из слизуна можно будет срезать.

Уход за луком-слизуном прост тем, что не требует укрытий: взрослые растения переносят заморозки до -30 градусов, молодые – до -7 градусов. Лишь в малоснежные холодные зимы слизун рекомендуют укрывать – например, опавшей листвой.

Это растение легко переносит кратковременные засухи, но при длительной нехватке влаги листья его становятся горьковатыми, жесткими.

Неприятный вкус появится у лука-слизуна при выращивании на кислой почве, поэтому почву с повышенной кислотностью перед началом посадки известкуют. К почвам слизун довольно требователен: любит богатые гумусом, легкие почвы.

Предпочтительно проводить выращивание лука-слизуна проводят в солнечных или слабо затененных метах.

Практически не поражается обычными болезнями и вредителями луковых, и все же его не рекомендуют выращивать сразу после своих сородичей. Идеальные предшественники для лука-слизуна – картошка, капуста, огурцы, помидоры, редиска.

Посадка лука-слизуна

Есть два способа размножения этого вида лука: либо вегетативно – рассаживанием разросшейся луковицы, либо семенами. Первый способ менее трудоемкий, зато при выращивании семенами урожайность будет несколько выше.

Лук-слизун: вегетативное размножение

Обычно рассаживают 3-4 летние луковицы. Для этого кустики выкапывают и делят на части по три-четыре луковички. Корни следует укоротить и высадить в подготовленное место, придерживаясь расстояния между растениями около 20 см (ведь луковица будет разрастаться), между рядами – около 35-50 см в зависимости от сорта. Лучше всего делать это в августе-сентябре, чтобы весной можно было срывать первую зелень. Однако можно посадить лук-слизун и в последней декаде марта – первой декаде апреля.

Лук-слизун: размножение семенами

Собрать семена с 2-3 растений можно в июле-августе, когда лук цветет. Семена нужно либо снимать в несколько приемов (они зреют не равномерно), либо сорвать цветок на дозревание. Если вы не хотите получить семена – лучше срывайте стрелку с цветоносом. Во-первых, она забирает силы у растения, во-вторых – семена-орешки этого лука хорошо приживаются, прорастают, и потом искоренить эти буйные насаждения из огорода будет проблематично.

Семена остаются пригодными для посадки в течение четырех лет.

Если вы планируете садить лук через рассаду, то высевайте его в начале марта. Семена предварительно замачивают в марганцовке, борной кислоте или просто в теплой воде на сутки, просушивают и высевают в емкости с плодородным грунтом на глубину примерно 1 см. Посадку поливают, накрывают пленкой, время от времени проветривают и увлажняют. В открытый грунт саженцы переносят в начале или средине лета, чтобы они успели прижиться до морозов.

Последняя декада апреля – хорошее время, чтобы высадить семена этого лука прямо в грунт. В таком случае первый год грядку с сеянцами пропалывают, рыхлят, поливают, а вот к прореживанию приступают только в следующем году. «Лишние» луковички можно пересадить на новое место. За первый год лук-слизун дает 2-3 луковых перышка, их не срезают.

Лук-слизун: уход

Выращивание и уход за луком-слизуном не сложны: полив по мере необходимости, удаление сорняков, рыхление междурядий.

В 1-й год после посева семян листья не срезают вовсе (при вегетативном размножении можно срезать и в первый год), на второй год – срезают по несколько листиков с растения, начиная с третьего года листья срезают полностью с корневищем, оставляя лишь ложную луковицу. Это не вредит растению – наоборот, новая отрастающая листва получается более нежной. Срезают перья примерно в 5 см от земли по достижению длины в 20-30 сантиметров. При дальнейшем росте листва получается жесткой, не такой вкусной. Листья отрастают за 30-40 дней в зависимости от сорта, поэтому за сезон можно собрать до четырех урожаев. После августа лук не срезают, чтобы дать ему подготовиться к зиме.

Ранней весной отрастают вначале прошлогодние листья, а затем и молодые.

Урожайность лука-слизуна варьируется от 2 до 6 кг с 1 «квадрата» грядки за (в зависимости от сорта).

Лук-слизун не высевают рядом с другими сортами лука во избежание переопыления. Слизун – отличный медонос.

Подкормка и удобрение лука-слизуна

При подготовке грядки для выращивания лука-слизуна с осени почву заправляют компостом или перепревшим навозом из расчета 1 ведро на 1 «квадрат» грядки, а весной, непосредственно перед посадкой, вносят минеральные удобрения – комплексные из расчета 50 грамм на «квадрат» (нитрофоска, аммофоска), или же суперфосфат, калийную соль и аммиачную селитру (10 г, 5 г и 5 г на «квадрат» соответственно).

Перед зимовкой подкармливают лук-слизун суперфосфатом (40-50 г на «квадрат») и калийной солью (30 г на «квадрат»).

Летом, в период вегетации, после срезки листьев лук-слизун подкармливают азотными удобрениями – настоем крапивы и трав, разбавленным коровяком или птичьим пометом.

Выращивание лука-слизуна зимой

Осенью лук-слизун можно выкопать и поместить в горшок с плодородным грунтом. До легких заморозков горшок оставляют на улице. Его можно сразу же внести на домашний подоконник, поскольку у слизуна нет выраженного периода покоя. Но лучше, если вы на месяц дадите ему передышку в прохладном темном месте – например, в подвале. Затем горшок вносят в дом и выращивают как обычный лук на зелень. В тепле новые листья отрастут за месяц.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *