0

Лук шалот деликатес

Выращивание лука-шалот

При выращивании и размножении этого вида зелени необходимо учесть одну его особенность – если его сажать на одном месте каждый год, то начинается снижаться его качество и уровень урожая. Так, если выращивать его на богаре, то он будет вырождаться уже через двенадцать-четырнадцать лет, а на поливном месте через двадцать-двадцать пять лет. Возможно, для обычных дачников это не такой уж важный момент, но если вы планируете продавать свой урожай шалота, то нужно это свойство взять во внимание.

Для обновления посадочного материала можно воспользоваться методом размножения семенами. Семена бывают у растений с луковицей весом не менее шестидесяти граммов, они обычно могут образовывать более четырех стрелок. В отличие от репчатого собрата, у шалота семена небольшого размера.

Еще один момент, который нужно учесть при посадке лука-шалот – это то, что он легко может скрещиваться с обычным репчатым луком, поэтому лучше предусмотреть для него место далеко от его собрата.

Лук-шалот имеет определенную особенность, которую тоже стоит учесть при выращивании. Она состоит в том, что когда в гнездах рождаются большое количество плодов, их размеры, как правило, очень маленькие. Но можно исправить эту ситуацию, можно просто осторожно отгрести землю и убрать несколько плодов в гнезде. Тогда оставшиеся луковицы вырастут более крупными.

Процесс посадки

Процесс выращивания лука-шалот в принципе схож с техникой выращивания его репчатого собрата.

Почва, безусловна, как и под другое любое растение нужна плодородная. Она должна быть удобренная и разрыхленная и без сорняков. Лучше, если вы посадите его на тот участок земли, где раньше росли бобовые растения. Доказано, что они лучшие предшественники для лука-шалот. Не рекомендуется на одном и том же месте сажать шалот чаще, чем раз в три или четыре года. Лучше когда это будет раз в четыре года.

Весной перед посадкой и после глубокой перекопки необходимо внести удобрения. Можно использовать:

  • суперфосфаты;
  • аммиачная селитра;
  • хлористый кальций.

Это довольно светолюбивое растение, поэтому ему нужно открытое и солнечное место. Кроме того, у него площадь питания, в отличие от репчатого лука, намного больше. Поэтому, как правило, его сажают с расстоянием в тридцать сантиметров между грядками, а между саженцами – пятнадцать.

Если это растение высаживается весной, то глубина посадки будет около шести сантиметров, а осенью – десять. Еще один момент, который нужно взять на заметку – шейка луковицы должна быть скрыта под слоем почвы в 2-3 сантиметра. Нужно учесть, что от размера семян будет зависеть размер урожая – чем крупнее посадочный материал, тем больше он нарастит листьев и даст хороший урожай. Но, если растение высаживается рано, то целесообразней использовать небольшие или средние саженцы.

Уход за луком-шалот

Ухаживать за этим растением нужно также как за репчатым луком – своевременно удалять сорняки, поливать, разрыхлять землю. Особенно важна поливка, когда растение выгоняет зеленую массу. Прекращаться поливы необходимо за месяц до уборки урожая.

В том случае, если почва неплодородная, то нужно будет подкармливать зелень коровяком или птичьим пометом, а на стадии образовании луковицы — калийными удобрениями или золой.

Болезни и вредители

Если лето дождливое и холодное, то лук-шалот может страдать грибковой болезнью:

  • пероноспороза;
  • шейковой гнили.

Чтобы она не перенеслась на всю грядку, пострадавшую зелень нужно убрать, а остальные растения обработать антигрибковыми средствами. Избавиться от луковой мухи поможет зола, а от червячков в листьях – раствор соли (1 стакан соли на 1 ведро воды).

Выращиваем лук шалот из семян и маточных луковичек

Особенности сорта

​Похожие статьи​

​не выращивать лук шалот на одном месте дольше 3-4 лет.​

​Уход за луком-шалотом​

​»Крепыш»​

​-​

Метод получения семян

​В видео вы узнаете, какие способы высадки, ухода и сбора урожая данной культуры принесут вам наиболее удачный урожай.​

​Правильная посадка семян – это только начало длинного пути к высокому урожаю. Качество и количество лука непосредственно зависит от дальнейшего ухода.​

​Для выращивания в домашних условиях, как двухлетнюю культуру, лучше всего подойдет сорт Айрат. С 1 квадратного метра получают в среднем полтора килограмма урожая. Луковицы мелкие по 15 грамм. Головки имеют округлую форму. На 1 растении образуется по 5-6 луковичек. Для подзимней посадки выбирайте сорт Альбик. У него плоды имеют зеленоватый цвет внутри. Луковицы вырастают до 30 грамм. Показатели лежкости отличные. В гнезде образуется от 3 до 8 луковиц поперечно-эллиптической формы. Что касается скорости роста, то лук шалот Альбик вырастает за 60-65 дней.​

​Первое удобрение лука проводят на этапе выгонки и роста листьев. Для этого в воду для полива добавляют в определенных дозах аммиачную селитру, мочевину или настой навозной жижи или птичьего помета. Азотные подкормки стимулируют рост и развитие растений. Через две недели проводят вторую подкормку тем же составом. Но, если растения кажутся слабыми или вы сомневаетесь в плодородии почвы, можно внести комплексные удобрения в специальных концентратах или использовать универсальную нитроаммофоску. Такой же состав подкормки потребуется, когда луковицы растений станут размером как грецкий орех.​

​Образование семян происходит при коротком световом дне, поэтому летом его следует искусственно сократить, накрыв посадки темной, непрозрачным материалом. Когда в образовавшемся зонтике лопается первая коробочка, его срезают, оборачивают сеткой или марлей и вешают в затененное, проветриваемое место на две-три недели для досушивания.​

​Если ваша культура первоначально была выращена из гибридов, то получить от нее семена вам точно не удастся.​

​В мире бесчисленное количество разновидностей лука, которые распространены по всей земле. Некоторые из них настолько красивы, что используются для декорации цветников или украшения букетов. А разнообразие огородных культур — лук-слизун, лук-батун, шнитт-лук, лук порей и т.д. позволяет выбрать тот, что придется по вкусу именно к вашему столу. Далеко не последнее место в этом списке занимает шалот.​

​Время от времени посадочный материал надо обновлять, поскольку в нем быстро накапливаются различные инфекции, которые приводят к плохому хранению луковиц. Получить посадочный материал можно из семян.​

Правильно сеем лук-шалот

​такой же, как и за другими видами лука. Он состоит из регулярных прополок, очисток от сорняков и поливе. Стоит помнить, что лук-шалот особенно чувствителен к образованию почвенной корки и недостатку воздуха в грунте.​

​среднепоздний со временем вегетации 52-69 дней. Луковицы этого сорта имеют овальную форму. Внешние сухие луковицы окрашены в розовый цвет. Вес одной луковицы может изменяться от 23 до 52 грамм. Подходит для посадки под зиму. Культивируется во всех зонах нашей страны. Отличается большими сроками хранения.​

​»Витаминная корзина»​

Уход за посадками

​Лук–шалот​

​Обильный полив необходим в первой половине вегетационного периода, когда растение все силы тратит на выгонку зеленой массы. Когда же начинают созревать луковицы, полив нужно сократить. Дополнительные поливы полностью прекращают за 3-4 недели до уборки.​

​Существует еще масса других гибридов. Так для сухой местности с пониженным уровнем влажности подходят сорта Конак, Звездочка, Запорожский, Русский фиолетовый. В условиях Сибири, Дальнего Востока и Севера лучше всего показали себя сорта Спринт, Сир-7 и Сибирский желтый.​

​Основным вредителем считается луковая муха, и не напрасно. Без применения химических препаратов, меры борьбы заключаются в своевременном и полном удалении поврежденных растений. Распознать их просто — у них без видимых причин сохнут и вянут листья. Неплохие результаты дают и профилактические работы. В то время, когда мухи начинают активно откладывать яйца (период цветения сирени), рекомендуется засыпать луковые грядки древесной золой смешанной с измельченными сухими листьями табака или табачной пылью.​

​Так как лук сажают ранней весной, место для него лучше подготовить с осени, тогда с первыми теплыми денечками вы сразу приступите к посеву. Уход за посевами довольно кропотливый, особенно на первых порах, поэтому рекомендуется делать узкие грядки, чтобы было удобнее полоть и поливать.​

Лук шалот: особенности и выращивание

​Выращивая шалот в течение нескольких лет, вы, наверняка, ни разу не дождались его цветения? Слабое стремление к семенному воспроизводству — одна из особенностей шалота, поэтому чтобы получить от него семена необходимо постараться.​

Сорта

​Популярность его очевидна: прекрасные вкусовые качества и легкий, быстрый способ размножения выгодно отличает эту культуру от других видов, в том числе и знакомого всем репчатого лука.​

​Посев семян проводят за две недели до первых морозов в южных регионах. А на всей остальной территории его проводят ранней весной, после того, как немного прогреется земля. Семена высевают по строчкам, так чтобы расстояние между ними в строчках было 5 — 8 см, а между строчками 15 -20 см. Уже в первый год выращивания образуются гнезда с 2-4 небольшими луковицами, которые затем используют для дальнейшего получения большого количества нового посадочного материала. Такую смену семян желательно проводить не реже, чем один раз в четыре года.​

​Урожай лука-шалота начинают убирать, когда больше половины листьев начинает засыхать. Вызревшие луковицы выкапывают, раскладывают и просушивают в течение нескольких дней. Затем гнезда разделяют, сухие листья обрезают, складывают в коробки или ящики и хранят в сухом и прохладном помещении.​

​- «Чапаевский» среднеспелый. Время вегетации составляет 66 суток. Обладает нежным острым вкусом. Форма луковиц круглая или кругло-сплющенная. Внешние сухие покрывающие чешуи окрашены в светло-фиолетовый цвет с розовым оттенком. Сорт хорошо хранится и лучше всего подходит для культивирования в Черноземной зоне России.​

​раннеспелый сорт. Вес луковицы обычно составляет 30 грамм. Может храниться от 4 и больше месяцев. Окраска внешних чешуй желтая. Очень подходит для выгонки на зелень во время зимнего периода. Время вегетации варьируется от 70 до 75 суток.​

​относится к семейству Луковых и является многолетним травянистым растением. Родиной его считается Южная Азия. В культуру он был введен с древних времен в странах Средиземноморья.​

Выращивание в грунте

​Уход также должен включать удаление стрелок, если таковые начинают появляться.​

​Выращивание шалота в грунте проводят семенами, которые в народе называют севком. В целом условия для него необходимы такие же, как и для репчатого лука. Почва должна быть слабокислой с высоким содержанием компоста, поэтому при осенней подготовке грунта навоза жалеть не нужно. Чтобы лук шалот хорошо пошел в рост, на 1 квадратный метр участка сыплют 2-3 ведра перегноя или компоста. Также добавляют и минеральные удобрения. На такой же объем грунта берут по 70 грамм суперфосфата и сульфата калия.​

​Лук шалот ценят за его богатый вкус и быстрые сроки созревания, ведь в среднем уже через 65 дней после посадки можно лакомиться свежими зелеными перьями и луковицами. В восточной Европе и России этот овощ принято называть семейным луком, поскольку у него образуется корневище с несколькими небольшими луковицами. Именно эта деталь кардинально отличает его от репчатого лука и других сортов данной культуры. Ниже мы расскажем вам о главных секретах выращивания шалота, рассмотрим некоторые популярные сорта, ознакомимся с распространенными болезнями и вредителями и разберем особенности ухода на разных стадиях роста.​

​Землю предварительно рыхлят и размещают рядки для посева на расстоянии 20-25 см друг от друга. Если на ваш взгляд почва сухая, то канавку следует пролить – так семена лучше набухнут и быстрее взойдут.​

​Для выгонки рекомендуется брать луковички третьего года выращивания. Объясняется такой выбор просто: шалот, как и большинство луковичных, культура двухлетняя. Но при плохих погодных условиях, для завершения полного цикла вегетации этого периода бывает недостаточно. И тогда луковички дозревают только на третьей год. При отборе обращайте внимание на внешний вид маточной луковицы – ее размеры, величину гнезда, отсутствие болезненных поражений. У них отбирают наиболее крупные луковички, массой от 30 до 50 грамм, так как у меньших не хватит запаса питательных веществ для выгонки стрелок.​

Как ухаживать

​Мягкие и тонкие перья зелени, долго не грубеющие, а также приятные и неострые на вкус, чуть сладковатые луковички. После употребления лука-шалот не остается специфического запаха изо рта, что позволяет использовать его в любых рецептах, в любое время дня. При добавлении в горячие блюда он не перебивает вкус и аромат других продуктов, небольшие луковицы прекрасно подходят для маринования в качестве самостоятельной заготовки или в составе овощного ассорти. А еще нет той рези в глазах и тех слез, что неизбежны при чистке и измельчении его репчатого «родственника».​​Если есть опыт выращивания — то поделитесь. Хочу посадить данный деликатесный лук в первый раз. Опыта выращивания лука нету.​​Чтобы луковицы хорошо хранились надо:​

​-​

​-​

​У лука-шалота, как собственно и у других видов, сорта подразделяются на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. По вкусу они могут быть острые, сладкие и нежно острые. Современные сорта и гибриды обладают возможностью образовывать семена, что помогает быстро и в большом количестве получать однородный посадочный материал.​

​Лук шалот, выращивание которого не особо отличается от репчатого лука, любит подкормки. При наличии неплодородной почвы нужно вносить разбавленный коровяк или птичий помет в грунт. Для улучшения процесса формирования луковиц вносят раствор древесной золы и калийные удобрения. Не забывайте своевременно удалять сорняки.​

Видео «Агротехника сорта Шалот»

​Лучше всего высевать семена шалота после бобовых культур. Сажать севок в открытый грунт нужно только после отхода зимних морозов. Если же вы производите подзимнюю посадку, то сроки рассчитывают таким образом, чтобы до наступления заморозков семена успели укорениться, но не начали прорастать. Перед посадкой необходимо провести обязательную подготовку семян.​

Лук-шалот — выращивание и уход

​Сорта лука шалота отличаются друг от друга плодовитостью, сроками созревания, устойчивостью к болезням и морозам, а также вкусовыми качествами и цветом мякоти луковиц. Исходя из кратких характеристик, вы сможете подобрать семена наиболее подходящие для ваших климатических условий и соответствующие запросам.​​Высеваю шалот на глубину не более 3-х см, а оставляя между семенами расстояние в 2,5-3см. Через некоторое время появятся первые и ростки, обычно это происходит одновременно и дружно. Эти нежная и тонкая поросль требует деликатного обхождения, поэтому даже если вам кажется, что необходима прополка или рыхление почвы – не стоит этого делать. Лучше подождать пока молодые растения хоть немного окрепнуть, и приобретут устойчивость. Полив же откладывать нельзя, но проводить его надо с большой осторожностью, методом дождевания через насадку с самыми мелкими отверстиями.​

​ Даже при самых благоприятных условиях, только лишь пятая часть посаженых растений выгоняют стрелку, поэтому при отборе посадочного материала лучше взять луковичек с запасом.​

Сорта лука-шалота

​Шалот по-другому называют «семейным» из-за особенностей формирования луковиц. В зависимости от мест выращивания, погодных условий и сортовых особенностей их количество в одном гнезде иногда может достигать 25-30 штук. Такая высокая продуктивность даже на небольших грядках экономить и земельные площади, и трудовые затраты огородников. Быстрый способ вегетации культуры позволяет получать урожай следующего года посадкой маточных луковичек предыдущего. Кроме этого, перья шалота долгий период сохраняет приятный вкус, а стрелкование происходит крайне редко, что существенно продлевает весенний сезон витаминной зелени.​​Лук шалот чаще высаживают луковицами. Если же нужно вырастить его семенами, то мне советовали приклеить их к газетной полоске на очень близком расстоянии, полоску опустить в грунт и присыпать почвой на три-пять сантиметров. Так и морковь сеют.​​не перекармливать растения большим количеством азотных удобрений, вносимых при подкормках;​

​»Софокл»​​»Жар – птица»​​-​

​Для того чтобы в гнезде формировались крупные головки, опытные огородники рекомендуют прореживать посадки. Для этого вам потребуется отгрести немного земли, чтобы лучше увидеть размеры луковичек. Самые мелкие экземпляры убирают вместе с перьями, оставляя по 5-6 луковиц. После процедуры растение аккуратно назад укрывают землей.​​Сначала весь севок нужно перебрать и отбраковать весь неликвид. Хороший лук шалот можно вырастить только из здоровых семян. В мусорное ведро нужно отправлять все головки с признаками гнили, черными пятнами, грибком, а также пересохшие и поврежденные луковицы. Для посева выбирайте луковички диаметром до 3 сантиметров.​​Сорт Чапаевский имеет сочные луковицы светло-фиолетового цвета. В гнезде образуется от 3 до 8 головок весом по 40 грамм. Сорт относят к среднеспелым, так как вегетационный период занимает около 66 дней. Устойчив к пироноспорозу. С 1 гектара можно собрать до 20 тонн урожая. Подходит для выращивания в центральных регионах России.​

​Уход за шалотом подразумевает проведение тех же работ, что и при выращивании других огородных культур: прополка, полив, борьба с вредителями и удобрение. Рыхление почвы вокруг молодых растений не рекомендуется из-за опасности их полегания, особенно если лук шалот выращивается из семян.​​Одно из важных условий стимулирования стрелкования – это соблюдение определенного температурного режима при хранении посадочных луковиц. Поэтому в течение зимнего периода с ноября по февраль ему обеспечивают температуру воздуха от +4 до +10 градусов, не выше. Лучше всего для этого подойдет подвальное помещение или нижняя полка холодильника. Иногда используют метод осенний посадки маточных растений примерно в те же сроки, что другие луковичные с обязательным укрытие грядки. Такой способ решает сразу две задачи – обеспечивает низкие температуры хранения зимой и появление ранних всходов весной.​​Все характеристики подтверждают, что эта огородная культура должна занять достойное место на вашем участке. А несложные правила выращивания помогут вам получать отличные урожая без особых хлопот и денежных вложений.​

​Главное в этом деле — не опоздать со сроками! Лук шалот нужно высевать ранней весной, когда земля еще не прогрелась. Вот в этом отличие его от лука-репки, например.​

​проводить посадку в нормально увлажненный грунт;​​ среднеранний. Обладает нежным острым вкусом. Время вегетации составляет 59-65 суток. Вес одной луковицы может варьироваться от 25 до 50 грамм. Сухие чешуи луковицы окрашены в коричневый цвет с темно-красноватым оттенком. Не поражается фузариозом. Имеет длительные сроки хранения.​​ среднеспелый, который имеет маленький период вегетации и нежный острый вкус. Он составляет 49 -52 дня. Луковицы круглые, но немного приплюснуты с двух сторон. Вес луковицы варьируется от 25 до 30 грамм. Внешние чешуи луковиц окрашены в коричнево-желтоватый цвет.​

Посадка и уход

​»Белозерец 94″​

​Больше всего лук шалот боится луковую мушку. Защитить свою посадку от этого вредителя вы можете с помощью профилактических опрыскиваний раствором древесной золы. Также можно посадить вперемешку с шалотом морковь, поскольку насекомое не переносит запаха крестоцветных. Использовать химические инсектициды крайне не рекомендуется. Связано это с довольно скорыми темпами роста. К тому же после химикатов нельзя будет употреблять в пищу зелень.​​Если вы хранили всю зиму севок в прохладном месте, то перед посадкой такие семена нужно прогреть при температуре +20-+25° на протяжении 1 недели. Непосредственно перед посадкой севок окунают на полчаса в слабый раствор марганцовки или древесной золы. Такая процедура позволяет защитить семена и будущее растение от болезней и вредителей.​

Уборка и хранение

​Лук шалот Сережка считается одним из самых урожайных гибридов. Одно растение может давать до 10 луковичек. Данный сорт практически не дает стрелок и устойчив к гнилям. Луковицы похожи на репчатый лук, поскольку имеют округлую форму и окрашены в белый цвет внутри и золотисто-желтый – снаружи. Сережка дает урожай уже на 58 день вегетации. Подходит для выращивания в всех зонах.​

​Важно! При посеве полосами, сорняки между рядками лука выпаливают смело, а вот вокруг каждого растения – с осторожностью, особенно, если почва песчаная и сыпучая. Иногда даже лучше отщипнуть сорную траву, а не вытягивать с ее корнем, нарушая целостность кома земли возле лука.​

  • ​Примерно за 15-20 дней до предполагаемого срока весенней посадки луковички достают для прогрева при комнатной температуре около двадцати градусов, что только активизирует развитие растение и стимулирует появление стрелок, но и способствует гибели возможный возбудителей инфекций. Непосредственно перед посадкой луковицы обрезают сверху примерно от 0,5 см до 1 см, в зависимости от размера самой луковицы. Следует также сказать, что чем раньше провести высадки, тем больше шансов у растения благополучно завершить вегетационный цикл. Дело в том, что лучшая температура для развития шалота – это 16-20 градусов, а жаркие летние дни совсем не способствуют продуктивному завязыванию опыленных семян. И помните об удаленности посадок «родственных» луковичных культур во избежание межсортовых переопылений.​
  • ​Широко распространенный способ посадки шалота – это использование отделяемых от маточного растения луковичек. Но примерно раз в пять лет рекомендуется обновлять семенной материал. Дело в том, что при делении луковиц новым растениям передаются все свойства и заболевания материнского. И лук шалот выращивание , которого происходит из года в год, постепенно вырождается, урожайность падает, а с заболеваниями бороться становиться все сложнее. В таком случае растениям необходимо переопыление, чтобы «новая кровь» оздоровила культуру, а полученные в результате семена давали лучшие урожаи. Конечно, можно просто обменяться посевным материалом со знакомыми или соседями. Но где гарантии, что он будет качественным и здоровым? Так что, если вы не ищите легких путей и надеетесь на собственные силы, попробуйте получить семена из своих растений.​
  • ​Лук- шалот, его еще называют семейный, вырастить довольно легко. Семена можно сеять уже тогда, когда сойдет снег, он не пойдет как лук-репка в стрелку. Сейте редко. Ведь из одного семечка или одной луковки может вырасти до 10 луковиц. Пропалывайте, поливайте, рыхлите. Когда появятся зеленые стрелки, то часть надо вырвать и использовать как зеленый лук, оставив в одном гнезде по 3-4 луковки. Если этого не сделать, то лук будет очень мелкий.​
  • ​не поливать лук за 3-4 недели до выкопки луковиц;​

​Для того чтобы получить большой и вызревший урожай подбирают участок с плодородным, достаточно увлажненным грунтом на хорошо освещенном месте. Грунтовые воды должны залегать не выше 80-100 см от поверхности земли. Кислотность почвы может варьироваться от 6,5 до 7,0, т.е. быть нейтральной. Подготовку гряд под посадку лука-шалота начинают с осени. Их очищают от сорняков, остатков растений, вносят навоз и перекапывают на глубину от 40 до 50 сантиметров. После поверхность немного разравнивают, разбивая комья. На следующий год гряды вилами перекапывают и хорошо выравнивают поверхность. Для посадки обычно отбирают луковицы диаметром 2-4 см. Высаживают их в одну или две строчки. Причем в строчках расстояние должно быть не менее 8-10 см, а между строчками 18 -20 см. Луковицы высаживают на глубину пять см. Посадку проводят в марте — апреле.​

Выращивание лука-шалота из семян

​-​

Как правильно сажать лук шалот из семян весной в открытый грунт?

​раннеспелый сорт. Луковицы имеют круглую и кругло — овальную форму. Вес одной луковицы может варьироваться от 21 до 27 грамм. Время вегетации составляет 78-85 суток. Внешние чешуи имеют светло-сиреневую окраску с легким оттенком. Очень хорошо храниться. Предлагается для выращивания на юге и в районах, прилегающих к Кавказу.​

Tju

​Иногда в листьях заводятся различные червячки – личинки мотыльков и других насекомых. Отпугнуть их можно с помощью солевого раствора. Для приготовления средства возьмите 1 стакан поваренной сои и 10 литров воды. Готовой смесью опрыскивают посадку. При недостаточном уходе лук шалот может заразиться некоторыми растительными заболеваниями. В сырых и холодных условиях быстро распространяются пероноспороз и шейковая гниль. Поврежденные растения подлежат удалению из грядки. Оставшийся лук обрабатывают фунгицидами или раствором медного купороса.​

​Для посадки следует подготовить увлажненные гряды глубиной 10 сантиметров. Лук шалот высаживают на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Между рядами должно быть не меньше 30 сантиметров свободного пространства. Между верхушкой севка и поверхностью земли должно быть около 3 сантиметров грунта. Сразу же после посадки семян нужно провести мульчирование, чтобы влага дольше удерживалась в грунте.​

angren

​В Нижневолжском округе хорошо себя зарекомендовал сорт Кубанский желтый. Луковицы вырастают довольно мелкие и плоские – по 25-30 грамм. При этом с 1 гектара можно убрать до 20-27 тонн урожая при надлежащем уходе и подходящих погодных условиях. Лук шалот Кубанский желтый относят к среднеспелым сортам. Период вегетации длиться от 80 до 96 суток.​

​Поливают грядки в зависимости от погодных условий. Объем воды рассчитывает исходя из того, что почву нужно увлажнить, а не «заболотить». Избыток влаги на луковичных грядках ведет к развитию грибковых заболеваний. А примерно недели за две до сбора урожая полив прекращаю полностью.​

  • Подготовка семян баклажан и перца к посеву
  • Семена овощей для выращивания на балконе
  • Баклажаны подготовка и посев семян
  • Подготовка семян перца и баклажан к посадке
  • Посадка семян капусты на рассаду
  • Семена огурцы для открытого грунта
  • Когда сеять семена огурцов для рассады
  • Хорошие семена огурцов
  • Подготовка семян томатов перед посадкой
  • Сажать огурцы семенами
  • Подготовка семян к посеву перцев и баклажанов
  • Как замочить семена огурцов

Как правильно выращивать лук-шалот из семян?

Лук-шалот — завсегдатай французской кухни и деликатес из Малой Азии. У этого острого многолетнего растения съедобны и нежнейшие листья, которые созревают очень рано, и сами луковички, вес которых очень редко превышает 40 граммов. Помимо прекрасного вкуса этот луковичный овощ обладает отличной лёжкостью, и кроме того, вы никогда не заплачете, пока будете его резать, что только преумножает его остальные замечательные качества. Этот овощ, у которого есть еще несколько интересных названий (кустовка, сорокозубка, ашкелонский лук…) по праву занимает достойное место на наших огородах, и в этой статье вы познакомитесь с тем, как правильно вырастить лук-шалот из семян.

Лук-шалот: гнездо, цветоносная стрелка и луковица в разрезе

Лук шалот: выращивание этой культуры чаще всего осуществляется через вегетативное размножение, то есть луковицами, при этом, хотя большинство сортов выращивается в двулетней культуре, некоторые могут выращиваться на одном и том же месте до пяти лет. Однако, к сожалению, такая агротехника из года в год сокращает размер луковиц. Поэтому на грядки, выделенные на огороде под этот лук, нужно хотя бы один раз в три года для обновления высевать семена.

Выбор сорта

Многочисленные сорта лука-шалота способны к размножению семенами. Они отличаются друг от друга по следующим критериям:

  • вкусовые качества (острые, полуострые и сладкие сорта);
  • срок созревания урожая (ранние, средние и поздние сорта);
  • устойчивость семян и самих растений к болезням и вредителям луковых овощных культур;
  • форма, цвет и количество луковиц в гнезде;
  • регион выращивания, о котором речь пойдет ниже.

Выбор районированного сорта лука-шалота для России на сегодняшний день ограничивается несколькими вариантами: есть семена для южных районов; есть семена для более холодных зон, в том числе для Сибири.

Лук-шалот: один из сортов — высокоурожайный гибрид «Камелот»

Некоторые сорта для более теплых регионов:

Кунак — среднеспелый сорт с вегетационным периодом коло 100 дней, имеющий острый вкус.

Звездочка — скороспелый южный сорт с периодом вегетации около 60 дней.

Кущевка харьковская — менее острый сорт также с периодом вегетации в два месяца и отличной лёжкостью.

Некоторые сорта для более холодных регионов:

СИР-7 — раннеспелый урожайный сорт с острым вкусом луковиц и периодом вегетации 50-70 дней.

Спринт — еще один раннеспелый сорт пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте.

Сибирский желтый —этот среднеспелый сорт со средней остротой вкуса имеет период вегетации 55-60 дней и выращивается на огородах как двулетняя культура.

Вы можете узнать много интересного о сортах лука-шалота в этом видео:

Уход

Уход за этим видом лука практически такой же, как и уход за пореем или луком-репкой, то есть своевременные полив и прополка, рыхление междурядий, внесение подкормок, подходящих для луковых культур.

Лук-шалот на огородной грядке

В качестве подкормки неопытные огородники применяют свежий навоз, а этого делать категорически не рекомендуется. Вся азотная ценность навоза останется невостребованной из-за низкой скорости его разложения. На начальных этапах прорастания семян лук не получит необходимого питания, зато во второй половине лета азота в почве будет избыток и вместо пользы он принесет один вред, так как лежкость вашего урожая резко снизится.

Поэтому для подкормки в более сухом климате небольшое количество фосфорных и калийных удобрений разводится в ведре с водой и вечером осуществляется полив шалота этим питательным раствором. В тех районах, где часты дожди, сухие удобрения просто неглубоко заделывают в междурядья.

Уход за шалотом в плане борьбы с вредителями предусматривает обработку противогрибковыми средствами в случае поражения лука пероноспорозом и шейковой гнилью.

Выращивание и уход

Среди всем известного сорта лук шалот есть множество разновидностей:

  • чапаевский;
  • кунак;
  • спринт;
  • харьковская кущевка;
  • звездочка;
  • межсезонье;
  • деликатес;
  • аристарх.

Выращивание сорта лук шалот осуществляется из семян или луковиц. Разновидности выращивания сорта лук шалот отличаются периодом посадки и особенностями произрастания конечного продукта. Подготовка земельного участка для сорта лук шалот начинается с осени, а весной его сажают в почву.

Лук шалот сорта деликатес отличается удлиненной формой

Подготовленный материал для посадки выдерживают в воде прежде чем перенести лук в открытый грунт. Удовлетворяющими требованиям для посадки и эффективного выращивания продукта являются луковицы размером до четырех сантиметров. Вдавливание в почву делают на такую глубину, чтобы из грунта торчали шейки.

Расстояние между посаженными луковицами соблюдается не меньше десяти сантиметров, а между грядками- двадцати сантиметров.

Лук шалот выращивание из семян состоит из нескольких стадий:

  1. Семена помещают в грядки, глубиной по три сантиметра каждый.
  2. Перед помещением в почву, семена двое суток держат во влажном мешке из марли.
  3. По завершении посадки почву удобряют торфом или компостом.

Если выбирать между двумя этими способами посадки сорта лука шалот, то наиболее продуктивным является луковичный. Вегетативный способ посадки продуктивен, семена не всегда дают всходы. Земельный участок для посадки выбирают из состояния почвы и ее месторасположения. Участок выбирают освещенный и с рыхлой структурой земли. Хорошими предшественниками сорта лук шалот являются горох, бобовые и морковь.

Согласно правилам севооборота посадка сорта лук шалот на одно и тоже место допустима с промежутком в четыре года.

Лук шалот довольно капризен, и вырастить его из семян удается не всегда

Организация посадки

Посадка лука шалота делается преимущественно на возвышенном участке, чтобы в период обильных осадков почву не затапливало. Посадка лука шалота не завершает уход за растением. После данного мероприятия следует своевременно пропалывать участок, удобрять органическими удобрениями и поливать умеренным количеством теплой воды.

Полив продолжается до того момента, когда до снятия урожая останется месяц. Умеренный полив не дает заливать земельный участок, а только увлажняет его. Ошибки в организации подкормки или полива увеличивают угрозу потери урожая. Описание ухода за сортом не отличают его от других видов.

Выбранный участок должен отличаться средним уровнем кислотности и плодородностью почвы, так как севок сорта или семена принимаются только на таком участке.

Уровень кислотности почвы можно регулировать специальными подкормками, как и состояние плодородия. Чтобы получить крупные луковицы важно регулярно прореживать ряды посаженного севка, отсеивая слабый или неразвитый севок.

Описание того, как правильно вырастить семена или севок свидетельствуют о том, что подготовка к посадке начинается заранее. Можно вырастить семена и посадить в землю на зиму. Такая посадка осуществляется осенью, когда земля еще не промерзла. Описание посадки на зиму или весной отличаются в эффективности мероприятия. Не всегда севок приживается, если сажать его осенью.

Лук шалот можно посадить и в горшочки на зелень

Перед тем как сажать севок на земельный участок, почву рыхлят и удобряют, а севок или семена подготавливают к посадке. В связи с большой угрозой замерзания растения, лучше всего посадить на зиму семена.

После посадки участку оказывают уход: его удобряют и утепляют органическими средствами. По наступлении землю почву присыпают снегом. Весной лучше всего сажать севок. Это сокращает затраты времени на выращивание и уход за растением.

Лук сорта шалот включает множество видов, среди которых есть белый. желтый и красный лук. Для того, чтобы эффективно посадить севок весной или в другое время года важно выбрать подходящий для вашей климатической зоны сорта.

Виды растения отличаются друг от друга условиями содержания. плодородностью и предрасположенность к почве. Посадка осуществляется в середине весны в заранее подготовленный грунт.

Оптимальным временем для посадки севка или семян является тот период времени, когда почва уже прогрелась. Главное выбрать оптимальное время, чтобы не ударили весенние заморозки. На этот случай храните пленку, которой вы можете утеплить посадочный материал.

Лук шалот весьма теплолюбив, даже легкие весенние заморозки могут его погубить

Характеристики вида

Сорта данного вида выращивают, чтобы получить луковицу или листья. Содержащиеся в листьях вида полезные вещества превосходят все другие сорта. Этот вид относят к ранним по скорости созревания сортам.

Количество стрелок, которые могут образоваться на луковице достигает десятка по метр длиной каждая. Этот сорт редко выгоняют на стрелки, так как данное мероприятие не эффективно. Посадка осенью дает возможность в апреле собирать зелень, а в июне — готовые луковицы.

Кроме внешних и индивидуальных отличий шалот не наделен особой разницей. Разновидности сортов в этом виде лука пользуются широким спросом среди потребителей и часто выращивается дачниками или крупными фермерами.

Данное растение, к какому бы виду не относилось, пользуется широким спросом среди потребителей благодаря его полезным свойствам. Лук содержит комплекс витаминов и минералов, которые при употреблению в пищу в свежем виде помогают человеку устоять перед различными заболеваниями. Прошедший термическую обработку, сорт лука делает вкус блюд более насыщенным. Сейчас сложно представить себя кулинарию без использования этого овоща.

Несмотря на то, что растение выращивают осенью и весной, его спрос растет в зимний период времени потому, что именно в это время мы так подвержены вирусам и инфекциям.

Известно. что три верхних слоя растения содержат наибольшее количество полезных веществ, а сам овощ обладает наибольшим уровнем витамина С. чем все другие овощи или фрукты.

Популярность выращивания лука среди дачников высока. Данная культура не является прихотливым в уходе растением, хоть и нуждается в некотором последовательном и своевременном уходе.

Если правильно подобрать участок, подготовить его, согласно требуемым нормам и посадить подходящий сорт растения, то вы получите богатый урожай растения.

Шалот популярен на территории многих стран и выращивается в разных климатических условиях. Он включает много сортов и отличается приятным вкусом и пользой, превосходящей другие виды.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *