0

Лещина и фундук

Содержание

Описание фундука

Фундук является окультуренной формой обыкновенной лещины. Он принадлежит к роду Лещина и семейству Березовые. В переводе с латинского фундук означает «из черного моря». Родиной и местом произрастания являются побережья Средиземного и Черного морей.

Фундук представляет собой многолетний кустарник, который может достигать высоты 3-5 метров. Высота зависит от сорта растения и формирования кроны искусственным путем. Корневая система растения очень мощная и способна разрастаться на скудных почвах. Благодаря тому, что растение может хорошо расти в любых климатических зонах, его выращивание не составит проблем даже на Урале.

Листья имеют сердцевидную или овальную форму, обычно они имеют темно-зеленый цвет. В осенний период листья приобретают необычную окраску, они становятся яркими желто-красными. С такими листьями растение приобретает интересный декоративный вид.

На кустарнике формируются раздельнополые цветки:

  • женские цветки практически не отличить от ростовых обычных почек;
  • мужские цветки имеют форму сережек-висюлек, которые распускаются ранней весной. Эти цветки очень похожи на сережки березы.

Цветение начинается в марте до того момента, когда на растении распускаются молодые листочки. Период цветения начинается при температуре не ниже 12 градусов. Мужские и женские цветки распускаются в разное время, поэтому существует вероятность неопыления, и вследствие этого плоды не завязываются. Чтобы получать обильный урожай, на участке необходимо сажать не меньше 10 кустов фундука. В таком случае цветки будут опыляться при помощи ветра или насекомых.

После цветения на растении образуются плоды. В фазу формирования плодов растение вступает на 3-4 год развития. Но самые обильные плодоношения происходят в возрасте 10-35 лет. С такого взрослого растения можно собирать 5-10 килограммов орехов. Они имеют форму орешка в твердой оболочке, которая обернута листовой плюской. Орехи созревают осенью. Внутри ореха формируется пара мясистых семядолей, покрытых тонкой оболочкой. Орех очень питательный и вкусный, в его составе имеется 15-20% белков, 60-70% жиров и 6-10% углеводов. Полезность ореха дополняется пальмитиновой, олеиновой, стеариновой кислотой, а также витаминами А, В, С, Д, Е, которые в нем содержатся.

При употреблении орехов можно понизить уровень холестерина в крови, снизить риск развития сосудистых заболеваний и укрепить иммунную систему.

Фундук может расти более 100 лет.

Сорта фундука

Сортов фундука довольно много, постоянно выводятся все новые устойчивые и более плодородные сорта. Есть сорта, которые используются в обширных промышленных выращиваниях. Есть сорта, которые не дают больших урожаев, но имеют более питательные и ценные плоды, чем другие.

Фундук Барселонский

Высота этого кустарника достигает 5 метров, он имеет развесистую и густую крону. Листья крупные, зеленого цвета, причем нижняя часть листа имеет более светлый оттенок, чем верхняя часть. На поверхности листьев формируются небольшие ворсинки. Сорт считается среднеспелым, орехи можно собирать в сентябре. Плоды имеют диаметр примерно 2,5 сантиметра, а их верхушка немного шиповатая. Скорлупа имеет красно-коричневый цвет, а сам орех отличается особым вкусом и сочностью.

Отличительными чертами сорта являются морозоустойчивость, выносливость и высокая урожайность.

Недостатком этого сорта является слабость перед таким грибковым заболеванием, как монилиоз.

Фундук Барселонский можно сажать вместе с сортами Давиана, Галле, Ламберт белый и другими, они станут хорошими опылителями.

Фундук Галле

Этот сорт был выведен немецкими селекционерами. Дерево может достигать высоты до 5,5 метров, причем даже после формирования кроны ветки быстро разрастаются. Крона большая и имеет среднюю густоту.

Сорт имеет среднеранний период цветения. Выращивать его можно на любых территориях.

Плоды созревают в конце сентября и начале октября. Они имеют яйцевидную форму и диаметр до 3 сантиметров.

Отличительными чертами сорта являются регулярность плодоношения и высокие урожаи. Но эти качества раскрываются только в теплом климате и выращивании на плодородных почвах.

В качестве опылителей необходимо сажать по соседству Косфорд, Барселонский, Ранний длинный.

Фундук Косфорд

Выведен английскими селекционерами. Имеет густую крону и высокие размеры. Листья в период развития зеленые, а осенью приобретают красный оттенок.

Сорт имеет раннее цветение. Плодоношение наступает в конце сентября.

Орех крупный, круглый, может быть немного приплюснутым.

Такой сорт лучше сажать на участках, защищенных от ветров, а климат предпочтителен теплый. Сорт хорошо растет на обычном садовом участке.

Хорошо плодоносит, если рядом посадить сорта Галле и Ламберта краснолистный.

Фундук Варшавский красный

Куст образуется сильнорослый и имеет сферическую форму. Листья на протяжении всего лета имеют зеленую окраску, а с приходом осени становятся красными. Кроме полезных плодов, растение можно использовать в качестве декоративного кустарника.

Цветение мужских и женских цветков практически попадает на один период, поэтому растение хорошо опыляется, и формируется большое количество плодов. Плодоношение наступает в конце сентября. Сорт имеет вкусные сладковатые плоды, которые растут до больших размеров.

Как выращивать фундук?

Фундук: посадка и уход несложные. Перед посадкой дерева необходимо правильно определить место расположения, ведь от правильной посадки будет зависеть дальнейшее развитие куста и формирование плодов.

Место посадки:

  • место для посадки необходимо выбирать просторное и светлое. Несмотря на то что молодые саженцы имеют небольшие размеры, через несколько лет кустарник хорошо разрастется и будет иметь раскидистую высокую крону. Хорошее освещение позволяет кустарнику завязывать больше плодов, поэтому для посадки необходимо выбирать самое освещенное место на садовом участке;
  • лучшими грунтами являются рыхлые, плодородные и нейтральные по кислотности почвы. Растение будет плохо расти на песках, заболоченных участках и почвах с повышенным содержанием солей. Если для посадки выбрано место с кислой почвой, перед высаживанием грунт нужно известковать. Для этого на каждом квадратном метре участка разбрасывают 500 граммов извести и хорошо перекапывают. Почву с большим содержанием чернозема или глины нужно сделать более легкими. Для этого при перекопке добавляют торф или песок. Благодаря таким составляющим почва становится более воздухопроницаемой и влагопроницаемой;
  • для посадки можно использовать ровные участки или склоны. Рост дерева от этого не изменится. Сильные склоны предварительно стоит выровнять;
  • растение можно сажать около рек и водоемов. В этом случае корневая система будет получать необходимое количество влаги без поливов. Сажать растение можно даже на участках с высоким уровнем грунтовых вод.

Когда место под посадку выбрано, стоит определиться с периодом высаживания в открытый грунт.

Когда высаживать дерево фундук?

Лучшим временем для посадки является осень, желательно октябрь. В этот период почва осталась довольно теплая и влажная. Это повлияет на корневую систему, и она быстро приживется. Уже весной кустарник будет готов к последующему развитию.

Если саженец приобретен весной, его сразу сажают в землю. Но в этом случае растение будет быстро расходовать влагу из почвы. Поэтому после посадки стоит часто поливать растение.

Как сажать фундук?

Приобретенные саженцы необходимо отсортировать. Самые маленькие сажают рядами с расстоянием между растениями около 1 метра. А между рядами стоит отступать 20-30 сантиметров. Если саженцы приобретены в возрасте 1 года, их можно подращивать на любом участке. А вот трехлетние саженцы можно высаживать сразу на постоянное место в открытом грунте. Последующая пересадка таких растений не потребуется. Взрослые растения должны высаживаться на расстоянии 4-6 метров друг от друга. Если сорт кустарника имеет небольшую высоту и будет высаживаться в качестве живой изгороди, между растениями стоит оставлять 2-3 метра.

Место под посадку можно заранее обработать специальными препаратами, чтобы избавиться от возможных вредителей. Например, можно обработать почву химическими препаратами. Но стоит проводить такую процедуру осторожно и строго придерживаться прилагаемой к препарату инструкции. Также за год до посадки можно высадить на участке сидераты, например, люпин, овес или гречку.

Как посадить фундук? Перед посадкой фундука необходимо подготовить яму. Ее готовят за 1-3 месяца. Размер ямы должен быть не менее 70 сантиметров в диаметре. В яму сразу вносят 10 килограммов перегноя, 70 граммов сульфата калия и 200 граммов двойного суперфосфата. Все эти ингредиенты нужно тщательно перемешать с землей прямо в яме. Из этой смеси на дне ямы формируют невысокий холмик.

У молодого растения проверяют корни, сухие или сгнившие корни необходимо удалить, а срез обработать древесным углем. Саженец опускают в яму, а корни распределяют по подготовленному холмику.

При посадке следят, чтобы корневая шейка не заглублялась ниже поверхности почвы. Если посадить растение неправильно, оно вскоре погибнет.

Корни засыпают землей и осторожно утрамбовывают. Для лучшего уплотнения, чтобы около корней не формировались воздушные карманы, необходимо периодически заполнять яму водой.

Когда яма полностью заполнена почвой, необходимо сделать небольшое углубление вокруг ствола. Такое углубление необходимо, чтобы влага после полива не распределялась слишком сильно, а впитывалась в поверхность почвы около корней.

Растение еще раз хорошо поливают. А поверхность вокруг ствола мульчируют. Для мульчирования используют сухую траву, опилки, измельченную кору, торф и так далее.

Через неделю после посадки растение еще раз обильно поливают.

Сразу после высаживания растения в открытый грунт необходимо обеспечить саженец хорошими условиями для быстрого разрастания корневой системы. Для этого можно обрезать ствол. В качестве надземной части оставляют отрезок ствола длиной 20 сантиметров.

Дальнейший уход за фундуком

Ухаживать за фундуком необходимо следующим образом:

  • рыхление и прополка. Рыхление необходимо для того, чтобы делать почву более рыхлой и давать возможность воздуху проникать к корням. Вместе с рыхлением необходимо убирать корни сорняков, и тогда не будет необходимости в прополках. Рыхление должно проводиться на глубину не более 5-8 сантиметров. Более глубокое рыхление может повредить корни, и растение будет долго восстанавливаться. Большие сорняки забирают у саженца необходимую влагу и питательные вещества. Большое количество сорняков заполоняют почву и делает ее более плотной;
  • полив. Эту процедуру необходимо проводить часто. Если погода дождливая, поливы не потребуются. А вот при сухой погоде необходимо проводить 1-2 полива в месяц. Причем поливы должны быть обильными. Если есть возможность установить капельную систему полива, она будет оптимальным вариантом;
  • удобрение. Растение необходимо подкармливать тогда, когда почва истощается. Весной растение нужно подкормить 15-20 литрами навоза, компоста, перегноя, древесной золы и 100-200 граммами нитроаммофоски. Эти составляющие хорошо перемешивают и используют для удобрения одного растения. В период формирования плодов необходимо поддержать растение минеральными удобрениями. Например, можно внести мочевину. В скудные почвы рекомендуется вносить азотные удобрения. Их вносят весной, чтобы растение хорошо росло и формировало плоды. Если почва питательная, азотные удобрения вносить нельзя. Большое количество азота спровоцирует быстрый рост веток, а значит, урожайность снизится;
  • обрезка. Эта процедура необходима для того, чтобы немного разредить крону растения и стимулировать образование новых плодовых веток. Обрезку проводят ранней весной или осенью. При обрезке необходимо оставить 8-10 основных стволов, а все остальные отрезать. Срез лучше выполнять с помощью острого секатора. Срез на толстых ветках можно смазать садовым варом и тем самым обезопасить место среза от вредителей и начала болезней. Такую процедуру проводят для молодых растений, ведь после 3-4 лет роста растение начинает формировать боковые побеги, которые и являются основой плодоношения. У растений, которые уже растут более 4 лет, нельзя обрезать молодые побеги, у них отрезают только старые и поврежденные ветки. Куст в возрасте более 15 лет необходимо омолодить. Для омоложения на растении оставляют 2-3 взрослых ствола, а остальные ветки удаляют. На месте удаленных веток будут формироваться новые и именно на них будут образовываться плоды;
  • укрытие на зиму. Чтобы молодая корневая система не вымерзла в период зимних морозов, необходимо устроить укрытие. Осенью растение аккуратно пригибают к земле, связывают и накрывают подходящим материалом. Для укрытия часто используют лапник.

Вредители и болезни

Вредители фундука:

  • основными вредителями фундука, особенно молодых экземпляров, являются мыши, зайцы и белки;
  • также их могут поражать такие насекомые, как бабочки, гусеницы, ореховые долгоносики и жуки усачи. Если на участке замечены какие-либо вредители, например, с кустарника падают незрелые плоды, землю вокруг ствола перекапывают и обрабатывают химическими препаратами;
  • можно использовать механический способ. Для уничтожения вредителей таким способом необходимо постелить под кроной светлый укрывной материал и вручную стряхнуть вредителей. Затем их собирают с поверхности материала и уничтожают. Такой способ будет эффективен при заражении небольших растений. А вот для взрослых кустарников он не подходит.

Из заболеваний фундука можно выделить мучнистую росу. Это заболевание можно заметить, если на листьях появляются черные точки и паутинная плесень. Для борьбы с этим заболеванием уничтожают все листья с растения, а оставшиеся ветки опрыскивают серно-известковым раствором или другим фунгицидом. Профилактикой этого заболевания является сбор и уничтожение всех опавших листьев. После этого землю осторожно перекапывают.

Фундук можно сажать на любом садовом участке, а уход будет несложным. Правильно посаженное растение на солнечном участке способно дать довольно большой урожай. Но до урожая необходимо подождать несколько лет.

Посадка фундука

Чем этот вид отличается от остальных видов лещины?

У данного растения масса полезных свойств. Во-первых, этот фундук (как и остальные виды — лещина обыкновенная, древовидная, маньчжурская, разнолистная, крупная) — источник вкусных, полезных и довольно дорогих орехов. Во-вторых, это неплохой медонос. Да, такая лещина цветет. Ее цветки напоминают березу и бывают двух типов — женские и мужские. Вот как они выглядят:

Появляется эта красота ранней весной (середина марта), когда на ветках даже листьев нет.

Цветки лещины опыляют сами себя, хотя бывалые садоводы уверяют: если на одном участке будет несколько кустов лещины, урожай от этого только увеличится.
В-третьих, в отличие от своих зеленолистных собратьев, красный фундук — эффектное декоративное растение, которое может вписаться не только в традиционный, но и в современный ландшафтный дизайн.

Такой фундук представляет собой компактное деревце от 3 до 7 метров. Изнаночная часть красноватых листиков ближе к осени зеленеет.

Он хорошо растет в средней полосе. После высадки молодая лещина будет плодоносить на 4-5 год. В среднем куст живет около 50-80 лет.

Популярные сорта краснолистного фундука

  • Екатерина. Рослый, морозостойкий куст. Его плоды считаются десертными. Орехи вырастают гроздьями до 8 штук в одной «связке».
  • Исаевский. Сорт подходит даже для северных областей. Он дает щедрые урожаи. Орехи крупные, с хорошими вкусовыми качествами.
  • Московский Рубин. Еще один десертный сорт, очень неприхотливый в уходе. Правда, не такой урожайный, как предыдущие — с куста можно снять до 5 кг плодов за раз. Впрочем, урожай можно повысить, посадив рядом еще один фундук — опылитель. В пару к Московскому Рубину хорошо подходит поздний Тамбовский сорт.
  • Фундук Сирена. Польская селекция. Невысокий куст с очень декоративными листиками. Также нуждается во внешнем опылителе.

Большую часть сортов краснолистного фундука вывели российские селекционеры или их коллеги из ближнего зарубежья.

Как размножается этот вид

Отводки

  • Весной, когда листвы еще нет, выберите несколько молодых побегов-однолеток.
  • Рядом с каждым прокопайте канавку, как показано на фото. Глубина ее должна быть около 20 см.

  • Пригните веточку в канавку, зафиксируйте колышками. Присыпьте ее землей, хорошо полейте (лучше, если вода будет использоваться не ледяная, а прогретая).
  • Примерно через месяц почки на этой веточке начнут прорастать в побеги.
  • Где-то в июне проросшие из земли побеги (они должны дорасти минимум до 15 см) нужно окучить на 2/3 высоты. До конца лета повторите эту процедуру еще несколько раз.
  • Разделите эти побеги и пересадите на постоянное место «жительства».

Удачный пример работы с кустом показан в этом ролике:

Семена

Полностью зрелые орехи (самые здоровые, крупные) нужно высадить в питательную, богатую перегноем, политую почву. Делать это можно как весной, так и осенью.

  • Посевной материал углубляется на 3 см. Если это общий ящик или грядка на улице, оставляйте по 10 см между орехами, так, чтобы междурядья получились по 20 см.
  • Присыпьте «ребят» смесью торфа и перегноя. Осенью дополнительно утеплите посадку сеном либо опилками.
  • Дайте семенам прорастать 2 года.
  • Сеянцы выкопайте, пересадите на постоянное место.

Важно! При таком размножении лещина может не передать сортовых особенностей. Так что редкие или просто удачные сорта фундука лучше размножать только вегетативными способами.

Деление куста

Разделяя выкопанный куст, следите, чтобы каждая деленка осталась с корнями длиной не менее 20 см (лучше больше).

Деленки высаживаются на постоянное место и хорошо поливаются теплой водой.

Черенкование

Довольно спорный способ, так как черенки лещины укореняются «со скрипом».

Более-менее удачные результаты вы получите, если:

  • будете использовать только двухлетние веточки;
  • срежете их рано утром;
  • для укоренения станете использовать песок + торф;
  • будете укоренять черенки в уютном (защищенном от сквозняков) месте, без прямых солнечных лучей, при частом поливе (также можно слегка опрыскивать посадочный материал).

Прививка фундука — работает ли этот способ?

На Ютубе часто можно увидеть обзоры блогеров, рекламирующих веточки лещины в качестве привоя. Правда, уважаемые мной садоводы не уверены, что лещина — растение, которое стоит прививать. Лучше купить готовый сортовой куст и высадить его у себя.

Больше об ошибках, которые совершают начинающие фундуколюбы, расскажет опытный садовод:

Посадка фундука

  • Выбор грунта. В целом, лещине подходят все типы плодородного грунта, если они не заболоченные и не засушливые. Большим плюсом будет дренированность почвы (солидное содержание песка, камней).
  • Выбор участка. Это может быть или хорошо освещенная, или чуть затененная часть двора — в густой тени орехов завяжется меньше. Следите, чтобы это было неветреное место. Даже если вам достался морозостойкий сорт, не «селите» его на северном склоне — лучше выбрать для куста северо-восточный или восточный угол.
  • Соседи. Фундуку необходимы компаньоны-запылители. Даже если ваш куст сам себя опыляет, при наличии компаньона идет перекрестное ветровое опыление, которое качественно сказывается на количестве завязываемых плодов. Такие кусты стоит сажать в один ряд.
  • Идеальное время для высадки. Фундук высаживают как осенью, так и весной. Но опытные садоводы советуют высаживать его в середине сентября.

Если вы высаживаете несколько кустов фундука, расстояние между ними будет отличаться в зависимости от того, с какой целью вы их купили. Вы хотите просто украсить двор или сделать подобие живой изгороди? Оставьте между кустами 3-4 метра. Фундук куплен ради плодов? Увеличьте расстояние между саженцами до 5-6 метров.

Высадка лещины пошагово

  1. Выкопайте яму 60х70 см.
  2. На дно уложите побольше перегноя. В целом, на одно растение уходит около 12 кг. Эту подкормку можно сдобрить суперфосфатом и калийной солью.
  3. Если на вашем участке уже растет фундук, соберите возле его корней немного почвы и отправьте ее в посадочную яму для нового растения. Для чего это делается? Возле корней фундук формирует специфические грибные микозы. Если они будут в грунте, высаженный в него саженец быстрее приживется.
  4. Обрежьте саженец до 25-35 см. Перед высадкой его корни стоит держать в смеси глины и перегноя.
  5. После высаживания установите рядом с растением деревянную опору и привяжите к нему лещину.
  6. Почаще поливайте юную лещину. После каждого полива чуть рыхлите грунт, это позволит растению быстрее укорениться.

Формировка растения

Фундук может вырасти в форме дерева или куста — все зависит от вашего желания.

Формировку лещине нужно проводить в любом случае, каждые 6-9 лет. Делается она осенью. Все старые, сломанные, больные и недоразвитые веточки удаляются, срезы замазываются садовым варом.

Если хотите куст, оставьте 7-10 мощных стволов (важно, чтобы они не торчали только слева или справа, а равномерно отходили от корня). Для дерева оставьте 1 самый крепкий ствол, от которого будут «разбегаться» скелетные веточки.

О том, на какой форме кроны стоит остановиться, вы узнаете из данного ролика:

А здесь вы увидите удачную формировку деревом на примере сорта Екатерина:

Уход за деревцем

Полив. Даже засухоустойчивым сортам нужен регулярный полив. Проводите его рано утром или поздно вечером. Воду для этого желательно использовать не сразу из колодца. Заранее налейте ее в большой чан, позволив нагреться на солнышке, а потом разнесите лейкой.

Питание. В этом плане фундук не слишком прожорлив. Раз в год его можно баловать минеральным удобрением, а раз в 3-4 года — органическим. А когда кустик вот-вот начнет завязывать плоды, можете дать под него мочевину.

Сбор урожая

Плоды созревают с августа по сентябрь.

Орехи на кустарнике появляются каждый год, но с переменным успехом — один год урожай может быть очень обильным, второй — скудным.

Что сделать, чтобы растение приносило больше плодов? Смотрите и запоминайте:

Подытожим

  • Краснолистная лещина или фундук — одновременно полезное и декоративное растение. В зависимости от желания садовода, его крону можно сформировать как в форме компактного деревца, так и в форме кустика.
  • Размножается лещина боковыми отводками, черенками, семенами, а также методом деления куста.
  • Лучшее время для высаживания фундука — середина сентября.
  • Если хотите много плодов (то есть орехов), не ограничивайтесь одним растением — высадите несколько, и благодаря перекрестному опылению урожайность всех кустов повысится.

Орехи – это действительно лучший источник многих витаминов и минералов, главное место отводится грецкому ореху, однако ему также место не устает фундук. Вы сами понимаете, что вырастить на своем участке грецкий орех может каждый, а вот выращивание фундука – это очень сложный и щепетильный процесс. Если вы будете соблюдать все рекомендации по выращиванию и уходу за фундуком, то сможете наслаждаться его орехами.

Фундук растет в виде кустарника. Его максимальная высота варьируется от 3 до 5 метров, всё напрямую зависит от вида. Чащу всего встречается кустарник в лесах. Ухаживать за фундуком не сложно, поэтому каждый может с этим справиться.

Основные рекомендации по выращиванию фундука

1. Для выращивания ореха фундука используют лишь качественные целые плоды. Главное условие – они должны быть полностью вызревшими.

2. Прежде чем их посадить, необходимо провести стратификацию, которая длится практически полгода! Чтобы это сделать нужно во влажный песок поместить отобранные орехи фундука и засыпать их песком. Помещают ящик в погреб или иное теплое и холодное помещение. Температура не должна падать ниже +1 градуса по Цельсию, и она не должна подниматься выше +6 градусов по Цельсию. Чтобы орехи фундука не начали гнить слишком рано, нужно проверять их 1 раз в неделю. Сгнившие плоды убирают, а в высохший песок добавляют недостающую влагу.

3. Подготовленные плоды вы можете высеивать как осенью, так и в весеннее время года. Однако перед этим грунт перекопайте и подкормите.

4. Уход за орехами фундука ничем не отличаются от ухода за уже готовыми саженцами. Он заключается в регулярном поливе, рыхлении грунта, регулярной подкормки, утеплении фундука на зиму.

5. Спустя 2 года прорастания, его можно перенести на постоянное место развития.

Правильный сорт – большой урожай

Ботаники разделяют семейство древовидных кустарников на несколько видов – их насчитывается более 20. В российских краях дачники отдают предпочтение лещине обыкновенной, древовидной и крупной, но встречаются и более редкие виды.

  1. Лещина обыкновенная – русское название орешника, происходит от сходства формы его листьев с лещом – они широкие и закруглённые. Зелёные листья красиво контрастируют с длинными жёлтыми серёжками. Лещина обыкновенная – один из наиболее распространённых видов. В России выращивают некоторые его сорта: Первенец, Академик Яблоков, Московский. В зависимости от сорта, кустарник может достигать высоты в 7 м. Плоды созревают в сентябре, и по созреванию опадают.
  2. Древовидную лещину называют ещё «медвежьим орехом». В холодном климате дерево вырастает до 8 м, но на юге его рост может доходить до 20 м. Медвежий орех можно использовать для озеленения: он отличается красивым, изящным видом. Орех лещина древовидная даёт более крупный, чем её «обыкновенная» соперница, но большую часть веса занимает твёрдая скорлупа, а ядрышко получается совсем маленькое.
  3. Ломбардский орех вырастает до 10 м. В России его выращивают для красоты или ради вкусных плодов, но в диком виде он не встречается. Орех предпочитает расти на тёплой греческой, итальянской или турецкой земле.

Сроки плодоношения и урожайность связаны с климатом. На Урале многие дачники не рискуют сажать фундук, боясь не получить урожай вообще. В холодных северных областях рекомендуется высаживать зимоустойчивые сорта или разновидности орешника.

Маньчжурский орех – одна из самых морозостойких разновидностей. Это кустарник высотой до 5 м, но с маленькими плодами, заключёнными в колючую оболочку. Маньчжурский орех отлично чувствует себя в северных регионах, но не популярен из-за малой урожайности и в связи с трудностями по очистке орехов.

Условия посадки

Чтобы посадка лещины прошла «без сучка, без задоринки», нужно знать несколько правил. Сначала нужно подобрать саженцы. Посадить лещину семенами можно, но кустарники при этом способе посадки получаются не такими, как материнское дерево.

Лещину можно посадить самостоятельно. Нужно выбрать правильные саженцы

Селекционеры используют посадку семенами для создания гибридных сортов. Дачникам лучше купить саженец, сохраняющий все особенности и черты сорта.

  1. Покупайте саженцы у проверенных продавцов и проследите, чтобы на посадочном материале не было повреждений. Развитые корни – главное, на что следует обращать внимание при покупке.
  2. Приобретайте не один, а несколько саженцев разных сортов, чтобы облегчить опыление.
  3. Как посадить лещину? Подготовьте ямы в 50 см глубиной, на расстоянии 4-6 м между ними. Если посадить растения ближе, они будут затемнять друг друга и мешать росту.
  4. Идеальное место для посадки – хорошо освещённое, но защищённое от жгучих прямых лучей солнца и жестоких порывов ветра. Обычно этим критериям соответствует западная часть участка.
  5. Почва должна быть богатой и рыхлой. Кислая земля, сухой грунт не подходят для выращивания орешника. Выкопанные ямы наполните перегноем и минеральными удобрениями, полейте ведром воды.
  6. Саженцы укоротите на 20 см, корни с глиняной болтушкой поместите в ямы, засыпьте землёй и полейте. Начало посадочных работ приходится обычно на ноябрь или на март. При осенней посадке саженец мульчируют.

Уход за орешником

Орешник вырастет и начнет плодоносить только в том случае, если знать, как правильно за ним ухаживать. Это не тяжело: удаляйте сорняки, рыхлите почву, поливайте и формуйте крону.

  1. Рыхление почвы в приствольных кругах должно быть осторожным и неглубоким, иначе легко нанести вред посаженному растению – его корни находятся у самой поверхности.
  2. Кустарники поливают обильно, но редко. В обычные дни не больше раза в месяц, в дни засухи – чаще.
  3. Загущение ветвей мешает кустарнику развиваться в полной мере. Формирующая обрезка представляет собой необходимый этап в уходе за орешником. Слабые и повреждённые побеги срезают, оставляя до 10 самых сильных и здоровых, находящихся на расстоянии друг от друга. Чтобы взрослый фундук продолжал обильно плодоносить, по достижении им 20 лет проводят омолаживающую обрезку – каждый год срезают по 2 старых побега.
  4. Подкормка важна для роста орешников, особенно молодых. Осенью орешники подкармливают минералами: калием и фосфором, а весной азотными удобрениями. Раз в три года в почву добавляют органическое удобрение – навоз в смеси с калийной солью и суперфосфатом.
  5. Болезни и вредители могут полностью свести на нет всю работу. Как вырастить лещину, чтобы членистоногие и грибки не повредили ей? Проводите профилактические опрыскивания, компостируйте палые листья и срывайте повреждённые и изъеденные личинками орехи в летний период. Если дерево начнёт «лысеть», менять цвет листьев или на его ветвях появятся вредители, нужно немедленно начинать лечить лещину. Определите источник проблемы и используйте против него специальные средства из магазина.

Методы размножения

Дачники могут выбрать один из нескольких методов размножения фундука: семенами, корневыми побегами, делением, черенками, прививкой, отводками.

  1. Семена высаживают осенью или весной на глубину 4-5 см. Недостатки: кустарник отличается от материнского дерева, плодоносить начинает на 4-5 год жизни.
  2. Деление куста – самый лёгкий метод размножения. Для его осуществления нужно разделить куст на ветки с корнями.
  3. Для размножения корневыми побегами от кустарника отнимают часть корневища и доращивают его отдельно, в теплице, пока корни не разовьются. Особенность такого метода размножения: сохранение сортовых качеств дерева.
  4. При размножении отводками вокруг куста выкапывают канавки и укладывают в них заранее выбранные побеги, верхушки которых оставляют над землёй, приколотыми к колышкам. Отводки посыпают землёй, поливают и ухаживают за ними как за деревом, пока не появляются корни.
  5. Начало заготовления зелёных черенков определяется по мере одеревенения новых побегов. Черенки высаживают в песок с торфом и поливают, пока они не укоренятся.
  6. Для прививки черенки срезают прямо перед работой или заранее заготавливают их осенью и хранят всю зиму до весны.

В фундуке заключены вещества, полезные для здоровья организма. В магазинах такие орехи стоят дорого, поэтому вложенный в выращивание орешника, его посадку и уход труд окупится в двойном объеме.

Описание внешнего вида растения

Окультуренные сорта обычного лесного ореха — лещины и есть тот самый фундук. Разновидности орехоплодного растения – это гибриды обыкновенной, разнолистной, крупной и понтийской лещины. Если правильно посадить саженец и придерживаться элементарных правил ухода, то он быстро приживется на участке, будет давать хороший урожай.

Лещина – это однодомное растение, двуполое, поскольку цветки обеих полов формируются на одном кустарнике.

При хороших условиях фундук вырастает до 3 м высотой. Представлен он в виде листопадного кустика. Листья у ореха крупные овальной формы или похожие на сердце. Окрас насыщено-зеленый. Крупнолистные сорта применяются как декоративные растения в ландшафтном дизайне.


Барселонский фундук

Сорт формирует густую крону, сильно разрастается, устойчив к морозам. Кусты достигают 5 м в высоту, покрыты крупными светлыми листьями. Орехи могут быть разной формы: слегка приплюснутые или с тремя гранями, крупные. Скорлупа толстая, прочная. Она имеет бурый цвет с красноватым оттенком. Ядра большие, заполняют весь орех. Плоды вкусные и сладкие, сочные, без лишней волокнистости. Спеют в первых числах сентября.

Косфорд

Этот сорт можно назвать средним по выносливости к заморозкам. Крупные темно-зеленые листья с наступлением осени становятся красными. В период раннего цветения куст покрывается длинными бордовыми сережками. Скорлупа тонкая, сначала желтая с коричневым оттенком, при созревании краснеет и темнеет. Оболочка легко отделяется от ядра. Оно не полностью заполняет скорлупу, имеет волокнистую кожицу, немного приплюснутой или округлой формы. Светлые, кремового цвета плоды поспевают в самом конце сентября.

Галльский фундук он же Галле

Растет в виде огромного куста, возвышающегося на 5,5 м, крона не слишком загущена. Листовые пластины темные, немного на ощупь шероховатые, ворсистые. Зацветает одновременно с большинством сортов лещины, формируя гроздья из мужских соцветий по 5-6 штук. Их длина достигает 7 см, а диаметр 5 см. Скорлупа по мере созревания становится желтой, легко отделяется от ядра.

Если заниматься культивированием лесного ореха в Подмосковье, то лучше остановить выбор на сорте Академик Яблоков. Красивый, похожий на чашу куст дает урожай до 10 кг с каждого растения. Плоды напоминают желуди, растут гроздьями по 10 штук.

Посадка и выращивание фундука на участке

Культура неприхотлива к выбору почвы. Высаживать кустарники допустимо на ровной местности или на склонах. Грунт подойдет любой, кроме сильно засоленной, заболоченной и песчаной почвы. Не следует высаживать культуру на южных сторонах склонов, это приведет к раннему цветению кустарника, что чревато повреждению их ночными весенними заморозками. Грунтовые воды должны находиться не ближе, чем 1,2-1,5 м к поверхности, а посадки фундука не затапливаться водой.

Предпочтительнее высаживать кусты фундука на территориях, где нет сильных сквозняков и порывов ветра.

Фундук своим поверхностным корневищем способен хорошо укреплять склоны, что с успехом применяется во многих странах. В Италии, а также в Турции его специально сажают в тех местах, где другие кустарники не приживаются. Это не мешает лещине давать высокий урожай.

Чтобы культура приносила много плодов, следует на одной территории завести несколько отличающихся сортов, хотя бы два. Высаживать кустики на расстоянии 4-5 м, не меньше. Если на участке культивируется только один сорт, орехов с него будет мало.


Посадка и выращивание фундука

Как и другие культуры, фундук допустимо высаживать дважды в году: в первые два месяца осени или с наступлением весны, сразу после того как почва оттает.

Выращивание в Украине фундука не имеет отличий от ухода за ним в Подмосковье.

Фундук нужно высаживать с учетом того, что это культура – долгожитель, которая существенно разрастается. Между отдельными кустарниками следует оставить проход в 4-5 м, а при высадке рядами оптимальное междурядье составляет около 6 м. Если растение высаживают как живую изгородь, то посадку можно уплотнить, оставив межу кустами всего по 2 м. Такая схема посадки орехового сада обеспечит хорошее опыление и плодоношение.

Ямочки для посадки должны иметь глубину в 70 см. Выкапывают их заранее. При весенней посадке еще с осени, а при осенней посадке хотя бы за 1-1,5 месяца.

Этапы посадки:

  1. На дно насыпают перегной (12-15 кг), суперфосфат (200 г) и сульфат калия (70 г).
  2. Эти удобрения смешивают с почвой, затем формируют холмик для высадки.
  3. Корневище саженца погружают в смесь из глины и навоза, а затем расправляют корни вокруг этого холмика.
  4. Яму засыпают землей, при этом корневая шейка молодого фундука должна быть вровень с почвой или на 2 см выше его.
  5. Вокруг растения формируют лунку, тщательно поливают двумя ведрами воды каждый куст.
  6. Землю укрывают (мульчируют) любым растительным материалом.

После проведения процедуры растение обрезают до 15-20 см. В первое время, особенно если это весна, молодому фундуку требуется защита от яркого солнца.

Как правильно ухаживать за фундуком в саду

Уход за растением предусматривает регулярное рыхление верхнего слоя почвы толщиной в 15 см. Одновременно с этим удаляют сорную траву, пространство вокруг кустарника мульчируют опилками, травой или торфом. Также нельзя забывать о поливе и подкормке растения, его обрезке и защите от паразитов.

Полив. Для обеспечения высокой урожайности важно соблюдать режим полива культуры, особенно в начале лета. Для этого в засушливое время под каждый куст следует выливать по ведру воды.

Подкормки. Фундук подкармливают не часто. Единожды в 2 или 3 года следует вносить по 5 кг компостной смеси или перегноя (органики) на каждый экземпляр. Хорошо реагирует фундук на внесение в почву азотных соединений (мочевины, аммонийной селитры). Их вносят не более 100 г на каждый экземпляр в весенний период и с наступлением лета. Дважды в сезон важно обеспечить орехоплодную культуру минералами за счет подкормок. Самый простой вариант– это удобрение ОМУ (универсальное), оно органоминеральное. Подкормку вносят после полива или в дождливый период. Удобрения – обязательное условие для хорошего урожая орехов.

Обрезка. Крону формируют в самом конце осени. Это важно, поскольку правильная обрезка обеспечивает доступ света к плодам, чтобы они хорошо созревали. Куст формируют до того, как культура начинает приносить плоды (до 4 лет). За основу выбирают от 8 до 10 стволов. Лишние побеги в середине кроны обрезают, а боковые просто отводят в стороны и закрепляют проволокой, чтобы обеспечить проветривание и достаточную освещенность.

Для получения желаемого результата также используют гнездовой метод посадки фундука.

Урожай. Время созревания орехов зависит от сорта фундука, чаще всего культура плодоносит с августа по сентябрь. При этом обертки на орехе меняют цвет на желтый, затем бурый. Орехи просто стряхивают с веток, самые крепкие – обрывают. Просушивают плоды на солнце или в хорошо вентилируемом помещении, рассыпая их в один слой. Затем очищают от остатков оберток и окончательно досушивают. В таком состоянии плоды лещины пригодны несколько лет.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *