0

Груша бессемянка описание фото

Груша ‘Бессемянка’

Бессемянка в «Атласе плодов» под редакцией Адама Гребницкого. 1906

Бессемя́нка — старинный русский сорт летней груши.

Получен методом народной селекции в нечернозёмных областях, особенно широко и охотно разводился в подмосковных губерниях из-за ненадёжности там лучших сортов французских груш, не терпящих сильных морозов. Ранее был включён в Госреестр, районирован по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Средневолжскому и Нижневолжскому регионам. Название дано этому сорту вследствие того, что у плода его постоянно недоразвиваются семена. В старых садах центральных областей России бессемянки до сих пор распространены широко, но из-за сильного поражения паршой в насаждениях молодых садов этот сорт встречается гораздо реже.

Деревья характеризуются средней и быстрой силой роста, имеют негустую широкопирамидальную крону. Ветви имеют большую длину, окрашены в желто-бурые тона, концы их обычно смотрят вверх. К плодоношению деревья приступают обычно на восьмой — девятый год после посадки, принося обильные ежегодные урожаи. Рекорд урожаев с одного дерева — 270 кг. Масса плода невелика — 70-80 г, форма короткогрушевидная, поверхность бугристая, кожица шероховатая.

Деревья отличаются зимостойкостью и в обычные зимы не страдают от морозов, хотя такие сорта, как Тонковетка, Вощанка и Восковая превосходят Бессемянку по устойчивости к сильным морозам. Однако бессемянки неустойчивы к парше.

> Литература

  • Бессемянка // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

Характеристика сорта

Груша Бессемянка — уникальный сорт, в плодах которого отсутствуют сформировавшейся семечки. Она отличается сладким медовым вкусом, благодаря чему ее еще называют сахарной.

Этот сорт непривередлив к почве, но не переносит чрезмерного увлажнения.

Сорт груши Бессемянка устойчив к перепадам температуры, имеет отличную плодовитость в течение 30 лет — до 50 кг с 1 дерева. После этого требует особого ухода и омолаживания (обрезание сухих стволов). Данный сорт наиболее уязвим к парше, поэтому требует проведения регулярных профилактических процедур.

Плодоносить начинает через 10 лет после посадки. Несмотря на позднюю плодовитость, урожайность на высшем уровне. Регулярный сбор урожая позволяет собрать до 250 кг с 4 кв. м.

Описание дерева

Крона дерева имеет пирамидную форму. Кора и ветви груши серо-бурого цвета. Прочность средняя — сильный ветер может запросто их сломать. Ветви по тянутся вверх, а также имеют огромное количество маленьких чечевичек.

Листья яйцеобразной формы, волнистые, с продолговатым черешком. Цветение белое, состоит из мелких цветков по 5 лепестков. Расположены они на небольшом расстоянии друг от друга.

Описание плодов

Созревание плодов начинается примерно в конце лета. Созрев, груша быстро осыпается. Фрукт хранят в течение 10 дней. Плоды собирают немного недоспевшими. В другом случае они могут перезреть и потерять медовый вкус.

Описание плодов

Груша Бессемянка имеет следующие характеристики:

  • небольшой размер (максимальный вес — 80 г);
  • зеленый с желтым цвет;
  • кожица покрыта черными точками, иногда с оранжевыми пятнами;
  • мякоть сладкая, слегка гранулированная;
  • вкус медовый, сочный;
  • плодоножка тонкая, средней длины.

Уход

Сорт принято садить в самом начале весны и до момента, когда на деревьях появляются почки или осенью, в начале октября и до появления первых морозов.

Яму (глубиной 1 м) для груши этого сорта необходимо готовить заранее. Через 5 дней после посадки саженец нуждается в уходе:

  • частое, но не обильное увлажнение почвы;
  • мульчирование стружкой;
  • удобрение;
  • обрезка сухих ветвей;
  • формирование кроны.

Молодые корни зимой очень чувствительны и нуждаются в качественном утеплении. Лучший вариант — снегом.

Также важно следить, чтобы приствольная территория не зарастала сорняками. Можно посадить в саду люпин, что поможет почве обогатиться.

Полив

Лучший полив — дождь. Самостоятельно поливать дерево советуют несколько раз в год: в конце весны и в середине лета, во время сильной засухи. В среднем нужно 5-7 л воды для 1 взрослого дерева.

После увлажнения необходимо рыхлить почву, чтобы кислород лучше поступал к корням. Это стимулирует рост корневой системы.

Подкормки

Удобрение необходимо проводить со второго года после появления первых плодов. В основном подкормки вносят осенью и весной.

Удобрения на минеральной основе необходимо вносить ежегодно. Подживки органического типа вносят не так часто — раз в 3 года.

Уход за грушей

Мульчирование

Удобрение почвы рекомендуется делать торфом или же перегноем. Для мульчирования используют опилки, сухую траву, солому, бумагу, камень. Использование сухих (не гнилых) листьев обогащает почву гумусом и питательными веществами, однако перед их использованием необходимо провести компостирование. Компост обеспечивает дренаж и контролирует испарение почвы.

Вредители и болезни

Сорт Бессемянка имеет стойкость к некоторым популярным болезням и вредителям грушевых деревьев:

  • тля высасывает все соки из листьев, результатом этого является деформация побегов;
  • плодоножка поражает внутреннюю структуру плодов, способна к быстрому размножению;
  • листоблошка портит плоды и уничтожает почки;
  • клещ грушевый портит листву, в результате листья деформируются;
  • листовертка обитает на листовых пластинах, из-за этого листья скручиваются и быстро засыхают.

Обработка кроны и ствола от представленных вредителей осуществляется с помощью ряда препаратов:

  • «Агравертин» против тли;
  • «Кинмикс» для борьбы с плодоножкой и листоблошкой;
  • Коллоидная сера спасает от клещей.

Для профилактики заболеваний нужно обеспечить хорошее проветривание кроны, то есть регулярно ее подрезать. Опавшие осенью листья необходимо в обязательном порядке сжигать. Также нельзя оставлять на земле гнилые плоды.

Сорту груши Бессемянка свойственна морозостойкость и выносливость в засушливую пору. Основной недостаток — короткие сроки хранения.

Плоды прекрасно подходят для употребления как в свежем виде, так и для приготовления варенья или компотов. Подходят для сушки. Их часто используют для готовки фруктовых салатов или нарезок. Благодаря медовому привкусу, они отлично подходят для сладких десертных вин.

Летний старинный сорт народной селекции. В старых садах центральных областей России распространен широко, но в последние годы из-за сильного поражения паршой популярность его упала, и в молодых насаждениях этот сорт встречается реже. Ранее был включен в Госреестр Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Средневолжского и Нижневолжского регионов.
Деревья средней силы роста или сильнорослые, с негустой широкопирамидальной кроной. Ветви длинные, желто-бурые, концы их направлены вверх.
Побеги тонкие, длинные, с многочисленными беловатыми, выступающими и ощущаемыми на ощупь чечевичками. Листья средней величины, зеленые, яйцевидные или овально-яйцевидные, цельнокрайние или мелкозубчатые, волнистые, черешок длинный. Цветки белые, не очень крупные, плоские, собраны в соцветие по 5-7, лепестки округлые, с ножкой, сложены ложечкой, расположены отдельно друг от друга, очень длинные цветоножки, рыльце пестика расположено на уровне пыльников или чуть ниже.
Плоды ниже средней величины, массой 70-80 г, короткогрушевидной формы, бугристые, с несколько шероховатой кожицей.
Плоды без покровной окраски или с легким загаром на солнечной стороне. Плодоножка средней длины, тонкая, иногда дугообразно изогнутая, выходит из мелкой воронки. Блюдце мелкое, бугристое, чашечка открытая. Сердечко небольшое, семена в большинстве недоразвитые, щуплые.
Мякоть желтовато-белая, нежная, сладкая, сочная, часто с грануляциями, своевременно снятые плоды вкусные. Химический состав плодов: общее количество сахаров – 9,1%, титруемых кислот – 0,12%, аскорбиновой кислоты – 7,8 мг/100г, Р-активных веществ – 51 мг/100г, пектиновых веществ – 6,6%.
Съемная зрелость плодов наступает в конце августа, потребительский период короткий, 7-10 дней, при перезревании плоды «пухнут». При созревании плоды осыпаются.
В пору плодоношения деревья вступают на 8-9 год после посадки, урожаи хорошие, ежегодные. Отмечены максимальные урожаи по 260-270 кг с дерева. Деревья зимостойкие, в обычные зимы не страдают от морозов. Среди зимостойких сортов Бессемянка уступает таким высокозимостойким сортам как Тонковетка, Вощанка, Восковая. К парше сорт неустойчив, в эпифитотийные годы плоды и листья поражаются очень сильно.
Достоинства сорта: высокая урожайность, хороший вкус плодов, зимостойкость дерева.
Недостатки сорта: слабая устойчивость к парше, быстрое перезревание, недостаточно крупные плоды.

Сорт груши Бессемянка

Бессемянка — старинный русский сорт груши народной селекции с плодами позднелетнего срока созревания. Название сорта связано с одной из его особенностей: практически все спелые плоды содержат недоразвитые семена, т. е. семенные камеры почти не имеют семян. Также Бессемянку часто называют Сахарной грушей. Особенно широко она распространена в старых садах областей Центрального региона России. В подмосковных губерниях насаждения данного сорта смогли полностью вытеснить лучшие по тем временам сорта французских груш в связи с их ненадежностью в плане зимостойкости (плохо переносили сильные морозы). Однако в последние годы популярность Бессемянки резко упала в связи с сильным поражением ее паршой и уже в новых садах она встречается заметно реже.

С 1947 года сорт состоит на Государственном испытании. В том же году он был районирован в Северо-Западном (Новгородская и Ленинградская область), Центральном (Московская, Рязанская, Калужская, Смоленская и Тульская область), Волго-Вятском (Чувашская Республика), Средневолжском (Пензенская и Ульяновская область, Республика Мордовия) и Нижневолжском (Саратовская область) регионах.

Деревья относятся к среднерослым или сильнорослым, темпы роста быстрые, крона негустая, широкопирамидальной формы. Ветви длинные, с направленными вверх концами, окрашенные в желто-бурый цвет.

Побеги длинные, тонкие. Чечевички беловатого окраса, выступающие и ощущаемые на ощупь. Листья среднего размера, яйцевидной или овально-яйцевидной формы, зеленого окраса, по краям — цельные или мелкозубчатые. Черешки длинные. Цветки не очень крупной величины, плоские, по окрасу — белые, собранные в соцветия по 5 — 7 штук; лепестки округлой формы, с ножкой, сложенные ложечкой, друг от друга располагаются отдельно; цветоножки очень длинные, рыльца пестиков находятся на одном уровне с пыльниками или чуть ниже.

Плоды груши Бессемянка вырастают мелкими, ниже среднего размера (вес обычно колеблется от 70 до 80 граммов), короткогрушевидными, со слегка бугристой поверхностью и несколько шероховатой кожицей. Незрелые плоды травянисто-зеленого цвета, а созревшие — светлого желтовато-зеленого окраса. Покровной окраски плоды могут быть лишены или на солнечной стороне присутствует слабый загар (легкий буровато-красный румянец). Подкожные точки серые, крупные, многочисленные. Плодоножки тонкие, средней длины, прямые, иногда дугообразно изогнутой формы. Воронка мелкая. Блюдце мелкое, бугристое. Чашечка открытая. Сердечко небольшого размера. Семена в большинства случаев недоразвитые, щуплые.

Мякоть желтовато-белого окраса (дынно-желтая), средней плотности, полутающая, нежная, сочная, часто с грануляциями, слабоароматная, хорошего сладкого вкуса. Своевременно снятые плоды очень вкусные. По химическому составу в плодах содержатся: общая сумма сахаров (9,1%), титруемые кислоты (0,12%), аскорбиновая кислота (7,8 мг/100 г), P-активные вещества (51 мг/100 г), пектиновые вещества (6,6%). Сорт универсального назначения (в свежем виде, сушка, консервирование).

Созревание плодов происходит в конце августа. Период хранения очень короткий, обычно до 7 — 10 дней. Созревшие плоды склонны осыпаться с ветвей. Перезревшие «пухнут», поэтому съем лучше производить чуть раньше (за 1 — 1,5 недели).

Пора плодоношения наступает на 8 — 9-м году после посадки. На карликовом подвое деревья плодоносят с 3-го года. Урожаи обильные, регулярные. Показатель максимальной урожайности достигает 270 кг с дерева. Зимостойкость сорта достаточно высокая, обычные зимы деревья переносят без проблем. Но уровень зимостойкости Бессемянки несколько ниже уровня таких высокозимостойких сортов, как Восковая, Вощанка, Тонковетка.

По последним данным сорт неустойчив к парше, в эпифитотийные годы отмечено сильное поражение плодов и листьев.

Эта груша частично самоплодна. Лучшими ее опылителями признаны сорта: Бере Лигеля, Бергамот осенний, Вильямс, Ильинка, Ольвье де Серр, Тонковетка.

Очевидными достоинствами груши Бессемянка являются: высокие показатели урожайности и зимостойкости, хороший сладкий вкус плодов, частичная самоплодность.

Говоря о недостатках, указывают на недостаточно крупный размер плодов, их низкую лежкоспособность и быстрое перезревание, поражаемость паршой.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *