0

Чем лучше кормить поросят

Содержание

Как купить поросенка для откорма?

Чтобы получить качественное мясо, начинают с правильного выбора поросенка для откорма. Подбирают по таким критериям:

  • возраст — от 1 до 2 месяцев, до этого момента молодняку нужно материнское молоко;
  • вес — 5–7 кг к первому месяцу жизни, ко второму — 14–18 кг;
  • внешний вид — активный, с мягкой, гладкой щетиной, блестящими, подвижными глазами;
  • пятачок, слизистые рта, кожа — розового оттенка, хвост — сухой, чистый, в форме петли, копытный рог — чистый, блестящий;
  • экстерьер — длинное туловище, прямая, широкая спина, крепкий костяк, конечности — с хорошей постановкой, тяжелая голова, прямой, с незначительным изгибом профиль;
  • аппетит — нормальный, поросенок должен хватать корм, а не сосать.

Здоровый поросенок — активный, розовый, с хорошим костяком

Внимание! Маленькая голова, провисшая спина и поясница, перехват за лопатками, тонкие ноги, чрезмерно курносый нос — вероятные признаки плохого развития и проблем со здоровьем.

При выборе породы свиньи берут во внимание вид корма, который предполагается использовать.

Вид корма Порода
Зеленый, сочный
  • крупная белая;
  • украинская степная (белая, рябая);
  • миргородская
  • Концентрированные корма
  • уэльс;
  • дюрок;
  • ландрас.
  • Важно! К откорму не допускаются больные животные, особенно с финнозом, туберкулезом, инфекционными или воспалительными недугами.

    Принципы кормления свиней

    При откорме свиней используются различные продукты. Их цель — обеспечить животное энергией, питательными веществами — белками, углеводами, жирами.

    Откормить свинью — дело непростое

    Все продукты делят на три группы, которые по-разному влияют на качество конечного продукта.

    Первая группа Вторая группа Третья группа
  • злаки — ячмень, крупа гороха, просо;
  • овощи — корнеплоды, бахчевые;
  • травы (свежие и сено) — крапива, люцерна, клевер;
  • отходы мяса и молока.
  • пшеничные и ржаные отруби;
  • кукурузные зерна;
  • гречиха.
  • овес;
  • соя;
  • жмых.
  • Данные продукты наилучшим образом влияют на качество мяса и сала. Группа плохо влияет на качество продукции. Эти корма дают только на начальном этапе откорма.

    Внимание! За два месяца до убоя из рациона убирают полностью продукты, относящиеся к третьей группе, и максимально увеличивают присутствие первой.

    Ячмень делает свинину вкусной

    Концентрированные корма

    Сюда относят злаковые, отруби, бобовые, отходы от переработки зерна. Они являются источником энергии, а бобовые поставляют в организм протеин.

    Потребность в злаках

    Наиболее востребованной культурой для откорма считается ячмень. Его усвояемость достигает 80%, он охотно поедается свиньями и положительно влияет на вкус мяса. Из других культур используют:

    • овес — только на ранних стадиях;
    • просо;
    • кукурузу — дают в сочетании с протеинсодержащими кормами;
    • горох — источник белка, скармливается в запаренном виде;
    • шроты и жмыхи (льняной, соевый, подсолнечный) — источник растительных жиров, подлежит запариванию перед применением не менее 4 часов;
    • отруби — используются ограниченно из-за обилия клетчатки.

    Такие корма даются измельченными. Это, в частности, улучшает усвоение продукта.

    Шроты и жмыхи — источник жиров

    Внимание! Сухая дерть тонкого помола нарушает работу желудка и кишечника вплоть до язвы. Поэтому ее дают только со столовыми отходами или сочной пищей. Зерновые корма не варят, поскольку это разрушает активные вещества. Бобовые же подлежат варке, поскольку плохо усваиваются сырыми.

    Сочные корма

    Одна из самых ценных культур — картофель, переваримость которого достигает 94%. Его скармливают с протеинсодержащими кормами — горохом и другими бобовыми, обратом. Предварительно корнеплод варят до готовности. Также дают:

    • свеклу — столовую и сахарную, обязательно в отварном виде;
    • морковь — добавляется как источник витаминов для поросят-сосунов;
    • тыкву — полезна для всех возрастных групп свиней.

    Тыква богата каротинами

    Пищевые отходы

    Откорм свиней допускает использование пищевых отходов. Это могут быть:

    • свежие остатки недоеденного человеком;
    • хлебные сухари:
    • отходы от разделки животных, рыбы;
    • овощи — сырые, вареные;
    • очистки корнеплодов, фруктов.

    Внимание! За несколько недель до забоя из рациона исключают рыбные отходы, поскольку они дают мясу неприятный вкус.

    Все пищевые отходы собирают в чистую посуду и дают в том виде, в котором они есть.

    На зиму свиньям заготавливают желуди

    Можно также давать:

    • желуди — от 2 кг в сутки на одну особь;
    • съедобные грибы в вареном или сушеном виде в составе мешанок (источник протеина).

    Зеленые корма

    Огромное место в питании свиней занимает крапива. Это доступный поливитаминный корм, который есть в дикой природе — лесах, парках, посадках, ольшаниках. Крапиву легко заготовить на зиму, высушив молодые побеги. Норма для взрослого животного в сутки — 300 г.

    Крапива — ценный продукт в рационе свиней

    Внимание! Трава должна быть свеженарезанной, поскольку уже через 6 часов после измельчения количество питательных веществ в ней уменьшается вдвое. Трава может вызывать интоксикацию, если ее заваренную оставлять в воде для остывания.

    Другая ценная культура — рапс, кладезь белков, жиров. Его жмых повышает интенсивность роста свиней на 4%, а рентабельность производства на 3,4% в сравнении подсолнечным аналогом. По содержанию фосфора, кальция, магния и меди культура превосходит сою.

    Рапс во многом превосходит подсолнечник и сою

    Также применяются:

    1. «Зеленка» — это измельченные листья и трава клевера, люцерны, гороха, лебеды, крапивы, свекольной ботвы, вики, овса. Эти продукты богаты белком, витаминными соединениями, минералами.
    2. Комбинированный силос — зимний аналог зелени. Его готовят из свежей травы, отходов овощей, корнеклубнеплодов (по 30–50%), мякины, сенной (травяной) муки и моркови (по 10%).
    3. Перемолотые в муку сухая молодая трава и сено.

    Зелень богата витаминами, минералами

    Корма животного происхождения

    К полезным кормам животного происхождения относят:

    1. Молоко. В чистом виде получают только сосуны, взрослым особям дают пахту, обрат, сыворотку.
    2. Рыба, мясо — источник белка. Рыбу исключают из рациона за 1,5-2 месяца до убоя, чтобы не испортить вкус свинины.

    Внимание! Перед скармливанием рыбу обязательно проваривают.

    Рыбные отходы поставляют в организм протеины

    Добавки

    В последние годы ученые говорят о пользе ароматических и вкусовых добавок. Эти препараты раздражают рецепторы, улучшают секрецию желудочного сока и пищеварение.

    Вкусовые рецепторы активизируют:

    • аромамасла — цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина), приправы корицы, лавра, чеснока, мяты, лука, тмина, укропа, шалфея и других растений;
    • продукты, которые содержат эти масла — мята, семена аниса, ваниль, отходы от переработки бобов какао.

    Свиньи предпочитают сладкое. Чтобы порадовать их вкусовые рецепторы, в пищу добавляют сахар (2,5%), перемолотую высушенную свеклу (до 5% к корму). Щелочному вкусу они предпочитают кислый. Для его создания используют различные кислоты органического и неорганического происхождения — уксусную, молочную (0,4%). Горькость придает перемолотые в порошок зерна горчицы (0,15%) или хлористый кальций (0,4%).

    Свиньям нравится сладкое

    Чередование сладкого, кислого, горького помогает поддерживать нормальный аппетит и улучшает усвоение питательных веществ, сокращает расход кормов.

    Лимонная кислота входит в число необходимых добавок. Попадая в организм, вещество выполняет несколько функций:

    • незначительно снижает вероятность инфицирования;
    • нормализует значение рН;
    • улучшает переваривание еды;
    • нормализует микрофлору.

    Обогащение кормов этим органическим соединением позволяет увеличить прирост живой массы на 9-17%. Оптимальная концентрация — 1%.

    Лимонная кислота — необходимый элемент питания

    В корма добавляют в малых дозах антибиотики. Это уменьшает уровень заболеваемости, а также увеличивает среднесуточный прирост массы на 15%.

    После консультации с ветеринаром для стимуляции роста используют Терравит-40, Биовит-20, БКВ, БВК и другие.

    Режим кормления

    Кормление бывает нормированным, ограниченным, ненормированным.

    При нормированном режиме отъемышам и поросятам на доращивании корм дают трижды в сутки, если другое не оговорено правилами технологии. То же касается и свиней на откорме, но им дважды предлагают обычный корм, один раз — грубый.

    Важно! При нормированном кормлении фермеру приходится следить за аппетитом стада, и отталкиваясь от этого, рассчитывать следующую порцию.

    Выбор режима питания свиней зависит от возраста и конечной цели

    Ненормированный режим подходит для поросят, которых только отлучили от свиноматки. Это объясняется быстрым ростом и развитием организма, для чего требуется больше, чем в другом возрасте, питательных веществ и энергии. Поросятам предоставляется постоянный доступ до кормушек, наполненных едой.

    Ограниченный режим используется при откорме на мясо, когда хотят максимально снизить содержание жиров в туше. Тогда применяют недостаточное кормление либо заменяют обычную пищу грубой или менее питательной.

    Типы кормления свиней

    При откорме используется два типа кормления свиней — сухой и жидкий. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

    Сухое кормление свиней

    Такой способ кормления использует около 75% свиноферм в мире из-за очевидных преимуществ:

    • сбалансированность пищи;
    • стабильность по санитарно-гигиеническим показателям;
    • оптимальная термически-влажностная обработка, повышающая доступность питательных веществ до 20%.

    Комбикорм для свиней

    Хотите узнать, из чего состоит покупной комбикорм для свиней? Читайте в нашей статье о характеристиках комбикорма для свиней разных возрастных групп. Как приготовить свиной комбикорм в домашних условиях?

    Однако у этого способа есть и недостатки:

    • повышается риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые требуют лечения;
    • до 25% животных, особенно молодого возраста, постоянно передвигаются между кормушками и поилками, нарушая покой своих собратьев, это создает и потери корма до 9%;
    • повышенная загрязненность ферм пепельными частицами комбикорма, что увеличивает заболеваемость легких, в том числе и у работников фермы.

    Комбикорм в кормушках

    Для такого кормления используют:

    • полнорационные корма;
    • зерновые смеси дробленые с добавлением премиксов, отрубей, жмыха.

    Внимание! При сухом типе откорма животным необходимо обеспечить питье вволю.

    Корма раздают 2–3 раза в день. Более подробная информация о применении корма размещена на упаковке производителя.

    Жидкое кормление

    Такой тип кормления наиболее распространен в Ирландии, а также Германии, Дании, Голландии, на него переходят и в Финляндии. Это объясняется многими плюсами:

    • ликвидация отходов и вторичных продуктов пищевой и микробиологической промышленности, что снижает расход злаков и удешевляет стоимость свинины;
    • большее соответствие биологическим потребностям поголовья;
    • возможность постепенного изменения диеты;
    • точная дозировка ингредиентов, коррекция рецептуры в зависимости от потребности стада;
    • возможность не устанавливать поилки;
    • расход снижается на 10% по сравнению с сухими кормами, приросты увеличиваются на 6%;
    • уменьшается объем экскрементов;
    • возможность ферментации, которая улучшает биохимический состав смеси.

    Жидкое кормление

    Но и здесь имеется ряд недостатков. К ним относят:

    • короткий срок хранения;
    • необходимо контролировать санитарное состояние кормушек;
    • увеличение влажности в свинарнике, что негативно сказывается на самочувствии животных, особенно зимой;
    • необходимость контролировать влажность мешанок: при большом количестве жидкости в них кормовые массы ускоряют ход по ЖКТ на 8–10 часов, из-за чего снижается переваривание пищевых волокон и усвоение кальция, фосфора, железа, ухудшается функция пищеварительных желез, наблюдаются другие проблемы.

    Особенности кормления поросят

    Каждый период вскармливания поросят зависит от особенностей развития и функционирования пищеварительного тракта. Когда заканчивается подсосный период, желудок начинает вырабатывать соляную кислоту, что позволяет расширить набор продуктов питания.

    Особенности кормления поросят

    В целом период до 6 месяцев делят:

    • молочный — до 2 месяцев;
    • доращивания — до 4 месяцев;
    • откормочный.

    Молочный период

    К некоторым кормам поросят приучают с момента, когда у них начинают прорезаться зубы (это происходит на пятый день с рождения). В рацион постепенно включают:

    • поджаренные кукурузные зерна;
    • ячмень;
    • горох;
    • пшеницу.

    Если у свиноматки исчезло молоко, животное разрешается перевести на коровье. Используют в кормлении обрат: по 100–150 г в сутки до отъема, и по 700–1000 г после.

    Поросята-сосуны

    Из витаминно-минеральных добавок полезны:

    • измельченный кормовой мел;
    • древесный уголь;
    • измельченные свекла, морковь;
    • соли железа, которые есть в красной глине;
    • дернина.

    Примерное меню сосунов

    Со второго месяца в рационе присутствуют каши на молоке, молочные продукты. Консистенцию кормов делают кашеобразной.

    Важно! В поилке всегда должно быть вдоволь чистой воды, замену производят 6–8 раз в сутки.

    Поросятам нужна чистая вода

    Докорм

    К двум месяцам поросята набирают вес 16–20 кг, в четырехмесячном — от 40 кг. В этом возрасте рацион пополняется большим количеством продуктов из взрослой диеты, но изменения незначительны.

    Задача фермера в этот период — получить больше мяса.

    В первые сутки после отъема в кормлении строго соблюдают указанные дозировки, пищу делят на небольшие порции.

    Кормление поросят-отъемышей

    Рацион для отъемышей

    Наименование корма, грамм 2–3 мес 3–4 мес
    Зима Лето Зима Лето
    Картофель 500 0 800 0
    Концентрированные смеси 900 1000 1000 1200
    Мел кормовой 20 0 20 0
    Морковь, комбинированный силос 250 1500 500 2000
    Обрат 1000 1000 1000 1000
    Сахарная свекла 1500 0 2000 0
    Соль 10 10 15 15
    Трава бобовых 0 1500 0 200
    Травяная мука 100 0 200 0

    В первые недели полезны настои тысячелистника, полыни, которые способствуют лучшему аппетиту.

    При сухом типе питания поросята получают корм вволю. В этом случае особенно необходимо обеспечить им доступ до чистой воды.

    У поросят всегда должен быть доступ к воде

    Технологии откорма свиней

    Способ откорма зависит от того, какой продукт фермер хочет получить — мясо, бекон, сало.

    Рацион зависит от конечной цели откорма

    Мясной откорм

    Мясными считают свиньи 60–130 кг, с развитыми окороками, округлым туловищем. Хребтовый шпик у них толщиной 1,5–4 см в зоне 6–7 ребра. Вес молодняка — от 15–16 кг.

    Откорм проводят в две фазы:

    • предварительная — 3–5,5 месяцев
    • заключительная — до снятия с откорма.

    Откорм в два этапа дает качественное мясо

    Свиньи, откармливаемые на мясо, нуждаются в большом количестве белков:

    • 2–4 месяца — от 129 г на кормовую единицу;
    • 5 месяцев — от 110 г;
    • к концу откорма — 90–110 г.

    При дефиците протеина начинается ожирение, замедляется рост.

    Следует обеспечить достаточное суточное потребление аминокислот, минеральных веществ.

    Название вещества (%) Вес 40–70 кг Вес 71–120 кг
    Кальций 0,78 0,81
    Фосфор 0,7 0,67
    Поваренная соль (на сухое вещество) 0,58 0,58
    Лизин 0,7–0,73 0,6–0,65
    Метионин + цистеин 0,45–0,47 0,34–0,42

    Источников белков и аминокислот является мука из мяса, костей, рыбы. В зависимости от возраста особи, применяются такие дозировки:

    • мясная мука — 100–300 г;
    • мясокостная — 100–250 г;
    • рыбная — 100–200 г.

    Приросту массы у свиней на 15% способствуют кормовые дрожжи — 200–700 г в сутки, при этом потребление кормов уменьшается до 11%.

    Важно давать картофель зимой

    Кормление проводят 2–3 раза ежесуточно в зависимости от размера порций.

    Корма, которые даются свиньям, должны иметь коэффициент переваримости не ниже 80%. Особенную роль играет картофель (94%).

    Основные корма в холодное время года:

    • картофель;
    • комбинированный силос;
    • сахарная свекла;
    • силосированная кукуруза.

    На теплое время года сокращается доля картофеля за счет использования молодой зелени кукурузы, гороха, сераделлы, люцерны и других.

    Летом увеличивают количество свежей зелени

    Беконный откорм

    Для бекона отбирают свинок, из которых получается более нежная продукция и мене жирная, чем из хряков. Предпочтительней культурные породы или помеси. Откорм начинают с трех месяцев (в этот период вес составляет около 30 кг). Окончательный этап — 6–7 месяцев при весе 90–100 кг. Менее интенсивная программа не подходит, поскольку тогда бекон получает низкого качества.

    Бекон

    Для такого откорма не подходят позднеспелые породы, не прошедшие кастрации хряки, сильно отстающие в развитии особи. На поверхности кожи не должно быть повреждений.

    Нормы откорма четко соблюдают, чтобы не допустить чрезмерного образования сала.

    При длительном откорме теряется нежный вкус бекона

    Период откорма делится на два этапа.

    Первый этап (до возраста поросенка 5 месяцев)

    К концу периода вес особи достигает минимум 57 кг.

    В кормовые смеси включают:

    • траву, жмых бобовых, зимой — сено из травы бобовых;
    • зерновые и отходы от их переработки.

    При комбинированном кормлении доля концентратов в общем показателе питательности достигает:

    • с корнеплодами — 70%;
    • с картофелем — от 42 до 65%.

    Концентраты предлагают в форме смеси:

    • ячмень — 45%;
    • зернобобовые — 20%;
    • овес, кукуруза — по 15%;
    • жмых — 5%.

    На килограмм такой смеси приходится 120 г протеина.

    Беконная половинка

    Доля животных кормов — не меньше 7% питательности. Большое значение имеет обрат, которого дают до 2,5 кг в сутки.

    Второй этап (до 7 месяцев)

    К концу этого периода масса свиньи возрастает до 95 килограмм и больше.

    На этом этапе сводят до 5% или вовсе прекращают давать мясную муку, рыбу, овсянку, сою, зерновую оболочку. Улучшают качество бекона:

    • ячмень;
    • просо;
    • горох;
    • вика.

    Просо

    Приблизительный состав смеси:

    • зернобобовые — 20%;
    • пшеничные тонкие отруби — 10%;
    • ячмень — 70%.

    Смесь содержит 100г протеина. До 30% зерновых дают дрожжеваными.

    Важно! Свиньям ограничивают подвижность, лишь на короткий срок выпуская в загоны.

    Видео — Дрожжевание корма

    Откорм на сало

    Для этого берут свиней 2–2,5 лет, у которых мясо не нарастает. Годятся для этого любые породы. Хряков обязательно кастрируют.

    В рационе доля углеводистой пищи от 50%, много сочных и компонентов, к завершительному этапу откорма увеличивают долю концентратов. В рацион вводят:

    • корнеплоды;
    • ботву свеклы;
    • бахчевые;
    • пищевые и овощные отходы;
    • крапиву и др.

    Этот способ менее затратный, поскольку не требует большого количества белковой пищи.

    Откормочный период делят на три этапа.

    Основа рациона — углеводы

    Первый этап

    К концу вес достигает 150–200 кг.

    Зимой Летом
    Пищевые отходы 6 кг Пищевые отходы 2 кг
    Концентраты 4,5 кг Концентраты 5,3 кг
    Свекла 6 кг Свекла, картофель 4 кг
    Соль 65 г Соль 50 г
    Мел 20 г Мел 20 г
    Травяная мука 1,5 кг Зелень 10 кг

    Второй этап

    К концу вес достигает 210–260 кг.

    Зимой Летом
    Пищевые отходы 6 кг Пищевые отходы 1,2 кг
    Концентраты 4,9 кг Концентраты 6 кг
    Свекла, картофель 6 кг Свекла 4,5 кг
    Соль 70 г Соль 60 г
    Травяная мука 1,5 кг Зелень 6 кг
    Мел 20 г Мел 40 г

    Третий этап

    Зимой Летом
    Концентраты 5,2 кг Концентраты 5,5 кг
    Пищевые отходы 3 кг Пищевые отходы 1,5 кг
    Картофель, свекла 9 кг Картофель, зелень 9 кг
    Травяная мука 1,5 кг Свекла 5,5 кг
    Соль 75 г Соль 55 г
    Мел 40 г Мел 30 г

    К концу откорма особь может весить 300 и больше кг

    Запрещенные продукты

    Просроченных продуктов не должно быть в рационе питомцев, если фермер хочет вырастить здоровое стадо и получить прибыль от своей деятельности.

    От превышения нормы соли свиньи погибают

    К запрещенным продуктам относят:

    1. Отходы, покрытые плесенью, грибками, пораженные другими паразитарными организмами. Такая пища подлежит уничтожению.
    2. Сырой картофель из-за токсинов и плохого переваривания. Особенно опасны клубни зеленого цвета или с ростками из-за соланина, который не распадается даже при варке.
    3. Вода, в которой варился картофель, не годится для приготовления мешанок — ее выливают.
    4. Противопоказано большое количество соли: от передозировки может наступить смерть. Особенно опасна соль или соленая селедка поросятам.
    5. При покупке мела уточняют назначение продукта. Произведенный для рисования на школьной доске не годится из-за вредных примесей, которые могут навредить животному. Необходимы только кормовые виды продукта.
    6. Некоторые травы содержат ядовитые вещества. К ним относят молочай, черный паслен (базника), собачью петрушку, цикуту (вех ядовитый), едкий лютик (куриная слепота), омежник водяной, пикульник.
    7. Отравление может произойти от вареной свеклы, если она долго находится в горячей воде.

    Мел должен быть кормовым, школьный не годится

    Внимание! В продуктах переработки клещевины, хлопчатника есть госсипол — опасный алкалоид. Перед тем как эти травы скармливать животным, их необходимо обработать высокими температурами или щелочью.

    В кормушку кладут столько пищи, сколько питомец может съесть. Остатки выбрасывают, чтобы не случилось отравления прокисшими продуктами.

    Откормить свинью в домашних условиях непросто, но возможно. Однако перед тем как решиться на затею, стоит подсчитать потенциальные расходы и постараться их оптимизировать. Только тогда выращивание принесет и удовольствие от процесса, и выгоду от проданного сырья.

    Виды кормления в домашних условиях

    Виды откорма различают в зависимости от назначения продукта:

    • Мясной – его целью является получение нежирного мяса. Это самый распространенный вид откорма свиней. Мясные породы достигают требуемой кондиции по достижении семимесячного возраста и веса 100-120 килограммов. При таком откорме выход нежного мяса составляет около 70% веса свиней, толщина сала на хребте до 2-4 см. Откармливать поросят в домашних условиях начинают с 3 месяцев, и заканчивают к 7-8-месячному возрасту.
    • Беконный – разновидность мясного типа. Применяется для получения мяса с прослойками сала, что придает ему особый вкус и свойства. Для беконного типа подбирают скороспелые породы свиней (ландрасов, литовскую белую, эстонскую беконную) и строго придерживаются технологии откорма, контролируя рацион. Поросята достигают кондиции при наборе 80-100 килограммов веса.
    • Откорм на мясо жирных кондиций. Для данного вида откорма берут мясо-сальные породы. Основной получаемый продукт – высококачественный шпик, достигающий толщины 10 см.

    О вьетнамских поросятах читайте в этой статье.

    Существует три типа откорма свиней: мясной, беконный и комбинированный.

    Мясной откорм реализуется двумя типами технологии: интенсивной и малоинтенсивной.

    Интенсивный

    Это наиболее прибыльный и часто применяемый вид технологии. Он позволяет получить мясную продукцию с ускоренными темпами прироста живой массы – 650 г в сутки. Для интенсивного откорма на мясо берут 30-килограммовых поросят начиная с трехмесячного возраста и доводят до мясной кондиции на протяжении 4 месяцев. Интенсивная технология подходит для чистопородного молодняка или поросят, полученных при скрещивании высокопродуктивных пород.

    Малоинтенсивный

    Данный способ применяется в домашних условиях при преобладании дешевых и низкокалорийных кормов. Суточный прирост поросят более низкий, и веса в 100 кг свиньи достигают за более длительный период времени, чем 7 месяцев.

    Особенности набора веса поросят

    Рацион питания поросят зависит от возраста. До 3-4 месяцев поросята считаются молочными. Их кормят до 5-6 раз за сутки небольшими порциями. До месячного возраста поросят кормят коровьим молоком, позже переводят на обрат. Малышей также кормят вареными корнеплодами (картофель, морковь), небольшим количеством зернового корма.

    Мясной откорм начинают по достижению животным веса 20 кг – обычно с возраста 3 месяцев.

    В данном случае выделяют две основные стадии. Поросята до набирания веса в 70 кг интенсивно нагуливают мышечную массу. В этот период значительную часть рациона свиней должны составлять обогащенные белком корма. Это бобовые, горох или зеленая масса, сыворотка, обрат – обезжиренное молоко, рыбная мука.

    Кормление производят с учетом особенностей пищеварения поросят:

    • Свиньи имеют однокамерный желудок, поэтому грубые корма для поросят непригодны. Корнеплоды и траву необходимо измельчать.
    • Концентрированные (зерно пшеницы, овса, ячменя), предлагают в дробленом или отваренном виде, так как свиньи не способны пережевывать злаки.
    • Одноразовая порция корма не должна превышать потребности животного. Остатки корма удаляют из кормушек, не дожидаясь закисания мешанки.

    Во вторую стадию откорма животные более интенсивно наращивают жировую прослойку. После того, как поросята набирают массу 70 кг, в рационе увеличивают долю зерновых и сочных кормов (мешанки). Продолжительность выгула уменьшают, в свинарнике устраивают небольшое затемнение.

    При мясном откорме можно вырастить свиней с очень вкусным нежным и сочным мясом, со слоем сала на хребте в 2,5-4 см.

    В суточном рационе животного в оба периода должны присутствовать 10-35 г поваренной соли и мел в количестве от 5 до 25 г.

    Рацион питания, чтобы набирать нужный вес

    Качественное и вкусное мясо свиней можно получить только при правильно составленном рационе. Рассмотрим состав кормов при интенсивном и малоинтенсивном типах откорма.

    Для интенсивного

    Интенсивный тип хорошо подходит для средних и крупных фермерских хозяйств, позволяя получать высокий выход продукта в ускоренные сроки.

    В интенсивном откорме большую долю занимают концентрированные корма, состоящие из злаковых культур. Выделяют три основных типа концентрированного питания:

    1. Концентратно-картофельный. Зерновые составляют 70% рациона, остальные 30% занимает картофель. При необходимости долю картофеля увеличивают до половины.
    2. Концентратно-корнеплодный. Его основу составляют злаки в сочетании с 20-30 % свеклы, включая ботву.
    3. Концентрированный. Состоит из зерновых культур – ячмень, овес, кукуруза, соя.

    При питании концентратами поросят кормят дважды в день, при комбинированных способах – три раза в день.

    В меню поросят на интенсивном откорме включаются также:

    • комбисилос;
    • сочные зеленые – до 10-15 % летнего рациона;
    • травяная мука зимой – 1-3%;
    • животные – 3-5%.

    Возможно также применение пищевых отходов (до 30-40% ). О кормлении поросят-сосунов расскажет .

    Для малоинтенсивного

    В небольших хозяйствах и при выращивании поросят для домашнего потребления интенсивный рацион может оказаться недешевым.

    В домашних условиях чаще прибегают к упрощенной схеме откорма – сухой и влажный:

    1. Влажный – основу рациона свиней составляют мешанки. Их готовят из вареного картофеля, корнеплодов и других овощей (свекла, морковь, тыква), рубленой травы и пищевых отходов. В корм добавляют дробленое зерно, хороший результаты дает разваренный овес. Необходима также протеиновая составляющая (например, гороховая мука), жмых, витаминно-минеральные добавки.
    2. Сухой вариант основывается на зерновых смесях. Технологически этот метод проще, чем приготовление мешанок. Однако, повышенное внимание нужно уделять наличию поилок и качеству питьевой воды, так как сухой корм предрасполагает к запорам. Как сделать кормушки для свиней читайте .

    Беконный

    Для беконного откорма рацион готовят с применением ячменя, гороха и других бобовых, проса, а также животных кормов. Особое внимание составлению меню уделяется во второй период. Из меню свиней удаляют продукты питания, ухудшающие вкусовые качества – рыбу, жмых, сою. Хряков обязательно кастрируют.

    Что составляет основу рациона

    Корма

    Виды кормов подразделяют в зависимости от питательной ценности и основных составляющих:

    • концентраты, или энергетические – злаки, зерновые;
    • протеиновые – бобовые, шрот, мука;
    • грубые – овощи, сено, отруби;
    • животные – побочные продукты молочного и мясного производства (молочная сыворотка, кровяная и костная мука).

    О таблице кормления свиней можно узнать .

    В домашних условиях корма для свиней можно приготовить самостоятельно.

    Зерновые можно приготовить способами варки, пропаривания и дрожжевания. Часто применяется такой рецепт:

    • На 1 кг зерна берется 2 л горячей воды. Корм заливают водой и перемешивают, накрывают мешковиной, чтобы получить пропаренный продукт. Через 5 часов он готов.

    Из сочных кормов достаточно ценным считается силос. Рецепты для домашнего приготовления :

    Рецепт 1:

    • 60% сахарной свеклы,
    • 30% кукурузы с початками,
    • 10% моркови.

    Рецепт 2:

    • 45% запаренного картофеля,
    • 50% овощей,
    • 5% зерновых отходов.

    Силосную массу необходимо измельчить, уложить в заготовленные баки или ямы. Массу хорошо трамбуют и укрывают. Чтобы уменьшить влажность, можно добавить около 7% гороха. На 100 кг силоса добавляют 400 поваренной соли.

    Комбикорма

    В их составе сочетаются составляющие различных видов корма. Производителями выпускаются, для поросят и взрослых свиней, комбикорма двух типов:

    • полнорационный (ПК);
    • концентрат (КК).

    ПК обеспечивает полноценное питание свиней, не требующее дополнительных добавок. По ГОСТу, в состав ПК включается от 6 до 12 компонентов.

    КК используется в качестве дополнения к другим кормам, содержит протеины, витамины и минеральные вещества.

    Премикс «Борька» предназначен для приготовления полноценного комбикорма для свиней на откорме.

    В домашних условиях можно приготовить питательный комбикорм самостоятельно по следующему составу:

    • ячмень – 0,4 кг,
    • овес – 0,3 кг
    • мука люцерны – 0,16 кг;
    • мясокостная мука – 0,12 кг;
    • жмых подсолнечный – 80 г;
    • мел – 20 г;
    • соль – 10 г.

    Правильное органическое питание

    Интенсивное выращивание свиней неэффективно без применения минеральных веществ, биодобавок и витаминов. С этой целью выпускаются специальные смеси активных веществ – премиксы с органическими микроэлементами и аминокислотами. Растительные протеины извлекаются путем ферментного гидролиза и соединяются с микроэлементами. Такие органические комплексы называются биоплексами, они лучше усваиваются, чем минералы в составе кормов.

    В составе биоплекса Alltech производства Великобритания входят:

    • железо 50000 мг/кг,
    • цинк – 20000 мг/кг,
    • марганец – 15000 мг/кг,
    • медь – 5000 мг/кг,
    • селена – 200 мг/кг.

    Применение биоплексов – перспективный метод обогащения и балансирования рациона поросят.

    Добавки при быстром откорме свиньи на мясо

    Интенивный тип откорма молодняка предполагает применение ростовых стимуляторов. Применяются кормовые добавки с витаминными, минеральными, биоактивными, антибиотическими свойствами. Добавки стимулируют пищеварение свиней, увеличивают прирост живого веса.

    В рационе свиней могут встречаться добавки:

    • Амилосубтилин ГЗХ, стимирирующий жировые отложения у свиней;
    • Этоний повышает прирост, и качественный состав мяса,
    • Бетазин – увеличивает скорость роста, снижает расход корма;
    • Азобактерин удовлетворяет портебность в азоте и витамине В 12;
    • Глютамат натрия стимулирует аппетит свиней, улучшает вкус мяса;

    Органические кислоты (янтарная, лимонная и глутаминовая), также имеют положительное влияние на стимуляцию роста.

    Для стимуляции роста применяют также антибиотики гризин, гигромицин, биовит, ицин, флавомицин и другие.

    Антибиотики и стимулирующие препараты должны употребляться в соответствии с нормативами.

    >Видео

    В видео автор рассказывает как выращивает свиней на продажу и на мясо.

    Откорм свиней на мясо

    Советуем к прочтению другие наши статьи

    • Как разводить гусей в домашних условиях
    • Стерилизация банок в духовке
    • Фуражная кукуруза (кормовая)
    • Земклуника Купчиха

    Откорм свиней в домашних условиях на мясо, для получения желаемого результата, требует придерживаться основных правил.

    1. В основе рациона должны использоваться не грубые корма, а концентрированные. В силу того, что зерно не содержит все требуемые витамины, то обязательно нужно добавлять специальные дрожжи, обрат и молоко. Молоко должно быть минимальной жирности, а лучше вовсе обезжиренным.
    2. Ни в коем случае нельзя оставшуюся еду подавать еще раз и оставлять в корыте. Иначе в корме заводятся болезнетворные бактерии, которые принесут животному вред.
    3. Концентрированный корм прежде нужно измельчить, так как желудок поросенка неспособен его усвоить целиком.

    Начинать мясной откорм свиней нужно с момента достижения поросенком веса в 25 кг. При правильном откорме его вес уже к 6-8 месяцам будет достигать от 90 до 120 кг.

    Нормы кормления свиней при мясном откорме

    Суть откорма на мясо состоит в разделении выращивания на два этапа.

    • Первый этап – это период, когда поросенок не достиг 70 кг. В это время особо важно наличие в питании корма с огромным количеством белка. Это связано с тем, что именно сейчас животное активно наращивает мышечную массу, и если белок будет поступать в достаточном количестве, то мясо будет преобладать над салом и не станет жестким.
    • Второй этап заключается в увеличении кормления именно зерновыми и сочными кормами. Таким образом, кормят до достижения 100-120 кг веса.

    Рацион для молодняка при мясном откорме на одну голову в сутки

    Независимо от этапа суточная норма соли и мела должны присутствовать в обязательном порядке. Норма соли при мясном откорме свиней должна быть от 10 до 40 г, а мела от 5 до 25 г в сутки.

    Чем питаются свиньи

    Свиньи – всеядные млекопитающие. В дикой природе они едят все, что смогут найти:

    • корешки;
    • грибы;
    • траву;
    • желуди;
    • насекомых и их личинок;
    • птичьи яйца и птенцов;
    • падаль.

    Не откажутся кабаны прийти на картофельное поле и добросовестно перепахать его, съев весь урожая. Домашние свиньи в этом отношении ничем не отличаются от диких родственников. В домашних условиях никто не станет кормить свиней «лесными деликатесами». Исключение составляют желуди. Но и тут чаще желудями откармливаются свиньи, ведущие полудикий образ жизни. Такой способ свиноводства практикуется в Венгрии.

    Обычно же кормление свиней в домашних условиях осуществляют зерновыми концентратами, корнеплодами и кухонными отходами. Мясо свиньям достается редко. Регулируемое кормление свиней позволяет получать продукцию разного качества:

    • постную свинину с твердым салом;
    • жирное мясо и мягкое, мажущееся сало;
    • сало с прослойками мяса.

    Рацион свиней в этом случае строго нормируется и регулируется. На вольный выпас в лесах таких животных отправлять нельзя.

    Чем нельзя кормить свиней

    Вопреки поговорке «свинья все съест», кормить поросят можно не всякими продуктами. Принципы определения кормов, которые не подходят для свиней, те же, что и для остального домашнего скота. При даче свежей травы нужно следить, чтобы туда не попали ядовитые растения. Таких растений довольно много и смысла их перечислять нет, так как «гербарии» отличаются в зависимости от региона. Каждому владельцу придется самостоятельно изучать флору вблизи своего хозяйства.

    Другие корма для свиней «стандартны»: злаки, корнеплоды и корма животного происхождения. Нельзя давать свиньям:

    • комбикорм с запахом плесени;
    • «горящее» зерно;
    • гнилые корнеплоды;
    • проросший картофель.

    Такие корма приведут к отравлению животных.

    Как правильно кормить свиней

    На наращивание мышечной или сальной массы влияет протеиновое соотношение в рационе. Протеиновое соотношение рассчитывается по формуле:

    ПО – протеиновое отношение;

    БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества.

    Важно! На коэффициент 2,25 умножают растительные жиры, для животных жиров коэффициент 2,5.

    Переваримый протеин свинья получает из кормов, содержащих азот. Узким протеиновым отношением называют соотношение 1:6, то есть в правой части формулы результат должен быть равен 6 или меньше. При таком протеиновом отношении свинья наращивает мышечную массу. Выход сала небольшой, продукт получается твердым.

    При широком протеиновом отношении: 1:8-1:10 свинья осаливается, набирая небольшое количество мяса. Сало мягкое, мажущее. Качество такого сала считается низким.

    Также на качество свинины оказывают влияние и сами корма. Они все делятся на 3 группы:

    • улучшающие;
    • ухудшающие сало;
    • ухудшающие мясо.

    При скармливании второй группы сало получается водянистым, мягким, мажущимся и невкусным. При скармливании третьей группы мясо приобретает неприятный привкус и водянистую консистенцию.

    К улучшающим кормам относят:

    • горох;
    • пшеницу;
    • рожь;
    • ячмень;
    • морковь;
    • свеклу;
    • пахту;
    • обрат;
    • мясную муку.

    Столовая тыква как корм для свиней не очень подходит. Поэтому молодняк, выращиваемый на мясо, ею обычно не кормят. Производство кормовой тыквы развито мало. Но исследования показали, что кормовая тыква – один из лучших кормов для свиней нет только во время откорма. Племенному поголовью ее скармливали в количестве до 19 кг на голову в сутки. Кормление кормовой тыквой в размере 30% от рациона приводило у полугодовалых подсвинков к увеличению ежесуточных привесов до 900 г.

    Но кормовая тыква больше подходит при откорме свиней на сало и бекон. При скармливании сырой и вареной тыквы в количестве 15-20 кг в сутки, получали привесы от 500 до 800 г.

    Важно! Свиней на мясном откорме столовой тыквой лучше кормить в очень ограниченных количествах: в ней много сахаров, которые пойдут на отложение сала.

    Группа кормов, ухудшающих сало:

    • соя;
    • кукуруза;
    • отруби;
    • овес;
    • жмыхи;
    • картофель;
    • рыбная мука.

    Сало получается хуже на вкус, мягкое и мажущее. Этими продуктами лучше кормить на первом этапе откорма.

    К кормам, ухудшающим качество, мяса относятся отходы от производства вина, спирта и сахара:

    • мезга;
    • жом;
    • барда.

    Мясо приобретает неприятный запах и вкус.

    Соблюдение режима

    Все животные – консерваторы, не любящие перемен и нарушения установленного режима. Животные очень быстро привыкают к установленному распорядку дня. Нарушение режима вызывает беспокойство и стрессы. Даже вычищать станки лучше в одно и то же время, а бессистемное кормление ухудшает усвояемость корма и может привести к желудочно-кишечным заболеваниям.

    Поэтому кормить свиней лучше в одно и то же время. «Зная» расписание, свинья будет ждать корма, а в желудке заранее начнет вырабатываться желудочный сок. Частоту кормлений устанавливает хозяин. Минимальное количество – 2 раза в сутки. Если есть, кому присмотреть, то кормят трижды в день. На предприятиях свиней на мясном откорме вообще часто не ограничивают в доступе к корму. Но в этом случае обычно дают сухие комбикорма.

    Частному владельцу с большим поголовьем удобно использовать бункерные кормушки, куда насыпают сухие концентраты или комбикорм. Кормушка не позволяет свиньям выбрасывать корма на пол и не ограничивает доступ к корму в течение всего дня.

    Хоть свинья и всеядна, но цельное зерно у нее усваивается очень плохо. Ее зубы на самом деле не предназначены для длительного жевания. Животное заглатывает пищу крупными кусками. Из-за этого цельное зерно проходит сквозь кишечник неповрежденным. Зерновые свиньям лучше давать в измельченном виде. Для лучшего усвоения пищи животным варят каши. В зимнее время теплая каша еще и помогает поросятам согреваться.

    Отдельное кормление поросят

    До месяца основная пища поросенка – материнское молоко, хотя пробовать «взрослые» корма они начинают уже через 10 дней. К витаминно-минеральным подкормкам поросят приучают с 5-го дня жизни. После 7 дней понемногу дают жареное злаковое зерно. Через 10 дней после рождения поросят подкармливают свежим коровьим молоком или ЗЦМ. С этого же времени начинают скармливать концентраты.

    Важно! К 2 месяцам количество концентратов должно возрасти с 25 г в сутки до 0,8 кг.

    С месяца до двух поросята могут питаться вместе со свиноматкой, и она не будет их сильно отгонять от корма. Но на время выпаивания поросятам молока свиноматку лучше отделить. Также свинья еще позволяет поросятам себя сосать, хотя уже с месяца желательно подкармливать выводок обратом и молочной кашей отдельно от матери.

    С 2 месяцев свиноматка считает, что пищу детеныши в состоянии добывать самостоятельно, и начинает агрессивно отгонять их от корма, не подпуская к соскам. С этого момента поросят отделяют от свиноматки и кормят отдельно. В рацион поросенка до 3 месяцев обязательно включают молочные продукты.

    Разделение рациона по видам кормления делают с 3-4 месяцев жизни поросят. В это время свиней ставят на откорм. Рацион рассчитывают, исходя из вида желаемой продукции.

    Откорм свиней в домашних условиях на мясо

    В теоретическом свиноводстве для получения нежирной свинины нужно брать элитные мясные породы: ландрас, дюрок, пьетрен. На практике все сложнее. Перечисленные породы действительно дают качественное мясо с минимумом сала. Но из-за тонкой жировой прослойки эти свиньи очень требовательны к температурному режиму. Частнику поддерживать круглогодично узкий температурный диапазон тяжело, поэтому на практике используют крупную белую породу свиней. Эта порода официально считается мясо-сальной, но в ней есть линии мясного направления. При скрещивании крупной белой с мясными породами гибриды наследуют хорошую устойчивость к климату. Качество и выход мяса с туши у гибридных свиней также увеличиваются.

    На мясной откорм поросят ставят с 3-4 месяцев. Заканчивают откорм при достижении поросенком 100-120 кг. При начале откорма в 3 месяца и ежесуточных привесах 550 г за 6 месяцев вырастить свинью можно до 120 кг. При мясном варианте кормления не получится так же быстро откормить свиней, как при сальном, так как мясо нарастает медленнее, хотя оно и тяжелее сала.

    При кормлении на мясо на 100 кг поросят требуется 4,2-4,8 корм. ед. в первый период откорма и 3,5-4,2 корм. ед. во второй. Переваримого протеина в первый период нужно 90-100 г на 1 корм. ед., во второй – 85-90 г.

    Среднесуточный привес можно увеличивать или уменьшать. Для быстрого роста свиней нужно правильно кормить, то есть давать продукты, в сухом веществе которых будет как можно больше энергии и как можно меньше клетчатки. При мясном откорме оптимальным считают содержание клетчатки в сухом веществе не более 6%.

    Рационы кормления свиней

    Основной принцип при кормлении свиней на мясо: в первый период дают больше протеиновых кормов, во второй – углеводистых. Для зимнего откорма существует 3 типа рационов. Отличаются они наличием или отсутствием в кормах картофеля и корнеплодов.

    Корма указаны в процентах от потребности в кормовых единицах.

    Под концентратами в данном случае подразумевают:

    • кукурузу;
    • горох;
    • ячмень;
    • пшеницу;
    • пшеничные отруби;
    • комбикорм (2-3 кг в день);
    • шроты: соевый, льняной, подсолнечниковый.

    В первой половине кормить можно любыми концентратами, но за месяц до забоя нужно исключить те, что ухудшают качество свинины.

    В категорию сочных кормов попадают:

    • силос;
    • свекла;
    • картофель;
    • кормовая тыква;
    • кормовая капуста;
    • кормовая свекла;
    • морковь.

    У капусты есть свойство стимулировать выделение желудочного сока. При кормлении большим количеством капусты желудки животных раздувает. Корнеплоды и овощи скармливают в количестве 3-5 кг в сутки. Силоса дают 1-1,5 кг. Так как силос – продукт брожения, увлекаться его количеством тоже не стоит.

    Из продуктов животного происхождения свиней кормят:

    • обратом (1-3 л);
    • пахтой (1-3 л);
    • мясной и мясо-костной мукой;
    • кровяной мукой;
    • нежирным рыбным фаршем и рыбной мукой (20-40 г).

    Травяной муки, изготовленной из бобовых растений, дают 200-300 г в сутки. Муку перед кормлением нужно размачивать в холодной воде. Нередко она продается в плотно спрессованных гранулах. Разбухнув в желудке, мука может закупорить кишечник.

    В летний период вместо травяной муки в рацион включают бобовые травы 2-4 кг в сутки. В любое время года обязательно подмешивают минеральные добавки.

    Важно! Соль кладут строго по норме, так как свиньи склонны к солевым отравлениям.

    Витаминно-минеральных премиксов кладут по 10 г на 1 кг сухого вещества корма. В случае надобности балансируют соотношение белка и углеводов при помощи белково-витаминных и белково-витаминно-минеральных добавок. Недостаток лизина в рационе восполняют кормовым концентратом лизина. Потребность свиней в этой аминокислоте 5-10 г в сутки.

    На мясо свиней кормят около 6 месяцев при ежесуточном привесе 550 г. Больший привес обычно означает, что свинья начала осаливаться.

    Заключительный период откорма

    Перед убоем свинья должна набрать не менее 100 кг живого веса. На втором этапе нежелательно кормить продуктами из тех групп, которые ухудшают качество свинины. От рыбных продуктов лучше отказаться сразу после начала второго периода откорма, заменив их мясной мукой или молокопродуктами. Также на этом этапе лучше не давать корма, ухудшающие качество сала. За месяц до убоя нужно прекратить давать корм, ухудшающий качество мяса.

    Как кормить свиней для получения бекона

    Откорм на бекон считается разновидностью мясного, свиней мясных пород на Западе также часто называют беконными. В России произошло определенное разделение понятий. Беконом стали называть сало с мясными прожилками. Для бекона также выбирают мясные породы и их гибриды. Иногда можно использовать мясо-сальных поросят, если порода не очень склонна к ожирению. В России чаще всего и для этих целей предпочитают выбирать крупную белую породу.

    Привесы при кормлении для получения бекона могут быть даже выше, чем при мясном. Недаром оно считается интенсивным. Но нарастают привесы при наборе сала, а не мяса. Откорм на бекон считается наиболее выгодным при ежесуточных привесах 600-700 г.

    Для получения бекона поросят отбирают строже, чем для мяса. Поросенок должен быть с длинным корпусом и ровной нижней линией. Без отвисания брюха. Для беконного откорма предпочитают свинок, так как они дают не такой жирный бекон, как боровки. На откорм поросят ставят с 3 месяцев жизни, после достижения веса 30 кг.

    Не пригодны для получения бекона животные:

    • старшего возраста;
    • супоросные или поросившиеся свиноматки;
    • некастрированные хряки;
    • боровки, кастрированные в возрасте после 4 месяцев;
    • позднеспелые породы;
    • свиньи со следами травм;
    • животные с признаками заболеваний.

    Особенности кормления и содержания

    Сало у свиней набирается при спокойном образе жизни и кормлении углеводами с высокой энергетической ценностью. Мясо нарастает при большом количестве движения и протеиносодержащих кормах. Мало кормить свинью так, чтобы сало было с прослойками мяса. Ее надо еще и заставлять двигаться в тот период времени, когда она должна наращивать мясо. То есть совмещают 2 фактора: корма и образ жизни.

    Важно! Некоторые умельцы могут даже «сделать» заранее оговоренное количество слоев мяса.

    Но для этого в «сальный» период нужно обеспечить свинье спокойную жизнь в хлеву, а в «мясной» заставлять ее выгуливаться. Идеальным вариантом в этот момент будет «прогулка» животного на дальнее пастбище.

    Другими словами «удобное» содержание свиньи в хлеву с выдачей ей корма тут не годится. Если же речь идет о беконе в зарубежном понимании этого слова, то есть о свинине, срезанной с ребер, тут все проще. Чаще всего для этих целей берут все ту же мясную породу и ставят ее на более интенсивный откорм, чем при получении мяса.

    3-месячных поросят сначала кормят так же, как на мясо, получая по 500 г ежесуточного привеса. Во второй половине их переводят на сальный откорм с ежесуточными привесами 600-700 г.

    Важно! На бекон можно также откармливать вьетнамских вислобрюхих свиней, но вес и размер такой свиньи будут меньше.

    Рационы кормления

    На первом этапе можно воспользоваться рационами кормления, разработанными для мясной продукции. Со второй протеиновые корма уменьшают вдвое против мясного варианта кормления. Доля зерновых концентратов, напротив, должна быть больше, чем при кормлении ради мяса. Со второй половины откорма свиньям можно давать кормовую тыкву, которая способствует набору сала.

    В первые два месяца свиней можно кормить дешевыми кормами с высоким содержанием протеина:

    • овес;
    • отруби;
    • жмыхи.

    Данные корма отрицательно влияют на конечную продукцию, но на первом этапе это не имеет значения. Со второго периода дешевые корма убирают и свиней переводят на ячмень, горох и рожь. Можно также давать просо, но это выйдет дороже.

    Еще один вариант более подробного рациона кормления для получения бекона, при котором корма животного происхождения на последнем этапе убирают совсем.

    Заключительный этап

    Как и при мясном откорме, в последний месяц перед забоем из рациона исключают все корма, ухудшающие качество продукции. В целом свиней на бекон кормят так же, как и на мясо. Все свиньи склонны к осаливанию. При кормлении ради мяса на ребрах получается тот же бекон, но с более тонким слоем сала. Причем толщина шпика часто зависит еще и от индивидуальных особенностей свиньи.

    Кормят беконных поросят около 6 месяцев. Под конец откорма поросенок должен весить 80-100 кг.

    Технология откорма свиней до жирных кондиций

    Для откорма на сало свиней отбирают не так по породе, как по непригодности к чему-либо еще. Обычно на сало кормят возрастных свиноматок и хряков, выбракованных по возрасту из основного поголовья. Также в эту группу включают молодых, но малопродуктивных свиноматок. По этой причине кормить для получения сала начинают с того веса, на котором заканчивают мясной и беконный откормы. То есть до жирных кондиций свиней начинают кормить со 120 кг живого веса.

    Если изначально была цель получить от поросенка именно сало, то для откорма до жирных кондиций лучше брать все ту же крупную белую из линий, склонных к осаливанию. Также хорошую отдачу получают от венгерской мангалицы.

    Внимание! Первоначально мангалицу выводили именно для получения сала.

    Задача такого кормления – получить максимально количество качественного сала и внутреннего жира за кратчайший срок. Длится откорм 3 месяца. За это время свинья должна набрать еще 50-60% от первоначального веса. Толщина шпика в области хребта в районе 6-7-го ребер должна достигнуть 7 см.

    Перед откормом свиней осматривают. Истощенных в первый месяц кормят как на мясо, приводя в нормальную кондицию. Далее применяют технологию откорма до жирных кондиций.

    Важно! Качество мяса при откорме свиньи до жирных кондиций обычно низкое.

    Такое мясо идет для приготовления колбас. Для употребления в виде стейков и отбивных оно слишком жесткое.

    Чем кормить свиней

    Кормят свиней 2 раза в сутки влажными питательными смесями. В первой половине откорма дают до 60% концентратов. Остальное дополняют объемистыми кормами:

    • корнеплодами;
    • картофелем;
    • силосом;
    • сеном;
    • другими овощами.

    Овес, отруби и жмых дают в очень небольших количествах. Потребность в кормовых единицах вычисляют с учетом живого веса свиньи и планируемого привеса. В среднем кормовых единиц в рационе должно быть почти в 2 раза больше, чем при кормлении на мясо.

    Во второй половине – последней трети периода доля концентратов при кормлении составляет 80-90% от общего рациона. Сочные корма снижают до 10-20%. Полностью убирают жмыхи и отруби и вводят концентраты из «улучшающей» группы: пшеницу, рожь, ячмень, горох.

    Практика показывает, что хорошие результаты получают при кормлении свиней:

    • силосом из початков кукурузы в молочно-восковой спелости;
    • дертью из кукурузы;
    • картофелем.

    Но эти продукты годятся только на первой стадии откорма. Кукурузной дертью лучше кормить в смеси со свежей травой или сеном бобовых растений.

    При откорме на сало большой группы свиней важны не только корма, но и условия содержания. «Сальных» свиней содержат по 25-30 особей в одном загоне. Для частного владельца с небольшим поголовьем этот вопрос не актуален. Но даже мелкий фермер будет вынужден соблюдать условия содержания.

    Чем кормить свиней для быстрого роста

    Владельцу выгодно, чтобы свинья выросла как можно быстрее. Нельзя сказать, что добавление витаминно-минеральных премиксов ускоряет рост свиней. Но без витаминов и минералов, развитие поросят останавливается. Поэтому премиксы добавляют обязательно для нормального роста свиньи.

    «Ускорители» же роста – это антибиотики, борющиеся с патогенной микрофлорой. Без желудочно-кишечных инфекций свинья растет немного быстрее, чем та, которая тратит энергию на борьбу с микроорганизмами. При выращивании на продажу выгодно использовать подобные бактерицидные препараты. В продаже обычно их можно найти под названием «ускорители роста». Один из таких препаратов – «Этоний».

    Плюсы любых антибактериальных препаратов в том, что откармливаемые свиньи меньше болеют и лучше набирают вес. Минусы с точки зрения потребителя – это лекарственные препараты.

    Внимание! При выращивании свиньи на племя ускорители роста лучше не применять.

    При ускоренном росте не успевают сформироваться кости и суставы. Животное вырастает инвалидом. Но для будущего мяса это неважно.

    Откорм свиней на мясо в наши дни пропагандируемого здорового питания более выгоден. Но сало дает значительное количество энергии и в некоторых случаях лучше откармливать свиней на сало, чем на мясо.

    Как правильно откармливать поросят на мясо

    12 минут на чтение статьи ФотоВидеоКомментарии

    Разведение свиней считается одним из наиболее прибыльных видов бизнеса в любой стране. Оно не требует особых затрат, быстро окупает вложенные средства. Главное – обеспечить свинкам правильный уход и наладить нормальное кормление, чтобы они быстро росли. В этой статье мы рассмотрим, какой откорм свиней самый эффективный и как его лучше организовывать.

    Бизнес по разведению свиней будет прибыльным, если правильно наладить процесс откорма свиней.

    О том, что трудозатраты и финансовые вложения окупаются быстро, можно судить по таким фактам:

    • одна свиноматка способна производить на свет до 15 маленьких поросят;
    • откармливать свинок нужно в течение одного года;
    • организовать производство можно даже в домашних условиях, если у вас отдельный дом.

    Существует несколько технологий, позволяющих быстро и эффективно произвести откорм поросят на мясо в домашних условиях. В итоге вырастают упитанные тушки с мясом высокого качества. От того, насколько эффективную методику откорма свиней вы изберёте, зависит и получаемая прибыль.

    Технологии

    В зависимости от того, какого результата вы хотите добиться, т. е., хотите ли вы выращивать свиней на мясо, на бекон или шпик, существуют и соответствующие виды откорма. Дадим им краткое описание.

    1. Мясной. Уже к семи месяцам поросята наберут вес в 100 и более кило. Их мясо к этому периоду станет очень вкусным, жира в себе оно будет содержать мало. Съедобная доля тушки составит около 75%. Если выращенный поросёнок будет весить около 130 кило, съедобная часть возрастёт уже до 85% от массы.
    2. Беконный. Таковым считается мясо, равномерно пропитанное жиром. Чтобы получить этот результат, понадобится и особую породу свинок подбирать, и придерживаться в их кормлении специального рациона. Поросят для откорма выбирают продолговатой формы, с широкими грудиной и спинкой, с ярко выраженными окорочками. Лучше всего для этой цели подходят:
    • эстонская белая порода;
    • литовская белая порода;
    • ландрасы.

    К трём месяцам поросята этих пород уже способны увеличивать свой вес на 25 кило. Заниматься их разведением можно в домашних условиях, но от животновода потребуются не только профессиональные знания того, как правильно нужно откармливать свиней, но и внимание, а также существенные финансовые вложения на начальном этапе.

    1. Качественный шпик. Именно этот вариант наиболее востребован в домашних хозяйствах. Хороший шпик удаётся получать из очень жирного мяса, для чего поросят подбирают из специальной мясосальной породы. Дабы добиться желаемого эффекта, животноводу придётся всё время контролировать жирность мяса и толщину шпика. Последняя не должна превышать 10 сантиметров. Если грамотно соблюдать требуемые нормы в питательном рационе у животных, то от общего живого веса должно получиться:
    • 50% шпика;
    • 40% мяса.

    В зависимости от желаемого конечного продукта необходимо выбирать для откорма разные породы свиней.

    Принципы мясного откорма

    Выращивание молодых свиней на мясо начинают с трёх месяцев. Выбирать нужно тех поросят, которые к этому времени уже набрали от 100 до 120 кило. Используется любая порода свиней, а вот дальнейшие результаты будут зависеть от того, чем именно вы будете кормить свинью, какому виду откорма отдадите предпочтение. Виды откорма свиней на мясо бывают следующими.

    1. Малой интенсивности. В этом случае поросята станут набирать вес постепенно. Понадобится достаточно продолжительное время, чтобы свинка достигла веса в 100 кило. Данный метод используют в случае, если применять предполагается дешёвые и доступные корма. Данный откорм свиней в домашних условиях подходит тем хозяевам, которые выращивают свинок для своих собственных нужд, в небольших количествах.
    2. Интенсивный. В этом случае откорм ведётся в очень сжатые сроки. Данная методика считается наиболее эффективной и по срокам, и по прибыльности. Требуется отобрать поросят, которые к трём месяцам уже набрали вес в 30 и более кило. Далее в течение четырёх месяцев осуществляется кормление по специальной схеме.

    Если правильно соблюдать технологию интенсивного мясного откорма, то:

    • в сутки привес поросят составит 600 – 650 г;
    • к концу их средний вес достигнет 120 кило.

    Тушка свинки получается весьма внушительная, и при этом мясо будет мягким, сочным и нежным, поскольку состариться свинья не успевает. В районе седьмого шейного позвонка у каждой откармливаемой особи сформируется тоненькая прослойка шпика.

    На интенсивный мясной откорм свиней выбирают чистой породы, такие получаются путём скрещивания свиных особей, специально выведенных для интенсивной продуктивности. Например, хорошими считаются поросята от скрещивания свиноматки крупной белой породы и ландраса.

    Ежесуточный прирост веса свиньи составляет около 600 грамм до тех пор, пока ее вес не достигнет 120 и более килограмм.

    Чтобы интенсивный мясной откорм сделать максимально продуктивным, нужно создать для свинок определённые комфортные условия. Они включают:

    • подходящее помещение, в котором поросята чувствовали бы себя вольготно;
    • профессионально подобранный корм.

    Срок выращивания свинок на мясо условно делят на два периода.

    Финальный период

    Он достаточно короткий, всего месяц-полтора. В этот период вес свинок в сутки растёт на 750 г, для чего питательный концентрат увеличивают почти на 90%, используя разные подкормки. Чаще всего в него добавляют:

    • картофель, причём таким образом, чтобы для поросят откорм состоял из двух частей – сначала им дают картофель, затем концентрированный корм;
    • свекла, бобовые и зелёная трава;
    • пищевые отходы.

    На финальном этапе на каждую откармливаемую тушку должно приходиться по 100 граммов протеина. Очень важно в этот период полностью исключить из рациона те продукты, которые могут негативно повлиять на вкусовые качества получаемого мяса. К ним относятся:

    • рыба;
    • отруби;
    • просяная мука;
    • соя (помните, что она даже препятствует нормальному набору веса).

    Негативно повлиять на вкусовые качества мяса могут отруби, рыба, просяная мука и соя.

    Кормят на финальном этапе свинок дважды в день, вода должна присутствовать постоянно. Беспокоить их нежелательно. Чтобы сделать этот период максимально эффективным:

    • помещение, где содержатся свиньи, затемняют от яркого света;
    • свинок нужно пореже выводить на прогулку, сократив это время до минимума.

    Приведём таблицу эффективного откорма свиней на мясо

    Живая масса Прирост в сутки Суточная потребность для одной особи Расход кормовых ед-ц на 1 кг прироста
    кормовых единиц перевариваемый протеин, г соль, г кальций, г фосфор, г каротин, мг
    20-30 300-400 1,4 — 1,7 175 — 215 14 10 8 5 4,2
    30-40 1,5 — 1,7 180 — 225 15 12 9 7 4,5
    40-50 400-500 2,0 — 2,3 220 — 265 20 14 10 8 4,6
    50-60 2,1 — 2,4 240 — 275 22 15 11 10 4,8
    60-70 500-600 2,6 — 3,0 260 – 330 25 16 12 12 5,0
    70-80 600-700 3,2 — 3,7 320 – 390 32 17 13 15 5,2
    80-90 3,3 — 3,8 330 – 410 18 14 5,4
    90-100 700-800 3,9 — 4,4 355 — 415 35 20 16 5,5
    100-120 4,0 — 4,5 360 — 420 22 18 5,6

    Принципы беконного откорма

    Эта технология откорма свиней хороша для получения копчёных продуктов. Для выращивания требуется поросёнок, возраст которого уже составил 2,5 месяца, и к этому сроку набравший 25 кило. Хряков к этому моменту нужно обязательно кастрировать.

    Затем для поросят составляется полноценный откормочный рацион, куда входят:

    • 3 кило зелёного корма;
    • полтора кило концентрата;
    • 2 кило корнеплодов;
    • 20 граммов соли;
    • специальные добавки.

    Также в рацион свиней на откорме рекомендуется добавлять ячмень – он способствует нейтрализации тех продуктов, которые могут снизить вкусовые качества мяса.

    Кормить свиней нужно дважды в день. Как и откорм свиней на мясо, беконный откорм также состоит из двух этапов.

    1. Начальный. В этот период следует придерживать нормы прироста живого веса в 450 граммов в сутки.
    2. Финальный. Он занимает три месяца, и в это время среднесуточный прирост возрастает до 500 – 600 граммов. Также следует полностью исключить те виды продуктов, которые способны ухудшить вкусовые качества мяса или препятствуют нормальному набору веса.

    Выращивание свиней для получения бекона предполагает обязательный выгул животных.

    Беконный откорм свиней предполагает обязательный вывод животных на прогулку. Исключения не следует делать даже зимой.

    Обязательность прогулок объясняется улучшением аппетита животных, при этом и еда усваивается лучше, и масса растёт. При откорме на бекон нужно, чтобы у всех особей в первую очередь формировалась мышечная ткань, её должно быть много, а вот жировых отложений, наоборот, мало. Если соблюдать все перечисленные правила, образуется сочное мясо, равномерно пронизанное жировыми прослойками. Обычно его используют для готовки всевозможных копчёных продуктов, таких, как ветчина, корейка или грудинка.

    Принципы жирового откорма (на сало)

    При эффективной организации откорма свиней до жирных норм формируемая туша может достигать 200 кило. Из этой массы мясо составит всего 40% веса, остальное приходится на жир. Для того чтобы откормить свинью на качественный шпик, выбираемый поросенок должен уже весить 100 кило. Питание для таких поросят в разные периоды различается.

    1. На начальном этапе допустимо использовать концентрированный корм, в состав которого входят кукуруза и пшеница.
    2. На финальном этапе уже рекомендуется использовать концентраты, состоящие из ячменя и проса. Эти компоненты нужны для того, чтобы сало было более качественным.

    Если содержание свиней на откорме осуществляется летом, специалисты предлагают кормить поросят, придерживаясь следующего рациона:

    • 4 кило зелёного корма;
    • 3,5 кило тыквы;
    • 3 кило концентратов;
    • 50 граммов соли.

    Поднятый таким образом вес делает животных малоподвижными, их форма становится более округлой.

    Сало будет качественным, если на финальном этапе откорма использовать концентраты из ячменя и проса.

    Приведём таблицу эффективного откорма свиней на сало

    Живая масса, кг Прирост в сутки, г Суточная потребность для одной особи
    кормовых единиц перевариваемого протеина, г соли, г кальция, г фосфора, г
    110 — 120 700 — 800 4,1 – 4,6 310 — 375 40 16 14
    110 — 130 4,2 – 4,8 330 – 390 43 17 15
    130 — 140 4,3 – 5,0 310 – 370 50 19 17
    140 — 150 600 — 700 4,4 – 5,1 300 – 360 55 21 18
    150 — 160 4,5 – 5,5 270 — 330 65 22 19

    Использование стимуляторов роста

    Даже если вы используете сбалансированный концентрированный корм, всё же стоит применять дополнительные стимуляторы роста, которые делают процесс выращивания свиней более эффективным. Специально для роста свиней используются:

    • антибиотики;
    • минеральные препараты;
    • витаминные составы;
    • тканевые препараты.

    Их дают не только для того, чтобы вырастить полноценную свинку, очень часто они помогают лечить заболевших животных, а иногда даже спасают им жизнь. Биологически активные вещества способствуют тому, чтобы поросята быстрее набирали вес, улучшая у них:

    • обмен веществ;
    • пищеварительные процессы.

    В результате уменьшается и то количество корма, которое приходится затрачивать, чтобы свиньи быстро росли. Впрочем, использовать их всё же нужно в меру, соблюдая требуемые нормы.

    Для увеличения эффективности откорма рекомендуется использовать стимуляторы роста.

    Стимуляторы роста также обладают противовоспалительным действием, позволяя организму животного лучше бороться с микробами. Их рекомендуется давать поросятам при болезни.

    Разные стимуляторы используют для достижения разных целей:

    • витаминами и аминокислотами рекомендуется кормить свиней, чтобы у них повышались питательные свойства, мясо становилось более плотным;
    • синтетические препараты стимулируют более быстрый рост живого веса;
    • специальные премиксы позволяют животным быстро набрать вес, формируя более качественные сало и мясо.

    Кстати, в народе издавна используют подобные «биодобавки», в буквальном смысле черпая их у самой природы. К примеру, озёрный ил имеет в своём составе массу минералов и витаминов, в том числе кальций и медь, магний и иные вещества.

    Типы кормления

    Выделяют три основных основных способа-типа, чем кормить свиней: сухой, жидкий и влажный. И несмотря на то, что свиньи являются практически всеядными, рекомендуется придерживаться только одного вида кормления.

    Анализ затрат, сколько нужно корма, чтобы вырастить свинью.

    Сухой

    Сухой тип кормление предполагает подачу только концентратов и комбинированных кормов в неразмоченном виде. Также рацион при нем может базироваться на зерновых смесях. Такой тип кормления обладает следующими преимуществами:

    • может употребляться животными без остатка, поскольку не портится в кормушках из-за отсутствия влаги;
    • может подвергаться длительному хранению;
    • лишает помет неприятных запахов;
    • способствует быстрому росту молодняка.

    Сухой тип кормления предполагает употребление свиньями зерновых культур.

    При таком кормлении важно давать много воды, иначе пищеварение будет сильно затруднено, что приведет к запорам.

    Жидкий

    Рацион на таком кормлении основывается преимущественно на жидких смесях, похлебках, пойле, молочных и кисломолочных продуктах. Он может позволить заводчику существенно сэкономить на кормах, поскольку составляется в большинстве случаев из пищевых отходов. Однако тип кормления нельзя назвать оптимальным и питательным. На нем животные плохо набирают и сохраняют массу.

    жидкий тип кормления состоит преимущественно из отходов.

    Влажный

    Влажное кормление является традиционным и предполагает приготовление питательных мешанок. С его помощью также можно экономить средства, готовя корма из пищевых отходов, корнеплодов, молока, трав, концентратов. Однако в отличие от жидких, такие продукты являются более сбалансированными. При таком кормлении животные получают достаточно белков, жиров и углеводов для построения мышечной и сальной массы.

    Влажный тип кормления является оптимальным при содержании свиней.

    Режимы кормления

    Для того, чтобы свиньи стабильно росли и набирали вес без лишней жировой массы, их необходимо кормить ежедневно в одно и то же время через примерно равные промежутки времени. Число кормлений в сутки для разных категорий свиней:

    • поросята в возрасте до двух-двух с половиной месяцев – до шести раз;
    • поросята на доращивании – три раза;
    • взрослые свиньи – два раза;
    • супоросные свиноматки – один раз;
    • холостые свиноматки – два раза;
    • особи на откорме – три раза.

    Для поросят в период доращивания лучше всего применять режим кормления вволю. Это важно потому, что молодняк быстро растет и имеет хороший аппетит, а значит его нельзя ограничивать в питании.

    Нормированный режим подходит для молодняка и взрослых животных для сохранения наращенной массы. Такой метод соответствует аппетиту особей и не позволяет остаткам корма портиться.

    Ограниченный режим применяется для кормления супоросных самок или животных перед забоем на мясо для получения меньшего процента жирности продукции. В этом случае более питательные и калорийные продукты заменяются грубой пищей.

    Виды кормления

    Рацион кормления основывается на направлении, которое выращивается – мясное, сальное и мясо-сальное. Далеко не фермеры предпочитают жирное мясо, многие стараются избегать толстой жировой прослойки, поэтому и прибегают к видам откорма в зависимости от цели.

    Для мясной продуктивности

    Мясной откорм чаще всего используется для животных соответствующей разновидности. Такие свиньи нуждаются в большем количестве белка, нежели остальные. Так, на кормовую единицу в возрасте от двух до четырех месяцев используется сто тридцать граммов белка, после пяти месяцев – сто-сто десять. При дефиците этого пищевого компонента может развиться ожирение.

    Источниками белков для животных выбирается мясо-костная, рыбная и мясная мука. Важно, чтобы пища как можно лучше усваивалась. Чем кормить поросят для быстрого роста в домашних условиях – следует выбирать набор:

    • картофель;
    • силос;
    • силосированная и молодая кукуруза;
    • зелень (в теплое время года);
    • кормовая свекла.

    Примерный рацион для свиней при мясном откорме

    Кормить поросят, чтобы они быстро набирали вес, помогут кормовые дрожжи (до семисот граммов в сутки на голову).

    Для мясо-сальной

    Откорм беконных пород на мясо и сало начинают уже с трех месяцев и до шести-семи, когда животные набирают вес до ста килограммов. Весь период откорма делят на два этапа. Как выкормить поросят без свиноматки в домашних условиях читайте в этой статье.

    На первом этапе производится выращивание поросенка до возраста в пять месяцев. К этому времени его минимальный вес составит шестьдесят килограммов. Для кормления используют:

    • кормовые смеси (на основе бобовых и отходов зерновых культур);
    • корнеплоды и картофель;
    • зерновые и комбинированные смеси (на основе ячменя, пшеницы, бобовых, овса, кукурузы);
    • обрат и молочные отходы.

    Второй этап длится до конца откорма. В этот период производится работа над качеством жировой прослойки и бекона в целом. Основу рациона должны составлять зерновые:

    • ячмень;
    • просо;
    • вика;
    • горох.

    Употребление мясной и рыбной муки сводят к минимуму. Также из рациона убирают овес, отруби и сою.

    На втором этапе свиньи нуждаются в зерновых культурах

    Нормы откорма необходимо соблюдать тщательно, чтобы не допустить чрезмерного роста жировой прослойки.

    Что нужно знать при откорме?

    Перед началом откорма в первую очередь необходимо определиться, какой вид конечной продукции желательно получить: мясную или мясо-сальную. На основании этого потребуется и строить рацион животных.

    Взрослых особей

    Взрослые свиньи медленней и хуже набирают вес, но лучше его сохраняют. Для таких особей можно использовать добавки для роста. Для них предпочтителен откорм сухими и влажными кормами в нормализированных дозировках. Оставлять несъеденную пищу в корыте нельзя, поскольку испорченными продуктами животные могут отравиться.

    Для хорошего пищеварения необходимо давать воду по два-три раза в сутки. Перед подачей корыта следует тщательно мыть, дезинфекцию рекомендуется проводить не реже, чем раз в две недели.

    Дозировку соли необходимо тщательно отслеживать. Слишком большое количество компонента в пище может привести к гибели свиней.

    Поросят

    Откорм поросят может производиться уже с трех-четырех месяцев. При этом рекомендуется давать корма вволю, удаляя и уничтожая остатки. В этот период важно отслеживать состояние аппетита животных и отмечать привесы. При хорошем кормлении ежедневная прибавка доходит до восьмисот граммов.

    Особенности комбикорма для поросят можно прочесть в этой статье.

    Для поросят также важно достаточное для пищеварения количество воды в сутки. В целях профилактики инфекций периодически вместо нее рекомендуется давать слабый раствор марганцовки.

    При откорме можно использовать стимуляторы роста. Однако в целях безопасности важно строго соблюдать дозировку и применять препараты только для подросшего молодняка и взрослых свиней.

    >Видео

    В данном видео рассказывается как и чем правильно кормить свиней.

    1. Кормление свиней может предполагает сохранение веса или откорм. В обоих случаях применяются разные составы меню и дозировки продуктов. Свои сложности составляет как раз правильно кормить свиней для быстрого роста в домашних условиях.
    2. Для свиней мясного направления откорм необходимо производить продуктами с высоким содержанием белка, сального и мясо-сального – углеводов.
    3. Важно строго отслеживать дозировку витаминов, минералов, микроэлементов и соли. При неправильном соотношении возможно замедление роста и развития и даже летальный исход.
    4. Отдельным моментом в выращивании и питании свиней является кормление супоросных свиноматок. При планировании бюджета этот момент нужно учитывать.
    5. В любом режиме кормления свиньям необходимо давать достаточное количество жидкости.
    6. Откорм можно производить как дорогими продуктами, так и более дешевыми, в том числе отходными. Важно, чтобы пища была сбалансированной.

    Если вы решили завести хрюшек, нужно всегда помнить, что кормление молодняка свиней, как никого из домашних животных, серьезно влияет на здоровье, рост и развитие подопечных. Организм поросенка — не ведро для пищевых отходов, поэтому нужно тщательно подходить к рациону кормления, нормам, режиму питания, от которых в результате зависит качество конечного продукта, над которым велась длительная кропотливая работа.

    Кормление поросят

    Виды корма

    Так как свиньи имеют однокамерный желудок, им проще усваивать концентрированные корма, а корма, насыщенные клетчаткой медленнее перевариваются. От качества корма целиком зависит степень вкусности мясопродукта.

    Отсюда деление всех кормов на 3 условные группы:

    1. Эти корма рекомендованы, если планируется вырастить животное для производства высококачественной мясной продукции: ядра гороха, просо, ячмень, рожь, морковь, свекла, кабачок, картофель, трава, мука из бобовых культур, отходы мясного производства. Данное питание позволяет сделать откорм свиней эффективным, так как все корма этой группы способствуют быстрому росту, мясо получается вкуснее, а сало — плотнее и зернистее.
    2. Это менее подходящие и полезные корма: отруби из ржи и пшеницы, кукуруза, гречиха. Допустимое содержание их в свином рационе — не более половины от общей кормовой массы.
    3. Эти корма негативно отзываются на конечном результате: овес, соя, жмых.

    Важно! Чтобы избежать их вредного влияния, после достижения свинкой веса в 60 кг они исключаются категорически из состава корма.

    Корректируется рацион питания животных за 2 месяца до забоя. Заменяются продукты 3-ей группы пищей 1-ой группы.

    Комбинированные корма свиньям предлагают в слегка увлажненном или сухом виде. Перед употреблением корнеплоды и овощи моют и запаривают, а зелень после мытья основательно измельчают.

    Выделяют 3 типа питания поросят:

    • влажное (традиционное при домашних условиях);
    • жидкое;
    • сухое.

    Влажное

    Экономный вариант. В условиях большой фермы весьма трудоемкий, подходит для домашнего хозяйства. Такой рацион составляют из каши и смеси из зелени, отварного картофеля и овощей. Целесообразно использовать отходы пищи человека, кукурузу, рыбий жир, жмых ячменя, пшеницу, отруби. Блюда готовят заблаговременно.

    Необходимо своевременно убирать испортившийся либо недоеденный корм из кормушки. Плюс этого типа питания в том, что такие корма более естественны для питания животных и практически все ингредиенты могут выращиваться в своем домашнем хозяйстве, что значительно экономит средства, а минус — трудозатратный процесс приготовления каш и мешанок не годится для большого поголовья скота.

    Влажный тип кормления

    Жидкое

    Тип кормления основан на непосредственной собственноручной подготовке кормов. При жидком кормлении в кормовой смеси используются жидкие кухонные отходы (без химии) и простокваша. Жидкий тип кормления выгоден свиноводам, имеющим в своем подсобном хозяйстве зелень и сочные корма, а также достаточно жидких пищевых отходов.

    Сухое

    Вариант уникален и годится особям в любой период их жизни. Сухой тип предполагает использование готовых экспериментально полученных кормов, которые обогащены необходимыми микроэлементами и витаминами. Такое кормление животных экономит время: нужно лишь обеспечить присутствие в кормушке обогатительных смесей биологически активных веществ (премиксов), а в поилке — чистой воды.

    Важно! Если свиней кормят сухим кормом, то у них должен быть постоянный доступ к свежей воде.

    Для домашнего хозяйства способ тоже менее хлопотный и трудоемкий: нужно заблаговременно размолоть зерна, смешать их с прочими ингредиентами, добавить премиксы и разложить нормы животным в кормушки.

    У каждой зерновой культуры — своя питательная ценность, поэтому нужно включать в паек 2-3 разновидности зерновых, что поможет сделать корм более сбалансированным.

    Плюсы:

    • навоз от животных, находящихся на сухом питании, резкого запаха не имеет и годен для применения на огороде через 12 месяцев;
    • находящиеся на таком корме свиньи активно растут и хорошо набирают вес;
    • уберегает животных от проблем с пищеварительной системой;
    • никакой порчи и закисания остатков корма в кормушках;
    • этот корм обеспечивает сбалансированное питание.

    Нормы кормления

    Технология вскармливания «вволю» используется для маленьких хрюшек и позволяет им кушать в любое время, когда им захочется. При такой кормежке посуда, из которой кушают малыши, чистят 2 раза в неделю от комков остатков еды.

    Нормированное кормление

    Нормированное кормление. Поросятам дают покушать за сутки несколько раз. Объем пищи должен позволять кормушкам освобождаться за 2 часа до того, как будет предложена новая порция. Данный вид кормления используется для домашних животных, находящихся на доращивании, свиноматок.

    Ограниченное – используется для поросят, находящихся на откорме, когда требуется получить в результате постное мясо и для супоросных особей с целью предотвращения ожирения. Суть в следующем: давать хрюшкам еды чуть меньше, чем они могут съесть. Здесь два подхода: либо урезать количество пищи, либо снижать калорийность корма, давая особям грубую пищу.

    Существует разница не только в режимах кормления животных, но и в систематизировании приемов питания.

    Важно! Пищу свиньям целесообразно предлагать в одно и то же время, а число кормлений следует варьировать, исходя из возраста животных.

    Беременных свиней необходимо кормить, включив в рацион грубый корм. Достаточно одного кормления в сутки.

    Свиноматки кормят дважды за день.

    Поросят, отнятых у свиноматки, требуется кормить минимум 3 раза в сутки. Аналогичный режим разрабатывается для поросят, которые находятся на откорме либо доращивании.

    Откорм

    Откармливать животных разного возраста необходимо по-разному.

    На доращивании

    На этапе с 2,5 до 4 месяцев идет интенсивный рост мышечной массы, для чего необходимо сбалансированное питание и подходящие условия содержания. Прогрессивный рост поросят обеспечивают густые питательные каши (овсяная, гороховая, ячменная), отходы с кухни, растительные очистки и молочные продукты.

    Подходит овсяная каша

    Молодым свинкам требуется и сочная пища: картофель, морковь, трава, ботва с огорода. В холодное время года в качестве добавок используют труху, сечку, силос и всевозможные овощи в двойном масштабе.

    Поросят-сосунов

    Новорожденные поросята в первые дни своей жизни способны переваривать только молоко матери. Это обусловлено тем, что малыши с рождения имеют неполноценную пищеварительную систему. Вводя постепенно концентраты в рацион особей, аппарат ЖКТ самосовершенствуется. Что помогает свинкам в будущем съедать больше корма, и соответственно быстрее расти.

    Поросят допускают к матери спустя 1-1,5 часа после рождения и закрепляют их за соском. В течение первых 10 дней малышам дают молозиво, которое оказывает неоценимую пользу иммунитету животных.

    На 5-7 день поросятам-сосунам начинают вводить прикорм в виде снятого или цельного коровьего молока (оно больше всего похоже на свиное). Особенно в этом есть необходимость, если у свиноматок наблюдается недостаточная лактация — тогда малышам не хватает питания. Коровье молоко поросятам добавляют постепенно и понемногу — 3-4 раза в день по 25-30 гр на особь. Продукт должен быть свежим и комнатной температуры. Кислое молоко может вызывать расстройство у поросят.

    При хорошей лактации у кормящих свинок малышей сложно заставлять вкушать коровье молоко. Поэтому их приучают к этому, опуская рыльце в емкость с пищей. Слизывая молоко с мордочки, поросята адаптируются к коровьему напитку и начинают кушать его сами. Молоко должно быть исключительно парное, допускают к употреблению и ацидофильную простоквашу. После подкорма в обязательном порядке моют посуду. Для питания одной особи до отъема затрачивается 5-6 литров молока.

    На 15-20 день в меню малышей вводят обрат и продолжают давать его до отъема от мамы. За подсосный этап на одну особь уходит до 15-25 кг обрата. В первое время его дают по 100-150 гр, ближе к моменту отъема от матери — по 700-1000 г в день. Поросят кормят теплым и свежим обратом, иногда в виде ацидофилина.

    Поросятам необходимы также кормовые смеси, которые скармливают в сухом или запаренном виде. Приготовленную кашу сдабривают молоком или обратом и дают молодняку. Сухой концентрат требует размола и устранения плевел у овса и ячменя. При этом способе откорма в кормовом отсеке всегда должна присутствовать емкость с водой. Сухой способ наиболее предпочтителен, чем откорм кашами или влажными смесями, так как последние скоропортящиеся и способны провоцировать кишечные расстройства у особей.

    Для полноценного откорма и выращивания молодняка требуются сочные корма, к которым животных нужно приучать с раннего возраста. Сосунам уже с 8-10 дня можно вводить вареную картошку. Ее разминают до состояния пюре, вводят туда молоко и хорошо смешивают. С 10-12 дня животным начинают давать протертые сырые корнеплоды. Со временем из них делают микс вместе с молочкой и концентрированными кормами.

    В качестве добавки к корму малышам дают молотую труху и сено.

    В теплое время года детенышей приучают к зеленым кормам: клеверу, свекольной и морковной ботве и др. Поначалу зелень измельчают мясорубкой. Впоследствии молодняк вместе с матерью выпускают на выгульный двор (только с 5 дней отроду) по несколько раз в день. Это обеспечивает детенышам полезные минеральные добавки и натуральные витамины.

    Молодняк вместе с матерью выпускают на выгульный двор

    Свиноматки

    Контроль выкармливания женских особей особенно важен в период вынашивания потомства, который длится почти четыре месяца. В период беременности самок в их рационе должны присутствовать все необходимые элементы и питательные вещества, особенно нуждается растущий плод в белках, кальции и фосфоре.

    Для необходимого чувства сытости животному требуется определенная норма клетчатки, иначе беременная особь будет находиться в постоянном стрессе из-за нехватки пищи и голодного ощущения. Во второй половине беременности самке требуется больше высокопитательных комбикормов для успешного развития плода и повышения лактации.

    Общие правила откорма поросят

    В идеале поросят лучше кормить в одно и то же время, чтобы они приучались к режиму питания. При такой системе малыши успевают проголодаться и съедают ровно свою выделенную норму. Бесконтрольный режим питания приводит к расстройству пищеварения, когда особи переедают. Итог: маленьким поросятам необходимо давать еду в строго определенные часы.

    Пищу животным лучше выдавать частями, чтобы она не стояла в кормушках. В противном случае у них снижается аппетит, замедляется процесс наращивания сала.

    Плошка с водой должна всегда присутствовать у животных в свободном доступе.

    Остатки пищи необходимо сразу убирать. Ни в коем случае не давать недоеденный корм вместе со свежим при следующем кормлении.

    Плошки от еды должны хорошо промываться каждый раз, хотя бы раз за 7 дней быть ошпаренными кипятком. Правила гигиены особенно важны при откорме молодняка, маленькие особи подвержены инфекционным болячкам больше других.

    Выкармливание свинок лучше всего осуществлять с учетом рекомендаций поросячьих диетологов. Если не учитывать рациональные советы, это приведет к неоправданным материальным расходам, застою в росте производственных показателей, и получению низкокачественного мясного продукта. Откармливание хрюшек по правилам обогатит человеческий рацион полезными и вкусными мясными деликатесами.

    Всем хорошо известно мнение, что свиньи всеядны. Этим успешно руководствуются многие фермеры, подкармливая своих домашних хрюшек отходами со стола или общепитовскими харчами. Однако опытные фермеры возразят, так как от качественного и сбалансированного рациона напрямую зависит не только рост и здоровье животных, но и качество их мяса. Чем кормят свиней на свинокомплексах, чтобы получать на выходе «мраморное» мясо красивого товарного вида, предлагаем вам узнать в нашем обзоре.

    Многие фермеры сталкиваются с такой проблемой: свинья ест все и много, но растет плохо. Здесь стоит подумать о правильном сбалансированном рационе, без которого невозможно повысить эффективность животноводства. Технология кормления должна основывать в первую очередь на физиологических особенностях свиней. И здесь утверждение, что животные всеядны неправильно. Да, свинья в принципе может прожить на столовских харчах, но качество ее мяса будет желать лучшего. Также нельзя кормить хрюшек одним зерном, так как у них однокамерный желудок, который плохо переваривает клетчатку.

    В данном случае для реализации успешного домашнего животноводства нужно рассмотреть принципы кормления свиней на производственных фермах. Оно подразумевает под собой два типа: сухой и влажный. На современных свинокомплексах нашей страны, а также Америки и Канады больше используется сухой тип кормления, который позволяет полностью автоматизировать весь процесс и поддерживать необходимые санитарно-гигиенические нормы. При таком типе до 90% всего корма составляют сбалансированные сухие комбикорма и кормосмеси. Однако полный их состав зависит от возраста и вида откорма животных.

    В ряде зарубежных стран, например, в Германии, Ирландии, Дании в последнее время стали массово внедрять влажный тип кормления свиней, который более приемлем с учетом физиологии животных. Как работает эта система в Германии, предлагаем совершить виртуальное путешествие на одну из действующих ферм (видео от Aleksandr Lysenko).

    Виды откорма

    На сегодняшний день свиноводство подразумевает три вида откорма: беконный, мясной и сальный. Все они отличаются от своего состава. На свиноводческих комплексах используется в большем случае мясной тип откорма, который подразумевает получение качественной мясной продукции с низким содержанием жира. На тип получаемой продукции влияет не только порода животного, но и корма.

    • корма высокого качества, дающие мясо высокого качества с небольшой прослойкой жира – рожь, пшеница, тыква, сахарная свекла, горох, просо, комбинированный силос, отходы молочного производства;
    • корма второго сорта, дающие рыхлое мясо – картофель, отруби пшеничные, гречиха, кукуруза, патока;
    • корма третьесортные – рыбные отходы, овес, жмых. Они дают мясо плохого качества.

    Идеальным соотношением можно считать 40:60, где 40% — корма первой группы, 60% — второй. При использовании кормов третьего сорта соотношение должно быть не более 20% к 80% или 20% к 50% кормов второго сорта и 30% — первого сорта. При этом за 2 месяца до убоя желательно из рациона полностью исключить корма третьего сорта.

    Для повышения качества мяса хорошо в рацион свиней добавлять свежие овощи, однако они ухудшают структуру сала: оно становится дряблым и мягким.

    Экструдированный вид и его особенности

    Как мы уже отметили, на свинкомплексах в основном практикуют сухое кормление свиней экструдированным кормом. Создаются такие комбикорма в процессе экструдирования зерновых культур. Что это значит? Экструдирование подразумевает воздействие высокого давления и температуры от 110 до 160 градусов. За счет этого получается прессованный корм с сохраненными высокими вкусовыми и питательными качествами.

    Зерно обрабатывается не более 30 секунд, поэтому сохраняет все витамины, жиры и питательные вещества. Такая технология позволяет соединить все компоненты зерносмеси в единую структуру, измельчить и спрессовать в удобные гранулы. Кроме того, корма проходят стерилизацию, что позволяет уничтожить всю патогенную микрофлору, которая вызывает как порчу самого зерна, так и отрицательно влияет на здоровье животных. Также, как показывает практика, за счет экструзионной обработки клетчатка переходит в легкоусвояемую форму: тяжелый крахмал превращается в простые моносахариды. Это упрощает процесс переваривания растительной клетчатки.

    Экструдированные зерновые Мелкая фракция экструдированного корма Экструдированный корм крупным планом

    Плюсы

    • стерилизация продукта позволяет минимизировать потерю молодняка из-за болезней желудочно-кишечного тракта и кишечных инфекций;
    • хорошо хранится, сохраняя стерильность и безопасность до 3-х месяцев;
    • технология позволяет включить в зерновой продукт мясные отходы, повышая белковую часть корма;
    • высокая усвояемость – до 90%;
    • позволяет использовать плохоусвояемые в чистом виде растительные компоненты.

    Советы специалистов

    Каждый фермер, содержа в хозяйстве даже одну-две свиньи, пытается получить качественную продукцию на выходе. Как правило, первым делом стараются купить хорошего породистого поросенка. Но разочаровываются, когда поросята или свиньи плохо едят, не набирают вес, болеют. Как правило, все причины, почему так происходит, связаны с питанием. Если вы купили породистую хрюшку, скажем, для получения отменного бекона, но кормите ее «по старинке», подсыпая в кормушку пищевые отходы, то не удивляйтесь результату.

    Важно запомнить, что организм высокопродуктивных свиней требует сбалансированного и правильного рациона. Такую закономерность легко объяснить на примере кур. Если для обычной домашней курицы достаточно будет зерна, влажной мешанки и прогулок во дворе, то для высокопродуктивной несушки этого будет мало: яйца вы не дождетесь. Точно также при выращивании продуктивных пород свиней нужно заранее ориентироваться на полнорационные комбикорма и зерносмеси высокого качества. При грамотном подходе их можно готовить самому, но как известно, особой экономической выгоды в этом нет.

    admin

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *