0

Барбарис это дерево или кустарник?

Содержание

Сорта и разновидности барбариса

Барбарис — эффектное декоративное растение с удлиненными плодами ярко-красного, желтого или белого цвета. Это неприхотливый, засухоустойчивый и морозостойкий кустарник с эллиптическими листьями самой разнообразной окраски: зеленой, желтой, красной, фиолетовой. Ягоды барбариса обыкновенного съедобны и широко используются в кулинарии и медицине. Они имеют приятный кисловатый вкус и применяются для приготовления компотов, киселей, варенья, пастилы, сиропов и т. д.

Барбарис со спелыми плодами

Благодаря наличию множества полезных веществ — яблочной, винной и лимонной кислот, каротиноидов, витаминов, минеральных солей, плоды и листья растения используются для изготовления препаратов:

  • снижающих артериальное давление;
  • обладающих бактерицидным действием;
  • препятствующих развитию в организме человека лямблий;
  • для остановки кровотечения;
  • снятия усталости;
  • борьбы с псориазом.

Существует три основных разновидности барбариса, у каждой из которых имеется множество сортов:

  1. Барбарис обыкновенный, достигающий 3-х м в высоту. Наиболее популярны сорта Atropurpurea, Alba-variegata, Aureo-marginata, Выемчатый, Крупноколючковый. Барбарис обыкновенный
  2. Барбарис оттавский. Этот вид достигает 2-4 м в высоту, имеет очень красивые желтые цветы, розово-фиолетовые летом и ярко-багряные осенью листья. Распространены сорта Суперба, Аурикома, Сильвер Милес, Пурпурный. Барбарис оттавский
  3. Барбарис Тунберга. Высота растения — 0,5-1,5 м. Большой популярностью у садоводов пользуются сорта Rose Glow, Мария, Коронита, Арлекин, Red Chief, Ауреа, Golden Ring, окаймленные золотым ободком ярко-коралловые листья которого очень декоративны, как видно на фото. Барбарис Тунберга

Также различают виды барбариса, имеющие по внешним признакам сходство с барбарисом обыкновенным:

  • гибрид барбарис прованский, полученный в результате скрещивания обыкновенного и сибирского видов растения;
  • произрастающий в Гималаях Остистый;
  • барбарисы Зимбольда, Джеймса, Дильса.

Посадка барбариса

Для того чтобы саженцы хорошо развивались, обильно цвели и плодоносили, важно внимательно отнестись к выбору места для посадки и подготовке почвы. Для барбариса наиболее подходит почва, имеющая нормальную кислотность, если ее рН более 7,0, рекомендуется внести гашеную известь до или во время посадки растений.

Саженец барбариса

Оптимальное расстояние между кустами при одиночной посадке — 1,5 м, при создании живой изгороди — 0,5 м. Барбарис не выносит застоя воды, поэтому следует высаживать на наиболее высоко расположенных местах участка и дренировать почву внесением песка для улучшения аэрации корневой системы растения.

Внимание! Несмотря на выносливость и неприхотливость, барбарис светолюбив, при высаживании в тени яркие оттенки цвета его листьев блекнут, могут исчезнуть декоративные элементы на листьях, за которые особенно ценится это растение: пятна, полоски и другие узоры.

Порядок посадки:

  1. Готовится посадочная яма со сторонами 40 х 40 х 40 см.
  2. На дно ямы укладывается небольшой слой песка, затем — смесь дерновой земли с 8-10 кг перегноя или компоста. Если органические удобрения отсутствуют, вместо них можно использовать минеральные (200 г суперфосфата и 100 г сульфата калия). При высоком рН почвы (высокой кислотности), в нее добавляют 400 г извести или 200 г древесной золы.
  3. Растение размещают в яме, заполняют свободное пространство подготовленной земляной смесью, обильно поливают, мульчируют поверхность торфом или компостом. Корневая шейка кустика должна находиться на уровне поверхности грунта.
  4. Верхушка растения срезается с оставлением в нижней части 3-5 сильных почек.

Очень важно хорошо укрыть растение на зиму

Лучшее время для его посадки или пересадки осенью — с 15 сентября до 15 октября, весной — с 20-х чисел марта до 15 апреля. Растения, находящиеся при покупке в контейнере, можно высаживать и летом, выбрав нежаркий день и первые дни защищая от попадания прямых солнечных лучей.

Уход за саженцами

Основными операциями ухода за кустами барбариса являются:

  • рыхление почвы, облегчающее доступ кислорода к корням растения;
  • полив в засушливую погоду, прополка с удалением сорняков;
  • обрезка слабых и больных веток, формирование куста;
  • подкормка.

В первые 2 года после посадки, саженец следует укрывать на зиму мешковиной для защиты от холодов. Взрослые кусты достаточно легко переносят отрицательную температуру. Если зима суровая и морозы повреждают ветви, их обрезают с наступлением весны до здоровых почек.

Барбарис очень хорошо реагирует на мульчирование

Барбарис — быстрорастущий кустарник, который рекомендуется регулярно обрезать весной или осенью. Это позволит не только убрать расположенные в центральной части куста скелетные ветви, приводящие к чрезмерному его загущению, но и придать с помощью стрижки красивую декоративную форму. Первую обрезку делают через год после посадки, убирая половину или две третьих прироста ветви. Лучшее время для придания аккуратной формы живой изгороди из барбариса — июнь и август.

Внимание! Некоторые сорта барбариса имеют острые шипы, поэтому при уходе за ними следует защищать руки прочными перчатками. Регулярный полив (один раз в 4-7 дней) требуется только при подсыхании грунта в засушливую жаркую погоду и недавно посаженным растениям.

Размножение барбариса

При размножении барбариса семенами, их отделяют от косточки, выдерживают 3-5 минут в слабом растворе перманганата калия. Высушенные семена заделывают в грунт на 1-2 см, с приходом весны всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 3 см или более. Через 2 года сеянцы можно пересадить на другое место. При весеннем посеве семян их нужно предварительно стратифицировать: смешать с песком и поместить в холодильник на 2-5 мес. Температура стратификации должна быть в пределах 2-5 ºC. Чтобы растения через несколько лет дали плоды, нужно разместить рядом несколько экземпляров, так как это перекрестноопыляемый кустарник.

Черенкование производится в утреннее время в средних числах июля. Подготовка черенков заключается в удалении нижних листьев, укорачивании в 2 раза верхних и помещении на 3-5 часов в водный раствор гетероауксина или другого корнеобразователя. После промывания водой черенки высаживают в тепличку. Грунт должен состоять из равных частей дерновой земли, перегноя и торфа, к которым добавлено небольшое количество песка. В течение двух недель производят регулярное проветривание теплички и увлажнение грунта, а когда черенки полностью укоренятся, пленку убирают.

Молодое растение, готовое к высадке на постоянное место

Для размножения барбариса отводком весной выбирается в нижней части куста мощный однолетний побег, пригибается, укладывается и закрепляется в небольшой канавке, которая засыпается землей таким образом, чтобы из-под земли выглядывала только верхняя часть ветки. К концу сезона отводок сможет пустить корни, его отделяют от куста и пересаживают.

Болезни и вредители, поражающие барбарис

Наиболее опасные для барбариса насекомые — это цветочная пяденица, тля и пилильщик. Признаки поражения растения тлей — подсыхание и сморщивание листьев. Вредителя можно устранить, опрыскивая кусты мыльным раствором (на 10 л воды берут 300 г хозяйственного мыла). Других вредителей можно уничтожить с помощью 1-3% раствора хлорофоса.

Мучнистая роса на листьях барбариса

Также барбарис может поражаться грибковыми заболеваниями, например, мучнистой росой, как видно на фото, пятнистостью листьев, ржавчиной и другими болезнями. Для уничтожения возбудителей мучнистой росы куст нужно обработать 1% р-ром коллоидной серы, срезать больные ветви и сжечь. При поражении растения ржавчиной, его следует трехкратно обработать 1% р-ром бордоской жидкости или коллоидной серы с периодичностью раз в неделю. При заболевании пятнистостью применяется оксихлорид меди (30-40 г на 10 л воды) двукратно до распускания цветков и по окончании цветения. Растения, пораженные вызываемым грибками увяданием, обрабатывают оксихлоридом меди или бордоской жидкостью. При возникновении бактериоза, проявляющегося трещинами и опухолями на стеблях, необходимо срезать больной побег, захватив здоровую часть растения и сжечь его, а куст опрыскать бордоской жидкостью или ее аналогом.

Ржавчина

Посадив на приусадебном участке барбарис, вы сможете получить большое удовольствие от удивительной красоты этого растения, создавать красивые композиции с использованием его веток, густо усыпанных плодами, а также использовать ягоды для приготовления многих блюд и лечебной настойки.

Это растение многолико. Среди множества его видов можно найти кустарники, отличающиеся высокой декоративностью, а отдельные виды растения обладают съедобными плодами кислого вкуса. В 100 г ягод – 5 суточных норм витамина С и 2,5 нормы витамина А. Из этого растения получается непроходимая живая изгородь, а еще оно — природный лекарь, спасающий от многих заболеваний. Все это — о барбарисе, посадка и уход за которым, не представляет особых сложностей.

Виды и сорта барбариса

Диких видов и разнообразных сортов барбариса в природе насчитывается около 500. Многие из них дали жизнь культурным сортам и их тоже немало. При скрещивании разных видов получились растения, отличающиеся особой декоративностью.

Самыми известными природными формами считаются следующие:

  • Барбарис обыкновенный. Обитатель южных регионов нашей страны. Вырастает до 2,5 м. Дугообразные желтовато-бурые побеги покрыты темно-зелеными яйцевидными листьями и трехраздельными колючками, достигающими в длину 2 см. В конце весны кусты покрываются ароматными цветами, собранными в кисти. Осенью созревают съедобные ярко-красные плоды длиной более 1см. Вкус у них кислый, освежающий. Еще существует краснолистная форма – Атропурпуреа, высотой до 2 метров с оранжево-желтыми цветами и темно-красными плодами. А также встречается пестролистная – Альбовариегата.
  • Барбарис амурский. Он родом с Дальнего Востока и растет также в Китае и Японии. Кустарник высотой до 3,5 м весной украшен длинными кистями цветов, а осенью – блестящими съедобными сочно-красными плодами, которые долго не осыпаются.
  • Барбарис канадский. В России он встречается редко. Высокий куст состоит из побегов темно-пурпурного цвета и отличается обильным плодоношением.
  • Барбарис оттавский. Это результат гибридизации барбариса Тунберга и формы обыкновенного барбариса с красными листьями (Атропурпуреа). Куст вырастает до 2 метров. Желтые цветы имеют красноватый оттенок, а плоды его темно-красные. Одним из самых известных сортов этого вида является барбарис Оттавский Суперба. У него очень декоративные листья темно-красного цвета и необычные красно-желтые цветы. Сорт зимостоек и почти не поражается болезнями.
  • Барбарис шароплодный. Это довольно морозостойкий кустарник родом из горных районов Средней Азии. Отличается не только не характерными для барбариса пильчатыми по краю листьями, но и шаровидными съедобными плодами темно-синего цвета.
  • Барбарис Тунберга. Образует невысокий раскидистый кустик с мелкими листьями и красивыми плодами, обладающими горьковатым вкусом, непригодными в пищу. Этот вид больше всего подходит для украшения садов и парков. Для этого выведены многочисленные сорта: Ауреа и Бонанза голд с желтыми листьями, Ред Чиф с темно-красными листьями, Арлекин и Корник с пестрой листвой. Одним из самых известных является барбарис Тунберга Атропурпуреа. Его куст высотой до 1,5 метров покрыт пурпурно-красной листвой меняющей осенью окраску на ярко-карминовую. Настоящим украшением растения являются собранные в кисти желтые цветы с красными разводами.

Посадка кустарника в саду

Большинство сортов барбариса садового отличаются неприхотливостью, но все же у них есть свои предпочтения и их нужно учитывать, высаживая растения в сад.

Как и когда сажать?

Время посадки зависит от того, с какой корневой системой приобретен саженец – закрытой или открытой. В первом случае посадку можно осуществлять в течение всего сезона вегетации.

Во втором ее время ограничено двумя сроками:

  • ранней весной до момента пока почки еще не распустились, но земля уже оттаяла;
  • осенью в пору листопада, но в это время посадка сопряжена с риском вымерзания растения зимой.

Поскольку корневище у барбариса ползучее и расположено в поверхностных слоях почвы, большую яму для него не копают. Ее диаметр зависит от возраста кустика.

  • Для малышей 2-3 лет достаточно ямки глубиной 25 см с таким же диаметром.
  • Для 5-7-летних растений она должна быть больше — глубиной и диаметром около 50 см.
  • При использовании кустов барбариса в качестве живой изгороди ямами не ограничиваются, а вырывают траншею шириной и глубиной в 40 см на всю длину посадок.

Но в любом случае ориентир – размер корневой системы саженца. Ей не должно быть тесно в посадочной яме. Готовить место под барбарис нужно заранее, чтобы почва успела осесть, и в ней не было пустот.

После того как на дно ямы уложен слой дренажа из гальки или битого кирпича, ее заполняют почвенной смесью следующего состава:

  • перегноя или хорошо вызревшего компоста – 1 часть;
  • садовой земли – 1 часть;
  • песка – 1 часть.

Каждому кустику потребуется 200 г золы и 100 г суперфосфата. Посадочную яму проливают водой. Если саженец выращен в контейнере, перед посадкой его вместе с емкостью опускают в воду на 20 мин, чтобы земляной ком хорошо пропитался водой. Для растений с открытой корневой системой время замачивания больше – от 2 до 3 часов, а в воду хорошо добавить стимулятор корнеобразования. Если корни не пересохли, саженец можно не замачивать, но присыпать корневую систему стимулятором корнеобразования.

Если сажаются несколько кустиков при выборе схемы их размещения нужно помнить, что они сильно разрастаются в ширину, поэтому расстояние между ними не должно быть менее 1,5 м. Исключение составляет только посадка в качестве живой изгороди – на 1 погонный метр сажают 2 растения. Очень важно при посадке их не заглублять, корневая шейка должна быть чуть выше уровня почвы.

Требования к месту и почве

Все барбарисы – засухоустойчивые растения, влажная почва им не нужна, поэтому места с высоким стоянием грунтовых вод или затопляемые весной им не подходят.

Требовательны они и к освещению. В тени и даже полутени интенсивность окраски листьев уменьшается, а плодоношение будет слабым.

В природе барбарисы чаще всего растут на песке, в культуре они своих предпочтений не изменили – любят легкую почву. Тяжелый грунт с высоким содержанием глины придется улучшить добавлением песка. Реакция почвы должна быть нейтральной или очень близкой к ней. Кислые же почвы обязательно известкуют.

Уход за барбарисом

Правильно посаженный кустик особого ухода не требует, но чтобы он показал себя во всей красе, садоводу придется о нем позаботиться.

Полив растения

В еженедельном поливе нуждаются только недавно высаженные растения. Когда они прижились, поливать их следует только во время засухи и в сильную жару. Вода должна быть нагрета на солнце. Если сразу после высадки замульчировать землю вокруг кустика измельченной щепой, корой или ореховой скорлупой, это позволит не только сократить поливы до минимума, но и стабилизирует температурный режим почвы, сделает ее более рыхлой.

Подкормка и удобрение

Природные виды часто растут на бедных почвах и прекрасно там себя чувствуют. Садовые формы к питанию более требовательны. В первый год растению достаточно тех питательных веществ, которые заложены при посадке.

Начиная со второго года жизни, схема подкормки следующая:

  • весной – азотные удобрения: 20 г мочевины на 10 л воды;
  • перед цветением – полное минеральное удобрение с микроэлементами (его можно просто заделать в почву, а потом полить кустики);
  • в сентябре под каждое взрослое растение вносят 10 г калийных и 15 г фосфорных удобрений, заделывая их в почву.

Раз в 2-3 года весной рекомендуется провести подкормку органикой: на ведро воды 1,5 л навозной жижи или литр настоявшегося птичьего помета. После такой подкормки необходим полив.

Обрезка

Это самая трудная работа при уходе за этим кустарником. Острые многочисленные колючки могут сильно травмировать руки, поэтому необходимы плотные, лучше кожаные, перчатки.

  1. Санитарную обрезку делают ежегодно весной, удаляя все обмерзшие и высохшие побеги.
  2. Для формирования кустики обрезают только после цветения, так как оно происходит на прошлогодних побегах.
  3. Живую изгородь из высокорослых кустов начинают формировать на второй год после высадки растений.

У взрослых экземпляров проводят ежегодную обрезку однолетних и двухлетних ветвей наполовину или на треть. Низкорослые бордюрные сорта обычно не обрезают.

Уход осенью, зимовка

Зима – тяжелое испытание для недавно посаженных кустиков, особенно если это не слишком морозостойкие барбарисы Тунберга. Готовят к ней растения с осени. Вовремя проведенная осенняя подкормка и влагозарядковый полив после листопада помогут барбарису лучше подготовиться к зиме. Но этого недостаточно.

Все молодые (а у барбариса Тунберга и подросшие) растения нужно укрывать. До укрытия они должны пройти закалку небольшими морозами, поэтому к процедуре приступают при стойком понижении температуры до -5 градусов и промерзании почвы на глубину до 3 см. Для этого кустарника страшны не только морозы, но и сырость, которая создает угрозу выпревания, поэтому укрытие должно быть сухо-воздушным.

Небольшие кустики легко укрыть лапником и сухой листвой, позаботившись о защите от мышей. Барбарис Тунберга вначале оборачивают в мешковину или крафт-бумагу, а сверху укутывают укрывным материалом, закрепляя укрытие, чтобы не развернулось. У основания куста нужно предусмотреть пространство для проветривания. Удалять зимнюю защиту весной нужно вовремя, чтобы дать кустикам полную свободу для вегетации.

Кустарник барбарис размножается как вегетативными частями растения, так и семенами.

Деление куста возможно только у тех форм, которые ветвятся от его основания. Обычно делят кусты в возрасте 3-5 лет. Особенно удобно делить растение, если оно посажено с некоторым заглублением. На каждой деленке должны быть стебли и часть корней. Для процедуры используют секатор.

Черенки у некоторых видов барбариса приживаются плохо, но новые растения будут похожи на родителей. Это хороший способ получить сразу много одинаковых растений для живой изгороди.

Размножение черенками

Лучше всего приживаются июньские черенки, срезанные в утренние часы. Их берут из средней части зеленого побега текущего года. Одревесневшие черенки приживаются намного хуже.

  • У черенка должно быть 4 листа и одно междоузлие. Длина его – около 10 см, а толщина – примерно 0,5 см. Срез вверху – горизонтальный, внизу – под углом в 45 градусов.
  • Нижние листья удаляют, верхние укорачивают наполовину. Колючки не убирают.
  • Обрабатывают нижнюю часть черенка стимулятором корнеобразования.
  • Высаживают черенки в парник с высотой дуг около 20 см. Почва – листовая, присыпанная слоем песка толщиной 4 см, хорошо увлажненная. Схема посадки: 5х7 см, угол наклона – 45 градусов. Заглубляют их на 1 см.
  • Условия содержания: всегда влажная почва, влажность воздуха около 85%, частые опрыскивания. Применение установки с искусственным туманом увеличивает процент приживаемости.

Зимуют черенки в тепличке, на постоянное место растения высаживают через 1-2 года.

При семенном размножении большинство растений не повторят родителей, исключение – форма барбариса обыкновенного Атропурпуреа. Большая часть таких сеянцев сохранят сортовые особенности. Всхожесть семян невысокая – у разных видов от 20 до 40%.

Семенное размножение

  • Самые крупные ягоды освобождают от мякоти, промывают и просушивают.
  • При посеве осенью на разводочную грядку семена проходят естественную стратификацию. Зимой их стратифицируют в холодильнике от 2 до 4 месяцев, в зависимости от вида кустарника. Высевают весной на грядку.
  • Сеянцы прореживают в фазе 2 настоящих листьев, но не пикируют и не пересаживают. На постоянное место их переселяют только через 2 года.

Когда сажать барбарис?

Чаще всего куст высаживают весной, после того, как хорошо оттает грунт, пока не начали распускаться почки. Иногда делают это осенью, когда массово опадают листья. Учитывая то, что барбарис некапризное растение, переносит засуху и морозы, его можно сажать на открытом участке, где есть сквозняк и сильный ветер.

Можно выращивать барбарис в полузатененном месте, но на солнечном растение будет выглядеть намного привлекательнее, поскольку листья буду наливаться яркой окраской.

Почва для посадки барбариса

Рекомендуется посадить барбарис на нейтральном грунте, ее кислотность не должна превышать 7 рН. Если кислотность повышена, обязательно нужно добавить извести. Для этого перед посадкой или во время необходимо засыпать яму перегноем или компостом с садовой землей. Также желательно внести суперфосфат, древесную золу и гашеную известь.

Схема посадки барбариса

Если посадка одиночная, нужно оставлять между кустиками около 1,5-2 метров. Если ваша цель создать изгородь из растения, то на метр длины нужно посадить два кустика. Преждевременно за полмесяца до посадки нужно подготовить яму, размерами 40×40, и сделать траншею на глубину около 40 см. Чтоб улучшить доступ воздуха к корневой системе барбариса, необходимо внести песка на дно ямы. Если почва больше щелочная, нейтральная и с пониженной кислотностью, до посадки нужно в яму внести перегноя или компоста, а также суперфосфата. Подготовив яму, нужно поместить в нее саженец и присыпать его грунтом, после чего уплотнить, полить водой и замульчировать, используя торф или компост. После саженец необходимо обрезать так, чтоб осталось около 3-5 развитых почек.

Как ухаживать за барбарисом

Уход за барбарисом очень простой и не требует особых усилий или знаний. Более того, особенности ухода и посадки никак не отличаются в зависимости от сорта или вида растения. Поэтому, ознакомившись с предложенными этапами по уходу, вы сможете вырастить любой куст барбариса. Ключевыми работами по уходу за барбарисом являются прополка, полив, удобрение и рыхление грунта, а также обрезка.

Полив барбариса

Если погода дождливая, поливать куст не обязательно. В случае сильной жары и засушливого климата, полив требуется каждую неделю. Поливать нужно прогретой водой под корень, не попадая на листву, т.к. это может вызвать ожог. Также еженедельно поливать нужно молодые растения до того момента, пока они не приживутся на новом месте. Плохо на кустах сказываются чрезмерные осадки и поливы, т.к. из-за этого в корнях накапливается влага, поэтому часто поливать барбарис нельзя. Осуществляя поливы важно очищать участок от сорняков, прикорневой поросли и рыхлить грунт.

В целях облегчения ухода садоводы рекомендуют мульчировать барбарис торфом, скорлупой орехов или опилками.

Подкормка барбариса

Тех удобрений, которые вы внесли в грунт при посадке, будет достаточно для роста на протяжении года. Через год в период весны все кустики растения нужно обязательно подкормить азотосодержащими веществами (мочевина и вода). После этим же удобрением нужно будет подкармливать барбарис раз в 3-4 года. Если же вы посадили куст для того, чтоб питаться его плодами, он нуждается двухразовой подкормке: после того, как куст отцветет и в конце сезона вносят калий и суперфосфат. В качестве комплексного удобрения для барбариса желательно вносить в средине лета «Кемир-универсал», разбавленный водой.

Обрезка барбариса

Куст барбариса, как и многие другие плодовые растения, нуждается в обрезке. Главное, удалять ослабевшие, сухие ветки и побеги, что загущают куст. Первый раз молодой барбарис в возрасте одного года нужно обрезать весной, а именно укоротить на 1/2 или на 2/3 побеги. Позже обрезать нужно дважды в год, в начале лета и в первой декаде августа. Существуют разные виды обрезок барбариса: санитарная, формирующая и омолаживающую. Карликовые сорта и виды растения обрезать не обязательно.

Санитарная обрезка

Куст интенсивно развивается и сильно разрастается, создавая непроходимую «стену». Обрезая барбарис, вы можете не только сформировать его форму, но и омолодить. Для этого удаляют сухие и старые ветки. Барбарис крайне редко подвергается грибковым заболеваниям. Но, если куст слишком густой, в нем могут поселиться грибки и в дальнейшем поразить растущие рядом кусты. Поэтому важно два раза в год удалять очень тонкие ветки и те, что загущают куст. Это поможет снизить риск заболеваний и улучшить доступ воздуха.

Формирующая обрезка

Этот вид обрезки считается очень простым и не требует особых усилий. Для формирования необходимо обрезать ветки, которые растут внутрь куст, т.к. они загущают крону. Формирующая обрезка очень важна для барбариса, т.к. плодоношение загущенного куста плохое. Если барбарис растет как изгородь, веток конечно должно быть много, поэтому в этом случае удалять нужно только сухие и сломанные ветки. Если растение декоративное, обрезку можно осуществлять триммером или садовыми ножницами, чтоб добиться нужной формы куста.

Омолаживающая обрезка

Осуществляя эту обрезку нужно учитывать, что цветки и ягоды барбариса образуются чаще всего на однолетних приростах. Поэтому сильно укорачивать ветки куста нельзя, т.к. это может привести к потере урожая. Сильная обрезка допустима только для кустов, выращиваемых в декоративных целях. Чтоб омолодить куст, который должен принести урожай, нужно удалить старую ветвь до основания и сформировать новую или с помощью обрезки сменить рост на ответвление.

Время сбора урожая ягод барбариса и их заготовка

Собирать урожай куста барбариса можно сразу с приходом первых легких заморозков. Садоводы утверждают, что собирать ягоды не так просто, и это действительно так. Такая проблема связана с тем, что ветки куста имеют шипы, которые усложняют процесс сбора. Чтоб не повредить руки, нужно сразу надевать тряпичные перчатки.

Также важно знать, какие плоды созрели, а какие нет. Ведь недоспелые ягоды могут негативно повлиять на здоровье человека из-за содержания в них алкалоида берберина. Переспевшие ягоды очень мягкие, их сложно собирать, т.к. они мнутся и липнут друг к другу. Важно определить золотую средину и правильно выбрать время сбора – спелые ягоды красного или пурпурного цвета, очень упругие.

Если собранные ягоды вы пока не планируете употреблять в пищу, их нужно заготовить для хранения. Для этого ягоды сушат в специальной камере, температура которой должна быть около 50-60 С, или на улице в теньке. Сушить ягоды нужно до того момента, пока они не сморщатся. Чтоб приблизительно понимать, какими должны быть засушенные ягоды, можете приобрести приправу «Барбарис» — в ней ягоды сморщенные, имеют сливовый или бордовый цвет.

Чтоб улучшить хранение ягод, можно поместить их в целлофановой упаковке, бумажном пакетике или коробке. В специальной таре для хранения с отверстиями ягоды будут долго храниться и не потеряют полезных свойств.

Читайте:Чем полезен барбарис?

Ботаническое описание

Сверху вниз:
Листья и бутоны.
Листья (нижняя сторона).
Цветки (увеличено).
Плоды.

Барбарис обыкновенный — высокий (до 2,5 м), сильно ветвистый, колючий кустарник с ползучими, одревесневающими корневищами. Кора снаружи светло-бурая, внутри тёмно-жёлтая. Побеги гранистые, прямостоящие, желтоватые или желтовато-пурпурные, позднее беловато-серые.

Почки длиной до 1 мм, острые, голые, окружённые расширенными остающимися влагалищами листьев. На укороченных побегах развиваются нормальные листья, на удлинённых вместо листьев — колючки. Листья — очерёдные тонкие, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной до 4 см, шириной 2 см, к основанию клиновидно суженные, с закруглённой, реже несколько заострённой верхушкой, мелко- и остро-зубчато-пильчатые, на коротких черешках. Колючки в числе трёх—пяти, обычно трёх-, реже пятираздельные, длиной 1—2 см.

Кисти 15—25-цветковые, длиной до 6 см. Цветки — жёлтые, диаметром 6—9 мм. Каждый цветок имеет по шесть обратнояйцевидных чашелистиков и лепестков. Кисть состоит из 15—25 цветков. В основании цветка — ярко-оранжевые нектарники. Пестик один, тычинок шесть, супротивных лепесткам. Завязь верхняя, одногнёздная с сидячим головчатым рыльцем.

Формула цветка: ∗ K 3 + 3 C 3 + 3 A ∞ G 1 {\displaystyle \ast K_{3+3}\;C_{3+3}\;A_{\infty }\;G_{1}} .

Плод — ягода, продолговато-эллиптическая, ярко-красная или пурпурная, длиной до 12 мм, имеет кислый вкус. Семена длиной 4—7 мм, несколько сплюснутые и суженные в верхней части. В 1 кг 83,3 тысяч семян; вес 1 тысячи семян 11—13 г.

Цветёт в апреле — мае. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Хозяйственное значение и применение

Широко культивируется в садах и на дачных участках. Примечателен красивой округлой формой кроны, массовым цветением в течение почти трёх недель. Особенно декоративен осенью, в плодах. Пригоден для создания труднопроходимых живых изгородей, в том числе стриженых.

Ценное пищевое растение. В пищу употребляют зрелые плоды. Сушёные молотые или истолчённые плоды барбариса — ошибочно называемые сумахом — используют как приправу для мясных блюд и супов из бобовых. Для промышленной переработки используются в основном ягоды бессемянной разновидности (Berberis vulgaris var. asperma). Молодые листья используют вместо щавеля в зелёных щах. Известен барбарисовый ликёр.

Зрелые плоды с квасцами окрашивают в розовый цвет шерсть, лён и бумагу, корни — в жёлтый цвет шерсть и кожу.

Древесина твёрдая, с широкой ярко-жёлтой заболонью, употребляется для изготовления сапожных гвоздей и на токарные изделия.

Медонос. Мёд из барбариса золотисто-жёлтого цвета, приятного аромата и нежного сладкого вкуса.

Лекарственное применение

Как лекарственное растение известен с древних времён, в Древнем Вавилоне и Древней Индии.

Все части растения содержат изохинолиновые алкалоиды, главный из которых берберин, а листья — витамины C, E, каротиноиды, органические кислоты (яблочную, лимонную, виннокаменную), минеральные соли, а в период плодоношения — эфирное масло. В коре корней содержится также пальматин, колумбамин, ятроррицин и оксиакантин).

Лекарственным сырьём являются лист (лат. Folium Berberidis) и корень (Radix Berberidis) барбариса обыкновенного. Листья заготавливают во время бутонизации и цветения; корни — ранней весной до распускания почек или осенью после созревания плодов.

Настойка листьев барбариса обладает кровоостанавливающим (повышает свёртываемость крови) и желчегонным действием. Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря, обладают болеутоляющим и противовоспалительным действием. Берберин, выделяемый из барбариса, применяется в научной медицинской практике. Он используется при лечении заболеваний жёлчного пузыря (хронический рецидивирующий холецистит, дискинезия жёлчного пузыря), а также некоторых злокачественных опухолей.

В народной медицине барбарис используется как кровоостанавливающее средство, а также при заболеваниях почек, печени, мочевых путей, а также как потогонное. Экстракт из листьев барбариса известен как кровоостанавливающее средство при женских заболеваниях.

В гомеопатии барбарис обыкновенный применяется в виде тинктуры из высушенной коры и корней с 60-процентным спиртом. Вместо тинктуры изредка применяется алкалоид берберин в виде порошка с молочным сахаром или раствора в 90-процентном спирте.

Классификация

Таксономия

Вид Барбарис обыкновенный входит в род Барбарис (Berberis) трибы Барбарисовые (Berberideae) подсемейства Барбарисовые (Berberidoideae) семейства Барбарисовые (Berberidaceae) порядка Лютикоцветные (Ranunculales).

ещё 1 подсемейство
(согласно Системе APG II)
ещё 11—14 родов
семейство Барбарисовые триба Барбарисовые вид
Барбарис обыкновенный
порядок Лютикоцветные подсемейство Барбарисовые род Барбарис
ещё 9 семейств
(согласно Системе APG II)
ещё 1 триба
(согласно Системе APG II)
ещё от 450 до 600 видов

Представители

В рамках вида существует ряд форм:

  • Berberis vulgaris f. atropurpurea Regel — с тёмно-красно-фиолетовыми чашелистиками. Наиболее часто встречающаяся форма;
  • Berberis vulgaris f. marginata Regel — листья с белой каймой по краю;
  • Berberis vulgaris f. aureo-marginata Regel — листья золотисто-красные. Форма, редко встречающаяся;
  • Berberis vulgaris f. macrophylla hort. — листья крупные;
  • Berberis vulgaris f. macrocarpa hort. — плоды более крупные, округлые;
  • Berberis vulgaris f. rotundifolia hort. — листья округлые;
  • Berberis vulgaris f. serrata С.К.Schneid. — листья глубоко-зубчатые;
  • Berberis vulgaris f. arborea hort. — ствол, ветвящийся в верхней части;
  • Berberis vulgaris f. lutea Regel — плоды ярко-жёлтые;
  • Berberis vulgaris f. alba West. — плоды белые или жёлтые;
  • Berberis vulgaris f. enuclea West. — плоды без семян;
  • Berberis vulgaris f. dulcis Loud. — плоды слабо кислые, сладковатые;
  • Berberis vulgaris f. sulcata K.Koch — побеги сильно ребристые.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *