Ятрышник шлемовидный Orchis militaris

Январь 30th, 2014

Ятрышник шлемовидный

Ятрышник шлемовидный

Своим названием это вид обязан примечательной форме цветков. Листочки околоцветника, розоватыетые до бело-серых снаружи, вместе складываются в форму шлема. Эк юмпляры данного вида во вре­мя цветения достигают 70 см в высоту. Листья яйцевидные, бледно-зеленые, собранные у осно­вания стебля. В плотном или немного рыхловатом соцветии может быть до 40 цветков. Еще одна, кроме шлема, заметная особенность цветков — губа с темно-красными крапинами, похожая по форме на губу ятрышника обезьяньего (О. simia). (далее…)

Турецкий напиток салеп из орхидей

Декабрь 21st, 2011

Турецкий напиток салеп имеет длительную историю. Название его, скорее всего, происходит от арабского слова «sahlab», которое означает одновременно и название горной орхидеи, из корней которой с незапамятных времен готовят мучнистую основу для приготовления этого напитка, и название непосредственно самого напитка. Турецкий напиток салеп готовят из муки салеп, которую получают из высушенных корневищ горных орхидей Orchis mascula (Ятрышник) и Orchis militaris. Корни эти своими очертаниями напоминают мужские половые органы, поэтому эта орхидея, как и напиток из нее, издавна считается в Турции мощным афродизиаком. (далее…)

RSS Feed